O australiano do ano 2020 James Muecke pediu um imposto sobre bebidas açucaradas - e as evidências estão por trás dele. Shuang Li / Shutterstock
O australiano do ano deste ano, Dr. James Muecke, é um oftalmologista com uma visão clara. Ele quer mudar a maneira como o mundo olha para o açúcar e as conseqüências debilitantes do diabetes, que incluem cegueira.
Muecke está pressionando o governo de Scott Morrison a aprovar um imposto sobre bebidas açucaradas para ajudar a tornar isso realidade.
Esse imposto aumentaria o preço de refrigerantes, sucos e outras bebidas açucaradas em cerca de 20%. O dinheiro arrecadado poderia ser usado para financiar programas de promoção da saúde em todo o país.
As evidências que sustentam suas ligações são fortes.
Impostos sobre bebidas açucaradas funcionam
Vários governos em todo o mundo adotaram impostos sobre bebidas açucaradas nos últimos anos. A evidência é clara: eles funcionam.
No ano passado, um resumo dos estudos 17 Os impostos de saúde sobre bebidas açucaradas implementados em Berkeley e em outros lugares nos Estados Unidos, México, Chile, França e Espanha reduziram as compras e o consumo de bebidas açucaradas.
Confiável evidência de todo o mundo nos diz que um imposto de 10% reduz a ingestão de bebidas açucaradas em cerca de 10%.
O imposto sobre refrigerantes do Reino Unido também vem fazendo manchetes recentemente. Desde a sua introdução, a quantidade de açúcar nas bebidas diminuiu quase 30%, e seis em cada dez principais empresas de bebidas têm caiu o teor de açúcar de mais de 50% de suas bebidas.
Na Austrália, estudos de modelagem mostraram que é provável que um imposto sanitário de 20% sobre bebidas açucaradas economize quase A $ 2 bilhões em custos com saúde ao longo da vida da população, prevenindo doenças relacionadas à dieta, como diabetes, doenças cardíacas e vários tipos de câncer.
Isso está acima e acima do benefícios de custo de prevenir problemas de saúde bucal relacionados ao consumo de bebidas açucaradas.
A maioria dos benefícios à saúde (quase 50%) ocorreria entre aqueles que viviam nas mais baixas circunstâncias socioeconômicas.
Um imposto sanitário de 20% sobre bebidas açucaradas também arrecadar mais de US $ 600 milhões investir de volta na saúde dos australianos.
Então qual é o problema?
A indústria de refrigerantes usa todos os truques do livro tentar convencer os políticos de que um imposto sobre bebidas açucaradas é uma má política.
Aqui estão nossas respostas a alguns argumentos comuns contra estes impostos:
Mito 1: Impostos sobre bebidas açucaradas prejudicam injustamente os pobres
É verdade que as pessoas com renda mais baixa sentiriam a pressão dos preços mais altos das bebidas açucaradas. Um imposto de 20% sobre bebidas açucaradas na Austrália custaria às pessoas de famílias socioeconômicas baixas cerca de A $ 35 extra por ano. Mas isso é apenas A $ 4 superior do que o custo para as famílias mais ricas.
É importante ressaltar que as famílias mais pobres são Provável para obter os maiores benefícios de saúde e economia de cuidados de saúde a longo prazo.
Além disso, o dinheiro arrecadado com o imposto poderia ser direcionado para reduzir as desigualdades na saúde.
Mito 2: Impostos sobre bebidas açucaradas resultariam em perda de empregos
Vários estudos mostraram sem perdas de emprego resultou de impostos sobre bebidas açucaradas em México e os votos de Estados Unidos.
Isto está em contraste com alguns estudos patrocinados pela indústria que tentam fazer a caso contrário.
Na Austrália, as perdas de empregos com esse imposto provavelmente serão mínimo. É improvável que a demanda total de bebidas pelos fabricantes australianos mude substancialmente porque os consumidores provavelmente mudariam de bebidas açucaradas para outras linhas de produtos, como água engarrafada e bebidas adoçadas artificialmente.
Imagens de sucesso / Shutterstock
Apesar da indústria protestos, um imposto australiano teria um impacto mínimo nos produtores de açúcar. Isso ocorre porque 80% do açúcar cultivado localmente é exportado. Apenas uma pequena quantidade de açúcar australiano vai para bebidas açucaradas, e a queda esperada de 1% na demanda seria comercializada em outros lugares.
Mito 3: As pessoas não apóiam impostos sobre a saúde de bebidas açucaradas
Não há amplo suporte por um imposto sobre bebidas açucaradas dos principais grupos de saúde e consumidores da Austrália.
Além disso, uma pesquisa nacional realizada em 2017 mostrou que 77% dos australianos apoiavam um imposto sobre bebidas açucaradas, se o produto fosse usado para financiar a prevenção da obesidade.
Mito 4: As pessoas simplesmente trocam para outros produtos não saudáveis, portanto, um imposto é inútil
Impostos ou taxas podem ser projetados para evitar a substituição de produtos não saudáveis, cobrindo uma ampla variedade de opções de bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes, energéticos e esportivos.
Há também evidências que mostram as pessoas mudar para a água em resposta a impostos sobre bebidas açucaradas.
Mito 5: Não há evidências de que impostos sobre bebidas açucaradas reduzam obesidade ou diabetes
Por causa dos múltiplos fatores de obesidade, é difícil isolar o impacto de uma única medida. De fato, precisamos de um abordagem política abrangente para resolver o problema. É por isso que o Dr. Muecke está exigindo um imposto sobre bebidas açucaradas, juntamente com os regulamentos aprimorados de rotulagem e comercialização de alimentos.
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Rumo a melhores políticas alimentares
O governo de Morrison já havia repetido rejeitado exige um imposto sobre bebidas açucaradas.
Mas os governos australianos estão atualmente desenvolvendo um Estratégia Nacional de Obesidade, tornando-o o momento ideal para revisar esse problema.
Precisamos parar de deixar os mitos atrapalharem as políticas de saúde apoiadas em evidências. Vamos ouvir o Dr. Muecke - aquele que conhece muito bem os efeitos devastadores de produtos cheios de açúcar.
Sobre o autor
Gary Sacks, professor associado, Universidade Deakin; Christina Zorbas, PhD Candidate, Universidade Deakine Kathryn Backholer, pesquisadora sênior, Universidade Deakin
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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