Embora o chocolate tenha recebido mais publicidade recentemente, não é o único alimento básico americano produzido por escravos. Alguns grãos de café também são contaminados pela escravidão.
Além de produzir quase a metade do cacau do mundo, Costa do Marfim é produtor do mundo a quarta maior do café Robusta. Feijões Robusta são usados para café expresso e café instantâneo. Eles também são misturados com grãos de arábica mais leves para fazer cafés terra.
Muitas vezes, o café eo cacau são cultivadas em conjunto na mesma fazenda. As árvores altas de cacau sombra dos arbustos menores de café. Em algumas fazendas da Costa do Marfim, as crianças escravas colher grãos de café, bem como as vagens de cacau que produzem cacau. Como cacau, café em grão colhido por escravos são misturados com aqueles colhidos por trabalhadores assalariados. Mais de 7,000 toneladas de Ivory Coast café chegar em os EUA a cada ano.
Os executivos da indústria de café: o trabalho infantil a sua preocupação
Alguns executivos da indústria do café dizem que a questão trabalhista não é preocupação deles. "Esta indústria não é responsável pelo que acontece em um país estrangeiro", disse Gary Goldstein, da National Coffee Association, que representa as empresas que fabricam Folgers, Maxwell House, Nescafe e outras marcas.
Os EUA são o maior consumidor mundial de chocolate e café. Na verdade, o café é a segunda maior importação legal dos EUA - depois do petróleo. Felizmente, há um desenvolvimento considerável neste país e em outros lugares por trás do surgimento do café de Comércio Justo.
De acordo com a Bolsa de São Francisco Global:
A melhor maneira de prevenir o trabalho infantil no campo é para pagar aos trabalhadores um salário mínimo .... A maioria das pessoas deste país preferem comprar uma xícara de café colhido em condições comerciais justas do que as condições de trabalho de fábricas ....
O café Certificado pelo Comércio Justo é o primeiro produto a ser introduzido nos Estados Unidos com um sistema monitorado de forma independente para garantir que foi produzido em condições de trabalho justas ... Para se tornar Certificado pelo Comércio Justo, um importador deve atender a critérios internacionais rigorosos [incluindo] o pagamento um preço mínimo por libra.
Algumas empresas estão produzindo café escravidão humana
Pagar um preço mínimo aos cafeicultores é um passo importante, porque os preços do café no mercado mundial atualmente são tão baixos que prendem muitos cafeicultores em um ciclo inevitável de pobreza, dívida e fome. Há dez anos, a economia cafeeira mundial valia US $ 30 bilhões - dos quais os produtores recebiam US $ 12 bilhões, ou 40%. Mas hoje, o mercado mundial cresceu e vale mais de US $ 50 bilhões - dos quais os produtores recebem apenas US $ 8 bilhões, ou 16%.
Embora não tenham baixado os preços ao consumidor, as empresas de café está pagando muito menos para os grãos que utilizam. Isso cria, na melhor das hipóteses, sweatshops no campo e, na pior das hipóteses, as condições que reproduzem a escravidão humana.
Escravidão Infantil vs Salários CEO de US $ 26 milhões / ano
Muitas das pessoas que crescem café horário de trabalho excessivamente longos para menos de US $ 600 por ano, enquanto outros são escravizados e não pagou nada. Enquanto isso, Irene Rosenfeld, CEO da Kraft Foods, a empresa-mãe de café Maxwell House, é pago mais de US $ 26 milhões por ano - o que é muito, mas não tanto como Howard D.Schultz, CEO da Starbucks, que recebe mais de US $ 30 milhões por ano. Não é fácil para a maioria dos consumidores a engolir o contraste entre a realidade terrível do trabalho escravo e os salários que permitem CEOs viver como imperadores.
Comércio justo, seja café ou chocolate, significa uma parceria eqüitativa entre consumidores na América do Norte e produtores na Ásia, África, América Latina e Caribe. Isso significa que as cooperativas de agricultores em todo o mundo podem contar com um salário vital estável e confiável.
Por que o café do comércio justo é tão importante
Quando os consumidores compram café ou chocolate do Comércio Justo, eles sabem que seu dinheiro está indo para os fazendeiros locais, que podem então investi-lo em saúde, educação, gestão ambiental, desenvolvimento comunitário e independência econômica. Eles sabem que não estão financiando um sistema no qual agricultores carentes lutam para sobreviver e até recorrem à escravidão infantil.
Kevin Bales, diretor de libertar os escravos, nos lembra que:
[Os consumidores] podem causar um impacto significativo na escravidão mundial parando por um momento e se perguntando como aquele item específico ficou tão barato. O baixo custo de muitos itens desafia a crença. Parte da razão pela qual as coisas são tão baratas é que as grandes cadeias de lojas compram grandes quantidades com grandes descontos e projetaram seus sistemas de distribuição para reduzir as despesas gerais ao longo da cadeia de produtos. Mas essas economias de escala não respondem por todo o preço barato. O ponto principal é: muitas vezes as coisas são baratas porque os escravos ajudaram a produzi-las.
Você e eu estamos comprando bens produzidos por escravos?
A maioria dos consumidores ocidentais se evitar a compra de escravos bens produzidos, apesar de seu preço mais baixo, se eles pudessem identificá-los. Como a maioria dos consumidores, que procuram pechinchas, e nem sempre paramos para perguntar por que um produto é tão barato. É decepcionante perceber que, sempre procurando o melhor negócio, eu possa estar escolhendo produtos escravo feitas sem saber o que estou comprando.
Temos razões para ter esperança, no entanto, com base em quão bem a maioria dos consumidores responder ao desafio da escravidão - quando eles sabem sobre ele. Uma vez que as pessoas entendam que a escravidão ainda existe, eles são quase unânimes em seu desejo de vê-lo parado. Eles estão mais dispostos, eles estão ansiosos para fazer escolhas que respeitem os direitos humanos básicos e preservar a dignidade das pessoas cuja labuta nos traz bens que enriquecem nossas vidas.
Comprar Comércio Justo é uma etapa que todos nós podemos tomar em direção a um mundo melhor.
© 2012 por John Robbins. Todos os direitos reservados.
Reproduzido com permissão do editor, Conari Press,
uma marca da roda vermelha / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
Este artigo foi adaptado com permissão do livro:
Não Vacas felizes: Expedições das linhas da frente da Revolução Alimentar
por John Robbins.
Ações John Robbins seus despachos de linha de frente da revolução alimentar: De suas investigações sigilosas dos lotes de alimentação e matadouros, para o aumento da contaminação dos alimentos, o comércio de escravos atrás de chocolate e café, que ele chama de farsa de "Vitamin Water", e os efeitos dos hormônios em animais e produtos animais. Suas observações incisivas e provocadora sobre as relações entre animais e os seres humanos que criam eles nos lembram da importância de se trabalhar por um mundo mais compassivo e ambientalmente responsável.
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Sobre o autor
John Robbins é o autor de Dieta para uma América Nova, A Revolução Alimentar, Eo aclamado Reclaiming Our Health. Sua vida e obra têm sido destaque no especial PBS, Dieta para uma América Nova. Preparado para seguir os passos de seu pai, fundador do império Baskin-Robbins, ele escolheu um caminho diferente, mais autêntico, para si mesmo. John é considerado um dos porta-vozes mais eloqüentes e poderosos do mundo para um futuro sadio, ético e sustentável. Visite seu Web site http://www.foodrevolution.org/
