Aumentar a quantidade de exercício é uma forma de usar a energia armazenada nas células adiposas ou de “queimar” a gordura. HoonQ / Shutterstock.com
Muitos de nós podem estar pensando em “queimar alguma gordura” para nos sentirmos melhor em nossos trajes de banho na praia ou na piscina. O que isso realmente significa, no entanto?
O normal célula gorda existe principalmente para armazenar energia. O corpo expandirá o número de células adiposas e o tamanho das células adiposas para acomodar o excesso de energia de alimentos altamente calóricos. Ele vai até mesmo ao ponto de começar a depositar células de gordura em nossos músculos, fígado e outros órgãos para criar espaço para armazenar toda essa energia extra de dietas ricas em calorias - especialmente quando combinadas com um estilo de vida de baixa atividade.
Historicamente, armazenamento de gordura funcionou bem para os seres humanos. A energia foi armazenada como pequenos pacotes de moléculas chamadas ácidos gordos, que são liberados na corrente sanguínea para uso como combustível pelos músculos e outros órgãos quando não havia comida disponível, ou quando um predador estava nos perseguindo. O armazenamento de gordura na verdade conferia uma vantagem de sobrevivência nessas situações. Aqueles com tendência a armazenar gordura foram capazes de sobreviver por períodos mais longos sem comida e tinham energia extra para ambientes hostis.
Mas quando foi a última vez que você fugiu de um predador? Nos tempos modernos, com uma superabundância de alimentos e condições de vida seguras, muitas pessoas acumularam um excesso de armazenamento de gordura. De fato, mais que um terço da população adulta nos Estados Unidos é obesa.
O maior problema com esse excesso de gordura é que o células de gordura, chamados adipócitos, não funcionam normalmente. Eles armazenam energia a uma taxa anormalmente alta e liberam energia a uma taxa anormalmente lenta. Além disso, essas células adiposas extras e aumentadas produzir quantidades anormais de diferentes hormônios. Esses hormônios aumentam a inflamação, retardam o metabolismo e contribuem para a doença. Este complicado processo patológico de excesso de gordura e disfunção é chamado adiposopatiae torna o tratamento da obesidade muito difícil.
Uma célula de gordura é carregada com triglicerídeos, ou depósitos de gordura, e não se assemelha a outras células do nosso corpo. Pavel Chagochkin / Shutterstock.com
Quando uma pessoa começa e mantém um novo regime de exercícios e limita as calorias, o corpo faz duas coisas para “queimar gordura”. Primeiro, ele usa a energia armazenada nas células adiposas para estimular nova atividade. Em segundo lugar, ele deixa de guardar tanto para armazenamento.
O cérebro sinaliza às células adiposas para liberar os pacotes de energia, ou moléculas de ácidos graxos, para a corrente sanguínea. Os músculos, pulmões e coração captam esses ácidos graxos, separam-nos e usam a energia armazenada nos vínculos para executar suas atividades. Os restos que permanecem são descartados como parte da respiração, na saída gás carbônicoou na urina. Isso deixa a célula adiposa vazia e a torna inútil. Na realidade, as células têm uma vida útil curta, de modo que, quando morrem, o corpo absorve o molde vazio e não as substitui. Com o tempo, o corpo extrai diretamente a energia (ou seja, calorias) dos alimentos para os órgãos que precisam deles, em vez de armazená-los primeiro.
Como resultado, o corpo reajusta diminuindo o número e o tamanho das células adiposas, que subsequentemente melhora o metabolismo basaldiminui a inflamação, trata a doença e prolonga a vida. Se mantivermos esta situação ao longo do tempo, o corpo reabsorve as células adiposas vazias extras e as descarta como resíduos, deixando-nos mais enxutos e saudáveis em múltiplos níveis.
Sobre o autor
David Prologo, Professor Associado do Departamento de Radiologia e Imaging Sciences, Emory University
Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.
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