Se tivermos que alimentar 9.8 bilhões de pessoas até 2050, os alimentos do oceano terão que desempenhar um papel importante. Acabar com a fome e a desnutrição e, ao mesmo tempo, atender à demanda por mais carne e peixe à medida que o mundo se torna mais rico, exigirá 60% mais alimentos até meados do século.
As dietas vegetarianas são a chave para o envelhecimento saudável, ou poderiam ser um risco para aqueles que as adotam? Essas questões são uma fonte de confusão para o público em geral e para muitos cientistas também.
Beber quantidades moderadas de café - cerca de três ou quatro xícaras por dia - é mais provável que beneficie nossa saúde do que prejudicá-la, segundo nossa pesquisa mais recente.
À medida que o fim de semana se aproxima, as pessoas estão abrindo garrafas de vinho em bares, restaurantes e casas ao redor do mundo, prontas para descontrair e relaxar.
Baixo teor de gordura ou baixo teor de carboidratos? Manteiga ou margarina? Óleo de abacate ou óleo de coco? Bombardeado com reportagens contraditórias da mídia sobre o cenário em constante mudança da pesquisa em nutrição
Uma nova pesquisa esclarece os mecanismos pelos quais a restrição calórica rapidamente reverte o diabetes tipo 2. Um em cada três americanos desenvolverá diabetes tipo 2 pela 2050, de acordo com projeções recentes do Center for Disease Control and Prevention. Relatos indicam que a doença entra em remissão em muitos pacientes que ...
Vamos pular de volta para o 1028, o ano em que William, o Conquistador, nasceu. Saudável a maior parte de sua vida, ele se tornou tão obeso nos últimos anos que ele passou a uma dieta líquida composta de quase nada, mas o álcool. Ele perdeu peso suficiente para voltar a montar o seu querido cavalo, mas um acidente de equitação logo levou à sua morte prematura.
Apenas 20 anos atrás, a manteiga era o vilão público - contribuindo para elevar os níveis de colesterol e a preocupação do público com o aumento do risco de doenças cardíacas. Agora esta percepção pública parece ter sido invertida ...
Uma dieta rica em gordura, ou cetogênica, não só aumenta a longevidade, mas também melhora a força física, de acordo com novas pesquisas com ratos. Dietas cetogênicas ganharam popularidade por uma variedade de alegações de benefícios de saúde ...
Ter muitos tipos diferentes de bactérias em seu intestino tem muitos benefícios para a saúde, incluindo um menor risco de diabetes, obesidade e doença inflamatória intestinal.
Uma olhada nos itens de menu da 66 dos principais restaurantes da rede 100 mostra que, embora os restaurantes ofereçam opções com baixo teor de sódio, a comida - principalmente nos itens do prato principal - ainda é alta.
Lydia está gravemente abaixo do peso e sofre de complicações médicas decorrentes de um distúrbio alimentar. Ela está no hospital. Sua equipe de tratamento recruta sua mãe para ajudar Lydia a ganhar peso através do apoio alimentar.
Pesquisadores descobriram células cerebrais que controlam nosso apetite. Esta importante descoberta abre novas possibilidades para a criação de dietas mais eficazes - e até tratamentos futuros para suprimir o apetite, ativando diretamente os tanycytes do cérebro, contornando a comida e o sistema digestivo.
Pessoas com níveis extremamente altos do chamado "colesterol bom" têm uma taxa de mortalidade 65% maior do que pessoas com níveis normais, de acordo com um novo estudo dinamarquês. Isso significa que o bom colesterol passou de herói para vilão?
Um novo estudo acrescentou peso ao debate sobre se a gordura é melhor ou pior para você do que carboidratos, em termos de risco de doenças cardíacas e morte precoce.
Os ratos que são privados de um ácido graxo essencial, chamado ácido docosahexaenóico (DHA), durante a gravidez, são mais propensos a produzir filhotes que apresentam sintomas semelhantes à esquizofrenia como adultos, de acordo com um novo estudo do Japão.
Jejum intermitente é atualmente toda a raiva. Mas não se engane: é muito mais do que apenas a última moda. o último envolvendo diabetes pode ser ...
A obesidade é um fator de risco para inúmeras doenças que afligem a raça humana, portanto, entender como manter um peso corporal saudável é uma das questões mais urgentes que a sociedade enfrenta.
À medida que os consumidores se tornam cada vez mais insatisfeitos com os sistemas convencionais de alimentos em larga escala, eles estão procurando maneiras de se reconectar com seus alimentos. Para os ricos, isso se traduz em uma mudança para o que chamamos de "sistema alimentar alternativo".
O cheiro de assados flutua em sua direção enquanto as portas do supermercado se abrem. Seu estômago ronca e sua boca se molha com a visão e o cheiro de tanta comida.
Os seres humanos começaram a domesticar animais para alimentação ao longo de 10,000 anos atrás, cultivando uma relação próxima com os animais nos milênios seguintes.
Você é uma carne que ama carnívoros em conflito, mas também odeia que você a ama? Talvez você esteja preocupado com as propriedades carcinogênicas e entupidoras de carne cozida ...
É justo dizer que os alimentos congelados têm um problema de imagem. Um em cada três britânicos acredita que é inferior à comida fresca, e 43% dizem que nada poderia convencê-los a comprar mais alimentos congelados.