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Se outras espécies estão cientes das estações do ano e das horas do dia, elas não dão muita importância a isso. Nós, humanos, por outro lado, organizamos nossas vidas em torno do calendário e do relógio, tudo culminando à meia-noite, dezembro 31, quando um ano termina e um novo ano começa. Se isso não nos marca como uma espécie interessante, há o fato de que observamos essa grande tolice bebendo bobagens e beijando qualquer coisa que se mexa.
As ressacas da véspera de Ano Novo mal se acabam antes de estarmos andando de um lado para o outro nas gaiolas, ansiosas para voltar ao ritmo normal de nossas vidas. E, no entanto, sentimos uma maior consciência e expectativa. É um ano novo! Tudo parece novo e fresco, e isso é maravilhoso. Esperança e o brilho da possibilidade nos mantém leves. Culpa e remorso nos pesam.
E ainda assim culpa e remorso são vendidos. Somos atacados por anúncios que nos envergonham e gritam para perdermos todo o nosso peso nas festas de fim de ano, ingressarmos em uma academia e obtermos seis tanquinhos. Uma certa desintoxicação ou repensamento dietético é apropriado após o binging Triângulo das Bermudas de feriados (Ação de Graças, Natal, Ano Novo). No entanto, eu não gosto de ser gritado.
Entrando no Ano Novo Gradualmente e Delicadamente
O ano novo merece ser introduzido gradual e gentilmente, em vez de mergulhar de cabeça, porque o choque sozinho poderia matá-lo. Ir de um mês de comida de festa a uma dieta composta exclusivamente de limão e água não é nada que você possa manter, especialmente quando é amargo e cinza lá fora. Isso exige um pedágio em seu corpo e alma. Isso faz você irritado e fraco.
O inverno tende a me deixar irritada, de qualquer maneira. É inverno em minha alma, e é difícil sentir a força benevolente em, bem, quase qualquer coisa. O ano novo revela-se muito parecido com o ano passado, com toda a bagagem, todo o estresse, mas sem as festas e as festas de dezembro, além de uma enorme fatura de cartão de crédito para pagar.
Este é um bom momento para voltar para a cama. Até abril. Eu me enterro em cobertores, fecho meus olhos obedientemente. Meu cérebro não cala a boca. "Então, Ellen", diz naquele tom sarcástico quando fica vulnerável. “O que aconteceu com seus grandes planos para este ano novo brilhante? Você sabe, alcançando a paz mundial, resolvendo a escassez global de alimentos. A partir daqui, parece que você está apenas deitado lá. Desperdiçando tempo."
Fazendo as resoluções absurdas de ano novo inatingíveis?
Eu fiz resoluções de Ano Novo absurdas e inatingíveis. E eles só acabam me frustrando e me fazendo sentir como um perdedor. Então, há alguns anos, resolvi abraçar o caos. Porque está vindo para nós, gostemos ou não. Eu ainda não sou boa nisso, mas me sinto mais confortável com o conceito; Há coisas no mundo além do meu controle pessoal - derramamentos de óleo, guerra, fome, doenças, coisas assim.
Eu odeio não poder consertar essas coisas, mas estou aprendendo a ser - oh, quem estou enganando? Eu sempre me preocuparei. No entanto, porque estou aprendendo a abraçar o caos, estou bem com a minha própria preocupação. Eu posso até deixar passar um pouco disso. Um pouco.
Tomando Conforto na Fé?
Eu invejo as pessoas que se confortam na fé - o tipo institucional definido - que Deus proverá, ou se algo realmente desgraçado acontecer, tudo bem porque é a vontade de Deus, ou - inshallah - que isso aconteça como Allah desejar. Estas são especialmente as vezes que eu gostaria de perguntar a Deus, Allah, ou quem quer que esteja no comando, o que diabos ele está atrás.
Não tenho certeza se acredito em Deus. Eu entendo que ele / ela acredita em mim, o que eu acho mais animador. Eu acho que se existe um Deus, é bom apesar de nossas peculiaridades e loucuras, sermos capazes de nos concentrar no quadro geral, ver o que estamos fazendo e basicamente dar de ombros e dizer: "Oi, o que você pode fazer?"
Eu fui criado judeu, mas reformado. Realmente Reforma. Meu marido, Benjamin, acha que a minha família é tão reformista, que merecemos outra categoria - Mellow. Benjamin foi criado luterano.
Mas tanto no caso dele quanto no meu, a parte da religião formal simplesmente não pegou. O que ressoa comigo é a parte mais secular do judaísmo, o conceito de tikkun olam, curando o mundo, a parte da responsabilidade social.
Eu sou judeu? De acordo com a liturgia, sim, mas entre a lista de modificadores que escolheria, vegan e feminina viria bem antes disso.
Servindo a humanidade: fazendo pequenas coisas específicas
Durante muito tempo, pensei que a única maneira de poder servir a humanidade era fugindo e me juntando aos Médicos sem Fronteiras. Exatamente como eu, sem treinamento médico formal, iria ajudá-los estava um pouco confuso.
Então comecei a fazer coisas pequenas e específicas que não precisavam de visto ou diploma de médico. Eu me juntei a um enorme esforço voluntário para ajudar as crianças a plantar uma horta orgânica em sua escola pública. Nós desenterramos a grama irregular - trabalho duro, quente e com bolhas de mão. Nós plantamos as sementes. Nós crescemos gordos, tomates vermelhos, berinjela brilhante e um emaranhado de verduras incluindo callaloo, um presente verde do Caribe. Eu mostrei às crianças como cozinhá-lo. Eu os assisti comer - um vegetal!
O caminho de volta para casa: servindo a comunidade local
As crianças gostaram, não porque fosse bom para elas, mas porque faziam isso acontecer, desde plantar a semente até colhê-la e assá-la com pimenta e alho. É essa sensação de propriedade, de ei, eu tenho uma participação pessoal nisso, que faz com que a comida tenha um bom sabor, que lhe dá valor. É tudo sobre como se conectar com a forma como nossa comida é cultivada e originada, com o planeta e com aquela grande coisa mística além dela. Os alunos descobriram produtos frescos; Eu descobri minha própria comunidade e que eu sou melhor em trabalhar e brincar com crianças do que eu me levei a acreditar.
Nos mercados de agricultores, pertencentes ao programa de agricultura compartilhada da nossa comunidade local, trabalhando com alguns chefs e organizações surpreendentes e iniciativas que trazem o que nossos agricultores cultivam para as pessoas que precisam comer - essa é a minha ideia de um bom momento. Eu não posso prometer isso me traz à salvação. Mas isso ajuda a me trazer de volta para mim mesmo.
* Legendas adicionadas por InnerSelf
© 2013 por Ellen Kanner. Todos os direitos reservados.
Reproduzido com permissão do editor,
Biblioteca do Novo Mundo, www.newworldlibrary.com.
Fonte do artigo
Alimentando o Fantasma Faminto: Vida, Fé e O Que Comer no Jantar - Uma Dieta Satisfatória para Vezes Insatisfatórios
por Ellen Kanner.
Ellen Kanner acredita que, se colocarmos um pouco de reflexão e preparação, cada refeição pode alimentar não apenas nossos corpos, mas também nossas almas e nossas comunidades. Quente, perversa e única, Ellen oferece uma abordagem irreverente para trazer reverência à vida diária - e ao comer. Ela apresenta receitas veganas globais que o chamam para a mesa, histórias que fazem você se levantar e aplaudir, e toques suaves que visam servir o que estamos com fome: um eu mais vital, conexões mais amorosas e significativas, um nutrido e mundo nutritivo e boa comida também.
Sobre o autor
Ellen Kanner é um escritor de culinária premiado, Huffington PostO blogueiro Meatless Monday, e o colunista sindicado do Edgy Veggie. Seu trabalho foi publicado em Bom apetite, comer bem, vegetarianos, todos os dias com Rachael Ray, e Culinar, bem como outras publicações on-line e impressas. Defensora de alimentos sustentáveis e acessíveis, ela atuou nos Conselhos de Miami de Slow Food e Common Threads. Visite o site dela em https://soulfulvegan.com/
