O efeito que a cafeína tem no sono pode criar um ciclo de necessidade de mais cafeína para permanecer acordado. SrideeStudio/ Shutterstock
A cafeína é o composto psicoativo mais consumido no mundo. Mesmo que você não beba café ou chá, provavelmente ainda consome cafeína regularmente, pois ela é encontrada em tudo, desde refrigerantes e remédios para resfriado para Café descafeinado e chocolate.
Quando a cafeína é consumida, ela é rapidamente absorvida pelo corpo – atingindo efeitos máximos dentro de duas horas (embora possa levar até nove horas sair do seu corpo). Também é solúvel em água e gordura, por isso entra em todos Tecidos corporais, o que explica por que a cafeína pode afetar muitas partes diferentes do corpo.
Recomenda-se que os adultos não consumam mais do que 400mg de cafeína por dia (aproximadamente quatro xícaras de café). Mais do que isso pode causar tremores musculares, náuseas, dores de cabeça, batimentos cardíacos acelerados e até Death (em casos extremos).
Mas mesmo as pessoas que consomem apenas algumas xícaras de café ou chá diariamente podem sentir que ainda tem efeitos adversos – como irritabilidade, dificuldade em adormecer e nervosismo. É por isso que um número crescente de pessoas está decidindo abandonar a cafeína.
Se você está pensando em abandonar a cafeína e está se perguntando quais benefícios ela pode trazer, aqui está o que diz a pesquisa:
Função cerebral
A abstinência de cafeína pode causar dores de cabeça, fadiga e cansaço. Isso ocorre porque o corpo desenvolve tolerância à cafeína.
A cafeína se liga a um receptor no cérebro usado por adenosina. A ligação da cafeína a esses receptores faz com que o corpo atrasar o início da fadiga. Mas com o tempo as células cerebrais produzem mais receptores de adenosina para permitir que a ligação normal da adenosina aconteça.
Então, quando você para de consumir cafeína, há um excesso de receptores de adenosina aos quais se ligar. Isso permite que a fadiga e o cansaço apareçam normalmente, com a pessoa se sentindo mais cansada do que antes.
As dores de cabeça acontecem como resultado da ausência de cafeína. Na cabeça e no pescoço, a cafeína provoca o estreitamento dos vasos sanguíneos, reduzindo o fluxo sanguíneo para o cérebro. Quando você para de beber cafeína, após aproximadamente 24 horas isso causa o vasos sanguíneos voltarem ao normal, causando um aumento no fluxo sanguíneo para o cérebro e provocando dores de cabeça. Eles podem durar até 9 dias na média.
E como a cafeína se liga aos receptores de adenosina (que também modulam a dor), abandonar a cafeína pode temporariamente aumente sua percepção e sensibilidade à dor porque há mais receptores disponíveis.
A cafeína realmente só afeta o sono quando consumida no final da tarde e à noite. Isso ocorre porque a cafeína atrasa a liberação de melatonina (um hormônio que nos deixa cansados) por 40 minutos. A cafeína também reduz o hora de você dormir e encurta o período de sono profundo.
Isso pode aumentar seu cansaço no dia seguinte, levando a um ciclo de uso de cafeína para acordá-lo, mas como resultado, você terá problemas para dormir mais tarde. Quando você interrompe a cafeína, seu sono melhora. Algumas evidências sugerem que melhorias são observadas em apenas 12 horas.
A cafeína também tem sido associada ao aumento ataques de ansiedade e pânico – e não apenas naqueles com pré-disposição para problemas de saúde mental. Reduzir ou eliminar a cafeína pode melhorar o seu humor. Em parte, isso pode ocorrer porque melhora o sono. A privação do sono pode exacerbar a ansiedade e outro transtornos de humor.
Mas os receptores de adenosina aos quais a cafeína se liga também estão envolvidos na modulação de outros neurotransmissores que desempenham um papel na estresse, felicidade e medo.
Saúde cardiovascular
Reduzir ou eliminar a cafeína também pode curar azia e indigestão. Cafeína induz secreção ácida no estômago e enfraquece o esfíncter esofágico, que controla o refluxo do conteúdo do estômago para o esôfago – provocando azia e indigestão.
Abandonar a cafeína também pode diminuir seu pressão arterial e reduza o seu frequência cardíaca – embora outros estudos tenham mostrado pouca mudança.
Isto porque se alguém consome cafeína diariamente durante muitos anos, o seu corpo adapta-se à exposição – e esta torna-se a nova norma com os seus efeitos estimulantes no sistema nervoso, intestinos e coração.
Também parece haver componente genético à tolerância e ao metabolismo da cafeína. Isto pode significar que algumas pessoas são mais afetadas pela cafeína do que outras – embora sejam necessárias mais pesquisas sobre esta ligação.
Um sorriso mais brilhante
Cortar a cafeína pode melhorar a brancura dos dentes – não por causa da cafeína diretamente, mas porque Chá e café contêm compostos incluindo taninos que manchar os dentes.
Açúcar em bebidas energéticas também pode causar danos aos dentes. Parar pode ajudar a protegê-los. As evidências também sugerem que as bebidas com cafeína podem reduzir a quantidade de saliva você produz, o que normalmente protege nossos dentes contra danos.
Você também pode descobrir que tem uma sensibilidade aumentada ao sabor de alimentos e bebidas doces depois de parar de fumar, pois a cafeína interfere no degustação de substâncias doces.
Ir menos ao banheiro
A cafeína atua na musculatura lisa do intestino, principalmente no cólon, fazendo com que eles se contraiam e desencadeiem a vontade de fazer cocô. A cafeína também pode alterar a consistência do seu cocô – especialmente se você beber demais, pois a cafeína afeta absorção de água.
Reduzir a ingestão de cafeína pode causar uma vontade menos frequente de fazer cocó – e a consistência das fezes pode mudar.
A cafeína também atua como um diurético leve, causando aumento na produção de urina. Isso ocorre porque a cafeína se liga aos receptores de adenosina nos rins, o que altera a forma como o sódio é trocado, afetando a retenção de água. Há também evidências de que a cafeína é um irritante da bexiga, o que pode causar mais desejo frequente urinar. Abandonar a cafeína pode diminuir suas idas diárias ao banheiro.
Consumo moderado
Tal como acontece com muitas coisas, trata-se de moderação.
Mas se você está pensando seriamente em remover a cafeína de sua dieta, a melhor maneira de fazer isso é gradualmente. Ficar “peru frio” trará efeitos colaterais como dores de cabeça e cansaço que podem durar dois para três semanas.
A gravidade e a duração deles dependem da quantidade de cafeína que você consumiu por dia e de quanto tempo seu hábito persiste.
Adam Taylor, Professor e Diretor do Centro de Aprendizagem de Anatomia Clínica, Universidade Lancaster
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
Livros relacionados:
Sal, gordura, ácido, calor: dominando os elementos de uma boa cozinha
por Samin Nosrat e Wendy MacNaughton
Este livro oferece um guia completo para cozinhar, enfocando os quatro elementos de sal, gordura, ácido e calor e oferecendo insights e técnicas para criar refeições deliciosas e bem equilibradas.
Clique para mais informações ou para encomendar
O livro de receitas Skinnytaste: leve em calorias, grande em sabor
por Gina Homolka
Este livro de receitas oferece uma coleção de receitas saudáveis e deliciosas, com foco em ingredientes frescos e sabores arrojados.
Clique para mais informações ou para encomendar
Food Fix: Como salvar nossa saúde, nossa economia, nossas comunidades e nosso planeta - uma mordida de cada vez
por Dr. Mark Hyman
Este livro explora os vínculos entre alimentação, saúde e meio ambiente, oferecendo insights e estratégias para criar um sistema alimentar mais saudável e sustentável.
Clique para mais informações ou para encomendar
The Barefoot Contessa Cookbook: segredos da loja de alimentos especiais de East Hampton para entretenimento simples
por Ina Garten
Este livro de receitas oferece uma coleção de receitas clássicas e elegantes da amada Barefoot Contessa, com foco em ingredientes frescos e preparo simples.
Clique para mais informações ou para encomendar
Como Cozinhar Tudo: O Básico
por Mark Bittman
Este livro de receitas oferece um guia abrangente de noções básicas de culinária, abrangendo tudo, desde habilidades com facas até técnicas básicas e oferecendo uma coleção de receitas simples e deliciosas.
