Em seu site Goop, Gwyneth Paltrow afirmou que a limonada a carvão era uma das “Melhor suco limpadores”. Isso foi no 2014. Hoje, produtos de carvão - de croissants a cápsulas - estão por toda parte. Até cadeias de café de rua passaram a vender "tiros" de carvão.
Alguns fornecedores desses produtos alegam que o carvão ativado pode aumentar sua energia, iluminar sua pele e reduzir o vento e o inchaço. A principal alegação, porém, é que esses produtos podem desintoxicar seu corpo.
É fácil ver de onde vem a alegação de que o carvão ativado pode desintoxicar o corpo: ele é usado em remédios de emergência para reduzir a carga tóxica quando alguém tem veneno consumido ou overdosed em medicação. Carvão liga-se a veneno no trato gastrointestinal e impede que ele seja absorvido pela corrente sanguínea. As toxinas são então passadas para fora do corpo nas fezes.
No entanto, essa ação desintoxicante é outro caso dos nutricionistas não-científicos que vêem o uso médico para algo e interpretam mal sua aplicação.
Quatro razões para evitá-lo
Embora consumir carvão ativado possa parecer uma tendência de saúde inofensiva, há várias razões pelas quais você deve evitar esses produtos.
1. Carvão ativado vincular com todos os tipos de coisas, incluindo algumas das vitaminas, minerais e antioxidantes em sua comida. Às vezes, o carvão é adicionado ao suco de frutas ou vegetais e vendido como um "tiro". Infelizmente, as vitaminas da fruta e vegetais provavelmente não serão absorvidas por causa do carvão. Você ficaria melhor apenas com o suco.
2. O carvão ativado pode se ligar a alguns medicamentos, incluindo alguns antidepressivos e medicamentos antiinflamatórios, fazendo com que eles sejam menos eficazes. Isso pode ter sérias conseqüências para a saúde de algumas pessoas, mas é não explicado em garrafas ou embalagens onde carvão ativado está sendo vendido.
3. O carvão ativado só se liga a qualquer partícula que esteja em seu estômago ou intestino no momento em que você o toma. Ele funciona entrando em contato físico com o seu conteúdo intestinal. Se você está tentando usá-lo para desintoxicar do álcool e kebab que você tinha na noite anterior, ele não fará nada porque eles foram absorvidos em sua corrente sanguínea já.
4. Carvão ativado retarda o seu intestino e é conhecido por causar náusea e constipação (e fezes negras).
Gás e inchaço
Nos 1980s, algumas pesquisas sugeriram que o carvão ativado pode se ligar aos gases produzidos durante a digestão e reduzir o vento e o inchaço. Eles mostraram que se você come uma refeição que normalmente causa gases e depois pega carvão, reduz a quantidade de gás que é produzida. No entanto, houve estudos posteriores mostrando que isso era não é de benefício quando tomado como suplemento junto às dietas normais dos participantes.
Esses estudos são muito antigos e, embora o carvão ativado possa ajudar a reduzir o vento sob certas circunstâncias, para algumas pessoas, devido aos efeitos que também tem sobre a ligação de nutrientes e drogas, ele não é recomendado para controlar o vento e o inchaço.
Existem excelentes tratamentos para o vento e o inchaço que são realmente eficazes, como a redução dos carboidratos fermentáveis em sua dieta (a baixa dieta FODMAP) e o uso de certos probióticos para síndrome do intestino irritável.
Todo mundo está procurando uma solução rápida para o bem-estar, e enquanto todos nós estamos lutando com a manutenção de nossos níveis de energia, comendo bem e se exercitando enquanto vivem vidas ocupadas, é fácil ser sugado pelo marketing inteligente e endossos de celebridades.
O mercado de desintoxicação é enorme e altamente enganador. Enquanto a percepção comum é que nossas vidas diárias e hábitos alimentares (incluindo a ingestão de álcool) causam um acúmulo de “toxinas” em nosso sistema, não há produtos ou dietas que terão impacto sobre isso, independentemente de seu orçamento de marketing ou de quantos “ influenciadores ”dizem o contrário. Muitas vezes somos vendidos a idéia de que nossas dietas são de alguma forma "tóxicas" quando a realidade é que, além de ingerir veneno, mesmo fast food não contém nada tóxico.
Você já tem os meios para desintoxicar seu corpo (seu fígado e seus rins fazem um bom trabalho com isso), então não desperdice seu dinheiro. A última coisa que você quer fazer é tornar sua alimentação menos nutritiva, adicionando um composto desnecessário e indigerível.
Sobre o autor
Sophie Medlin, ?Professora de Nutrição e Dietética, Faculdade Londres do rei
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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