Não há evidência biológica para mostrar que o chocolate pode afetar sua libido. Roxanne Cooke
Há muitas maneiras para o coração de uma mulher. Mas uma caixa de chocolates é realmente uma delas?
O que faz chocolate romântico é inteiramente contextual. O Dia dos Namorados é tradicionalmente a época em que os casais professam seu amor um pelo outro, geralmente dando chocolate ou flores e enviando cartões de felicitações ou, agora, e-dia dos namorados. Ovos de Páscoa de chocolate não contêm tal fascínio.
Mas se o papel do romance é apenas simbolismo, por que o chocolate deve levar o bolo?
Uma razão pode ser que os produtos de cacau tenham sido historicamente considerados um item exclusivo; os astecas pensaram que era a bebida preferida de seus deuses. O nome científico do cacaueiro, Theobroma cacao, na verdade vem das palavras gregas theo (deus) e broma (bebida).
Então, se você adora sua amante e a acha uma deusa, o chocolate não é um tributo adequado?
Os produtos de cacau contêm muitos componentes biologicamente ativos (incluindo metilxantinas, aminas biogênicas, flavanóis e ácidos graxos semelhantes a canabinóides) que poderiam, em teoria, impactar saúde humana. Alguns estudos sugerem que a ingestão regular de chocolate está associada a um risco reduzido de doença cardiovascular e transtornos de humor.
Mas no período que antecede o Dia dos Namorados, o que realmente queremos saber é se o chocolate é um afrodisíaco.
É tentador supor que o chocolate tem um impacto direto na sexualidade feminina - é quase crível. Alguns estudos Até sugeriram que mulheres que comem chocolate têm libido maior do que aquelas que não comem. Mas isso não é o mesmo que causa e efeito.
Não há evidência biológica para mostrar que o chocolate - ou qualquer outro alimento ou bebida - funciona como um afrodisíaco. Vários alimentos têm sido atribuídos a qualidades afrodisíacas e tendem a ter um forte efeito placebo. Em outras palavras, eles fazem você pensar em sexo, e isso coloca o sexo em sua mente.
Muitos produtos têm reputação afrodisíaca adquirida simplesmente porque eles já foram alimentos exóticos ou desconhecidos. Antes da Hershey, da globalização e da produção em massa, o chocolate era o luxo inacessível dos ricos e famosos. Quem não gostaria de uma mordida?
Outra parte da aura do chocolate é magia simpática. Esta ideia postula que, se duas coisas são iguais, então seria possível obter os mesmos efeitos delas. Isso também é conhecido como a lei da similaridade e explica o apelo falacioso do chifre de rinoceronte!
Mas sexo e chocolate têm muito em comum. Ambas causam dilatação dos vasos sanguíneos (conhecida como vasodilatação) e acentuam o rubor, especialmente porque o chocolate era tradicionalmente uma bebida quente.
Finalmente, quando se trata de apelo hedonista, o sabor, a textura, o aroma e a embalagem do chocolate são difíceis de superar. As qualidades sensoriais do chocolate cremoso derretendo na boca podem ser muito mais estimulantes para o cérebro do que o mesmo chocolate no estômago.
Nos mamíferos, o paladar e o odor estão entre os determinantes mais importantes da atratividade sexual. A existência de um feromônio humano equivalente ainda precisa ser estabelecida. Mas se houvesse uma, provavelmente cheiraria e teria gosto de chocolate no Dia dos Namorados.
Sobre o autor
Merlin Thomas, Professor Adjunto de Medicina Preventiva, Instituto Baker Heart and Diabetes
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
Livros relacionados:
Sal, gordura, ácido, calor: dominando os elementos de uma boa cozinha
por Samin Nosrat e Wendy MacNaughton
Este livro oferece um guia completo para cozinhar, enfocando os quatro elementos de sal, gordura, ácido e calor e oferecendo insights e técnicas para criar refeições deliciosas e bem equilibradas.
Clique para mais informações ou para encomendar
O livro de receitas Skinnytaste: leve em calorias, grande em sabor
por Gina Homolka
Este livro de receitas oferece uma coleção de receitas saudáveis e deliciosas, com foco em ingredientes frescos e sabores arrojados.
Clique para mais informações ou para encomendar
Food Fix: Como salvar nossa saúde, nossa economia, nossas comunidades e nosso planeta - uma mordida de cada vez
por Dr. Mark Hyman
Este livro explora os vínculos entre alimentação, saúde e meio ambiente, oferecendo insights e estratégias para criar um sistema alimentar mais saudável e sustentável.
Clique para mais informações ou para encomendar
The Barefoot Contessa Cookbook: segredos da loja de alimentos especiais de East Hampton para entretenimento simples
por Ina Garten
Este livro de receitas oferece uma coleção de receitas clássicas e elegantes da amada Barefoot Contessa, com foco em ingredientes frescos e preparo simples.
Clique para mais informações ou para encomendar
Como Cozinhar Tudo: O Básico
por Mark Bittman
Este livro de receitas oferece um guia abrangente de noções básicas de culinária, abrangendo tudo, desde habilidades com facas até técnicas básicas e oferecendo uma coleção de receitas simples e deliciosas.
