Um estudo com pessoas da 12,000 descobriu que aqueles que começaram a comer mais frutas e vegetais se sentiram muito mais felizes.
É um dos sons distintos do verão: o barulho das pessoas batendo no topo de suas latas de refrigerante antes de abri-las. Mas esse ritual difundido realmente impede que uma lata de cerveja ou pop jorra?
Se você já provou um chili muito quente, você saberá quão potentes os efeitos podem ser. A sensação de calor ardente nos lábios, na língua - e se você não for cuidadoso, em outras áreas mais sensíveis, como os olhos - pode ser grave e durar por um tempo dolorosamente longo.
Os cientistas estão acusando o Greenpeace de ignorar os fatos, deturpar riscos e benefícios, não reconhecer a autoridade da ciência e confiar na emoção e no dogma. Mas o Greenpeace argumenta que existem alternativas mais baratas e mais eficazes ...
- By Lisa Lewtan
Ao pensar sobre a nossa saúde, a maioria de nós só considerará nosso peso e nível de condicionamento físico, mas nossas vidas são feitas de muito mais. Quando você entende o que realmente está acontecendo em sua vida, você pode desenvolver pistas sobre por que você come e vive da maneira que você faz.
As mães que comem dietas ricas em gordura e com alto teor de açúcar podem estar colocando as futuras gerações em risco de problemas metabólicos, mesmo quando seus filhos comem uma dieta saudável, sugere um novo estudo com camundongos.
Doses potentes de extrato de brócolis ativam um gene de “desintoxicação” e podem ajudar a prevenir a recorrência de câncer em sobreviventes de câncer de cabeça e pescoço, de acordo com uma nova pesquisa que confirma resultados preliminares divulgados no ano passado.
Ninguém quer servir comida estragada às suas famílias. Por outro lado, os consumidores não querem jogar comida fora desnecessariamente - mas nós certamente o fazemos.
O fentanil, um narcótico opiáceo sintético sobre o 100 vezes tão potente quanto a morfina, continua sendo notícia, à medida que as mortes por overdose de fentanil continuam a aumentar e formas não-farmacêuticas ainda mais potentes se tornam disponíveis nas ruas.
É fácil explicar o apelo de drogas como heroína e cocaína, que estimulam diretamente os centros de recompensa do cérebro. O que é menos fácil de explicar é o apelo das drogas psicodélicas, como o LSD e a psilocibina, que produzem estados alterados de consciência.
Alimentos ricos em gordura, especialmente gordura saturada, são ruins para você. Uma dieta rica em gordura é um fator de risco para doenças cardiovasculares, bem como distúrbios metabólicos, como obesidade e diabetes tipo 2. Então, por que a gordura saturada tem esses efeitos no corpo? O que está acontecendo em seu corpo quando você come uma refeição gordurosa?
Desde que os biólogos 1980s usaram engenharia genética para expressar novos traços em plantas cultivadas. Nos últimos anos da 20, essas culturas foram cultivadas em mais de um bilhão de acres nos Estados Unidos e no mundo. Apesar de sua rápida adoção pelos agricultores, os cultivos geneticamente modificados (transgênicos) continuam controversos entre muitos consumidores, que às vezes têm dificuldade em obter informações precisas.
Uma revolução na forma como pensamos em prevenir cáries em crianças está sobre nós. As evidências mostram que a formação de cavidades tem menos a ver com genética, hábitos de doces ou pouca escovação, e mais com os tipos de salgadinhos que damos às crianças. Contra-intuitivamente, o chocolate escuro é melhor para os dentes do que os pretzels ou bolachas.
Alguma vez você já se perguntou como o pão recém-assado tem uma crosta marrom dourada e por que ele cheira tão bem? Ou como bagas verdes indefinidas se transformam em belos grãos de café marrons com um aroma rico e sedutor?
Uma era de ouro dos antibióticos mudou as principais causas de morte para longe da infecção para câncer e doenças cardiovasculares. No momento, ainda podemos tratar a maioria das infecções, pois apenas algumas são resistentes ao que atualmente é a última linha de antibióticos - as colistinas.
Na semana passada, o National Obesity Forum causou furor ao afirmar que a ingestão de gordura, incluindo gordura saturada, ajudará a reduzir as taxas de obesidade e a diabete 2. A Public Health England rebateu, chamando o conselho do NOF de “irresponsável”.
Na semana passada você provavelmente comeu plantações que não existiam na natureza, ou que desenvolveram genes extras para alcançar tamanhos bizarros. Você provavelmente já comeu alimentos “clonados” e pode até ter comido plantas cujos antepassados foram deliberadamente atingidos por radiação. E você poderia ter comprado tudo isso sem sair da seção “orgânica” do supermercado local.
Muitas pessoas acreditam que comer de forma saudável é caro - e mais caro do que comprar junk food. Mas nossa nova pesquisa, publicada na revista BMC Public Health, mostra que este não é o caso.
Basta uma única mosca pousar no seu piquenique para deixá-lo desconfortável com os germes que podem ter caído nele. Mas que mal pode resultar de uma mosca pousando em sua comida? Você deveria jogar fora?
Consumir muita energia - seja de gordura ou carboidratos, incluindo açúcar - fará com que você ganhe peso. Se não for controlado, esse excesso de peso aumenta o risco de doenças relacionadas ao estilo de vida, como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Você já se perguntou por que você tem tantos tipos diferentes de farinha na sua despensa? Você pode ter farinha de milho e farinha de araruta, de auto-cultivo e simples. E se você gosta de assar pão, possivelmente farinha forte de padeiro.
"Essas descobertas nos fornecem uma compreensão muito melhor de como essa classe de drogas pode atuar sobre o cérebro de maneiras que podem aumentar o risco de comprometimento cognitivo e demência", diz Shannon Risacher. "Os médicos podem querer considerar alternativas para medicamentos anticolinérgicos, se disponíveis, quando se trabalha com seus pacientes mais velhos."
Comer fast foods como hambúrgueres, salsichas e pizzas, bem como produtos de panificação comercial, como muffins, donuts e croissants, mostrou estar associado a um aumento do risco de depressão.