Como comer uma dieta mais equilibrada e nutritiva

Como comer uma dieta mais equilibrada e nutritiva

É importante tomar consciência do efeito sobre o corpo do que comemos, e como os alimentos afetam o modo como nos sentimos.

A mudança mais benéfica é cortar 'alimentos extremos', alimentos que parecem ter o efeito mais dramático sobre o corpo. Estes, muitas vezes, são, infelizmente, consumidos em grandes quantidades. O efeito extremo de tais alimentos não é mais reconhecido pelo organismo, uma vez que se torna um modo de sentir aceito por muitas pessoas.

Um exemplo é beber café forte. Isso cria uma resposta do tipo estresse no corpo - apertar as mãos, palpitações cardíacas, pupilas dilatadas, má digestão e sudorese. Esses sintomas são geralmente aceitos como "normais", porque estão continuamente presentes em algumas pessoas em maior ou menor grau.

Estimulantes criam uma tensão no corpo

Estes sintomas podem ser um desconforto de fundo que pode ser tolerado, mas estimulantes criam uma pressão sobre o corpo. Não é saudável ter um sistema que está constantemente em alerta e sob estresse.

Ao tomar estimulantes regulares, como cafeína, açúcar, álcool, drogas e cigarros, o corpo não consegue relaxar adequadamente. Isso pode ser um fator contribuinte em muitos distúrbios relacionados ao estresse, como úlceras, enxaquecas, síndrome do intestino irritável, psoríase e asma. Muitos estimulantes alteram o estado da mente, evitando assim a verdadeira clareza.

Alimentos que deprimem o sistema

Há também alimentos que têm o efeito oposto, o de deprimir o sistema. Estes são principalmente alimentos de origem animal, particularmente carne vermelha, laticínios pesados ​​(manteiga, queijo, maionese, sorvete, creme) e sal. Eles parecem retardar o sistema digestivo, levando muito tempo para passar por ele.

Essa lentidão dá origem a constipação, distúrbios intestinais e outros sintomas como acne, baixa energia, baixa motivação e depressão. Muita carne vermelha retarda o corpo e a mente. Os alimentos lácteos também são frequentemente um fator que contribui para o acúmulo de muco no corpo, particularmente no trato respiratório, nos seios da face, nas orelhas e nos órgãos reprodutivos femininos.

Recomendações para uma dieta mais balanceada e nutritiva

Na maioria das disciplinas espirituais originários do Oriente, há pouca ênfase em alimentos de origem animal, com uma tendência para o vegetarianismo vez.

Recomendações básicas para uma alimentação mais equilibrada e nutritiva são as seguintes:

 

Alimentos para cortar

carne vermelha

laticínios


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açúcar / cookies / bolos

óleos (exceto azeite)

chá, café e álcool

alimentos refinados

cigarros

 Alimentos para aumentar

proteína vegetal
(lentilhas, feijões e nozes)

grãos integrais (arroz castanho,
cevada, milho, aveia)

legumes frescos

frutos frescos

sopas caseiras

à base de soja produtos

 

Reações iniciais "negativas" às mudanças na dieta

Quando algumas mudanças na dieta são feitas, pode haver uma reação no corpo que pode parecer negativa. Se a cafeína tiver sido ingerida em grandes quantidades ao longo de vários anos, o corpo apresentará sintomas de abstinência, como dores de cabeça e náusea. Estes vão passar dentro de alguns dias - seja paciente!

Se você já está acostumado a comer muitos produtos de origem animal, e quer cortá-los ou abandoná-los, você pode ter sintomas de desintoxicação. Sua pele pode ficar temporariamente manchada ou manchada, e você pode se sentir cansado. Vale a pena perseverar.

Se você desistir de alimentos de origem animal por completo, você terá que encontrar o seu proteínas de fontes vegetais, como feijões, lentilhas, nozes e sementes. Os produtos de soja são uma boa maneira de obter proteína, e incluem tofu, tempeh, leite de soja, salsichas de soja, e hambúrgueres. Você pode querer só para reduzir o consumo de carne vermelha para começar, e ainda comer frango e peixe. Tome cuidado para não exagerar na dose de frango a menos que seja ao ar livre, não pode haver resíduos tóxicos na mesma. O peixe é uma boa fonte de ácidos graxos, cálcio e proteínas, mas não comê-lo com muita freqüência, uma vez que podem estar contaminados.

Para desistir de todo o açúcar pode ser muito difícil porque há açúcares escondidos em tantos produtos refinados - mesmo os salgados. Cuidado de alimentos que dizem que são livres de açúcar; seus fabricantes têm frequentemente uma forma diferente de apresentar o açúcar, tal como sacarose, maltose, dextrose, sacarina, ou o aspartame. Algumas pessoas pensam que o mel é um bom substituto para o açúcar, mas contém uma elevada percentagem de açúcar, das quais só algumas é que ocorre naturalmente.

Regras básicas de comer

  • Coma com moderação e mastigue bem a comida.
  • Tente não comer quando estiver estressado.

Se você está ansioso com alguma coisa, faça algumas respirações longas e lentas antes de começar sua refeição. Se você fizer isso, você vai comer de uma forma mais relaxada e seu sistema digestivo funcionará melhor.

Veja quanto de sua alimentação é feita conscientemente e quanto é feito sem pensar, ansiosamente, e por necessidade de conforto. O alimento deve ser usado para nutrir o corpo físico, não como uma muleta emocional.

Fonte do artigo:

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por Catherine Sutton.

Publicado por Ulysses Press. Ulysses Imprensa / Seastone Os livros estão disponíveis em livrarias em todo os EUA, Canadá e Reino Unido, ou podem ser encomendados diretamente do Ulysses Imprensa chamando 800-377-2542, fax 510-601-8307, ou escrevendo para Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703, e-mail Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. Seu site é http://www.ulyssespress.com

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Sobre o autor

Catherine SuttonCatherine Sutton dirige uma clínica particular de shiatsu em Dublin, Irlanda. Ela estudou Shiatsu (acupuntura sem agulhas) em Londres e trabalhou como terapeuta de Shiatsu por muitos anos e cofundou a Escola Irlandesa de Shiatsu em 1991. Ela também é cofundadora da Slainte Pobal - uma organização que leva educação sobre saúde para mulheres em áreas de desvantagem em Dublin. Catherine teve um grande interesse pela meditação por quase 30 anos. Ao longo dos anos, ela fez muitos retiros em silêncio, tanto em grupos quanto sozinha, e obteve grandes benefícios com eles. Desde 2006, Catherine tem ministrado cursos de Mindfulness - Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR) e Mindfulness Based Cognitive Therapy (MBCT) - para grupos e indivíduos. Visite o site dela em http://www.everydaymindfulness.ie

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