Anett / shutterstock

Se você se interessa pelo consumismo ético e planeja tratar alguém especial neste 14 de fevereiro, que dilemas estão por vir? Você já pode estar consciente de ficar trabalho infantil e livre de escravos chocolate, um cartão reciclado, ouro comércio justoe talvez vintage ou diamantes sem conflitos se é um ano muito especial. Mas e as suas flores?

Este ano, uma de nós (Jill Timms) passará seu Dia dos Namorados olhando cadeias de fornecimento sustentáveis no Lago Naivasha, no Quênia, onde centenas de trabalhadores de flores estarão se recuperando de sua época mais movimentada do ano.

Através do mundo, 250m subiu hastes será produzido para o dia. Das exportadas para a UE, 38% são do Quênia, onde a flor valores de exportação triplicaram esta década. Governos da Etiópia, Tanzânia e, mais recentemente, Uganda e Ruanda, também estão buscando a expansão, com as flores agora 10% das exportações da África Oriental.

Essa parte do mundo tem uma abundância natural de calor e espaço e muita mão-de-obra barata disponível. As flores poderiam ajudar a economia regional a "florescer". No entanto, existem desafios sociais e ambientais significativos, como o imenso crescimento da população em torno do lago Naivasha, que contribui para a poluição e ajudou a cortar o volume do lago ao meio.

Nosso próprio projeto de pesquisa em flores sustentáveis ​​concentra-se em partes interessadas de diferentes partes da cadeia de fornecimento. Mas você definitivamente tem um papel a desempenhar aqui também, e começa com perguntas sobre as flores que você compra. Aqui estão nossos cinco principais:

1. De onde são as flores?

Geografia é importante. Algumas flores viajam pelo mar, alguns aviões de carga e outros no porão de jatos de passageiros, todos com pegadas de carbono muito diferentes. Por exemplo, mais de 90% das flores do Reino Unido são importadas, principalmente da Holanda, embora Quênia e Columbia fornecedores cada vez mais importantes. Os sprays químicos congelam as flores para prolongar a vida útil e muitas vezes viajam através do centro de flores holandês. Historicamente, a Holanda tem sido a potência da indústria, mas agora trabalha duro para reter isso diante da compra direta de supermercados, crescimento da produção chinesa, leste-africana e sul-americana, e críticas às “milhas de flor” envolvidas no transporte via Holanda.

Então a procedência é importante, mas você pode ter dificuldades para saber disso. As flores nem sempre são rotuladas, os rótulos nem sempre especificam a origem ou podem listar a Holanda, se comprados em leilão, e os buquês incluem flores de várias origens. Mesmo quando a origem é conhecida, as coisas ainda não são claras, uma vez que os problemas de sustentabilidade variam muito de país para país e de flor.

Naturalmente, cadeias de suprimentos muito curtas são possíveis para algumas variedades (a mais curta é de seu jardim, se você tiver uma). Mas esse tipo de crescimento localizado não satisfaz a demanda por volume, variedade e oferta durante todo o ano, ou de fato garante a sustentabilidade em termos de energia, uso de pesticidas e assim por diante.

2. As flores cumpriram algum padrão de prática?

Em resposta a preocupações éticas, os esquemas de “certificação” estão se tornando mais comuns. No entanto, achamos que consumidores, floristas e até atacadistas geralmente não sabem ou entendem mal estes Feira comercial ainda sendo o único com maior reconhecimento.

Estamos trabalhando com corpos, incluindo o Associação Florista Britânica para educar os floristas sobre os padrões e atacadistas como Fleurmetz para rever como a certificação pode ser mais visível. Você pode ajudar perguntando ao seu florista se suas flores são certificadas. Se eles não sabem, peça para ver as caixas de entrega.

3. Quem apoia a sua compra?

No Reino Unido, cerca de 60% de flores são comprados em supermercados, com o resto principalmente de floristas. Supermercados têm seus prós e contras. As flores tendem a ser melhor rotuladas, e são mais propensas a cortar os leilões e comprar diretamente dos produtores, o que garante proveniência e significa que elas podem influenciar os padrões. No entanto, os supermercados podem não compartilhar essas informações, e suas demandas de preço, volume e pouco tempo do campo ao mercado podem colocar pressão nas fazendas.

Em contraste, o fim da rua, a incerteza do Brexit e o aumento da competição on-line e de supermercados levaram aapoie seu florista localCampanhas. Curiosamente, alguns floristas responderam usando sustentabilidade como um ponto de venda.

As certificações podem ajudá-lo a apoiar fazendas que reivindicam boas práticas, mas sua compra também pode promover o desenvolvimento - um argumento familiar para o comércio global? Claro que depende de como isso é feito. Por exemplo, o governo etíope atraiu muitos investimentos estrangeiros na agricultura de flores. No entanto, os incentivos incluíam controvertidos acordos de uso da terra que levaram a distúrbios civis na 2016, com várias fazendas de flores de propriedade estrangeira gravemente danificadas ou queimado no chão.

4. Quais são as suas próprias prioridades?

Há sempre um trade-off. Flores cultivadas em estufas na Holanda usam enormes quantidades de energia, mas viajam menos. As rosas do Lago Naivasha aproveitam o calor natural e a luz, mas são transportadas por muitos quilômetros e podem ser quimicamente tratadas para sobreviver. Portanto, suas prioridades precisam orientar sua compra: ambiental as questões incluem pegada de carbono, uso de produtos químicos, degradação ecológica e uso da água; redes sociais As questões incluem normas de saúde e segurança, discriminação de gênero, emprego precário e direitos à terra.

Assim você pode escolher sazonalmente cultivada or orgânico flores, ou procurar produtores que apoiam Desenvolvimento comunitário or direitos das mulheres trabalhadoras.

5. O que você fará com suas flores?

Eco-floristas como Selvagem e Maravilhosa estão aumentando a conscientização sobre práticas alternativas. Leve seu próprio vaso para evitar embalagens de celofane ou peça opções reutilizáveis ​​e recicladas, como StemGem. Ao apresentar suas flores, inspire-se no #nofloralfoam campanha. Trate bem as suas flores refrescando a água e aparando, mantenha-as fora do calor e da luz do sol, depois recicle como lixo verde para fazer a viagem valer a pena.

São Valentim é um dia para expressar nosso amor, então demonstre o seu para as pessoas e o planeta. As cadeias de suprimentos são complexas, mas nosso simples conselho é fazer perguntas.

Sobre os Autores

Jill Timms, Professora Sênior em Gestão Estratégica, Universidade de Coventry e David Bek, Leitor em Economias Sustentáveis, Universidade de Coventry

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

Livros relacionados

at InnerSelf Market e Amazon