Avocadão? Nataliya Arzamasova / Shutterstock
A vídeo recentemente fazendo as rondas no Facebook incluiu um segmento da BBC comédia quiz show QI. O vídeo pergunta quais abacates, amêndoas, melão, kiwi ou abóbora são adequados para vegans. A resposta, pelo menos de acordo com o QI, não é nenhuma delas.
A agricultura comercial desses vegetais, pelo menos em algumas partes do mundo, envolve apicultura migratória. Em lugares como a Califórnia, existem não há abelhas locais suficientes ou outros insetos polinizadores polinizar os enormes pomares de amendoeiras. Colméias de abelhas são transportadas na parte de trás de caminhões grandes entre fazendas - elas podem ir de pomares de amêndoas em uma parte dos EUA e depois em pomares de abacateiros em outra, e depois em campos de girassóis a tempo para o verão.
Os vegans evitam produtos animais. Para vegans rigorosos, isso significa evitar o mel por causa da exploração de abelhas. Isso parece implicar que os veganos também devem evitar vegetais como os abacates, que envolvem a exploração de abelhas em sua produção.
Isso esta certo? Os vegans devem esquecer seu abacate na torrada?
Defendendo abacates
A revelação de que os abacates podem não ser “amigos dos veganos” pode parecer um reductio ad absurdum do argumento vegano ético. Algumas pessoas podem apontar para isto e afirmar que aqueles que são veganos mas ainda consomem abacates (ou amêndoas e afins) são hipócritas. Alternativamente, esse tipo de notícia pode levar algumas pessoas a despertarem a impossibilidade de viver uma dieta verdadeiramente vegana e, assim, desistir. Passe-me o foie gras alguém ...
No entanto, uma defesa inicial para os veganos é que isso é apenas um problema para certos vegetais que são produzidos comercialmente em larga escala e que dependem da apicultura migratória. Em lugares como o Reino Unido, esta prática ainda é (tanto quanto eu posso dizer) incomum. Abacaxi de origem local provavelmente seria bom (embora você nunca poderia garantir uma abelha mantida em uma colméia não tinha polinizou uma colheita), enquanto abacates e amêndoas (incluindo leite de amêndoa) provenientes da Califórnia podem ser um problema.
Pomar de amêndoas da Califórnia - e abelhas. Sonia Cervantes / Shutterstock
Outra resposta pode depender da visão de alguém sobre o status moral dos insetos. A apicultura comercial pode ferir ou matar abelhas. O transporte de abelhas para polinizar colheitas parece afetam negativamente sua saúde e expectativa de vida. Mas alguns podem questionar se as abelhas são capazes de sofrer da mesma forma que os animais, enquanto outros podem se perguntar se as abelhas são autoconscientes - se desejam continuar a viver. Se não, alguns filósofos argumentam que eles não seriam prejudicados por serem mortos (outros, como Gary Francione, imploraria para diferir).
Depende do seu raciocínio ético
A resposta geral mais importante é que a apicultura migratória é um problema ou não depende de sua razão ética para ser vegano.
Alguns veganos têm uma justificativa não-consequencialista para serem vegans - eles querem evitar agir imoralmente por meio de sua dieta. Isso poderia ser baseado em algo como o Regra kantiana de evitar usar outro ser senciente como um meio para um fim. Ou eles podem ter uma visão baseada em direitos, de acordo com a qual os animais (incluindo as abelhas) são detentores de direitos. Qualquer quantidade de violação de direitos é errada sob esta visão - simplesmente não é eticamente permissível usar abelhas como escravas.
Outros veganos escolhem não comer carne ou outros produtos animais por razões consequencialistas - eles desejam minimizar o sofrimento e a matança de animais. Este argumento ético também pode ter problemas com a apicultura migratória. Embora a quantidade de sofrimento experimentada por uma abelha individual seja provavelmente pequena, isso seria ampliado pelo grande número de insetos potencialmente afetados (31 bilhão de abelhas apenas nos pomares de amêndoas da Califórnia). Um vegano que escolhe comer amêndoas ou abacates não está fazendo o que mais reduziria o sofrimento dos animais.
Em movimento. Sumikophoto / Shutterstock
No entanto, um raciocínio ético diferente, (talvez mais prático), que possa fundamentar a decisão de tornar-se vegano, é o desejo de reduzir o sofrimento e matar os animais. impacto ambiental envolvidos na produção de alimentos. A apicultura migratória também tem efeitos ambientais negativos, por exemplo, através da propagação de doenças e efeito sobre as populações nativas de abelhas
Partindo deste ponto de vista, as escolhas alimentares que reduzem a exploração animal ainda são valiosas, mesmo que ainda ocorra alguma exploração animal. Afinal, é necessário traçar um limite em algum lugar. Quando fazemos escolhas sobre a nossa dieta, precisamos equilibrar o esforço que despendemos com o impacto na nossa vida diária. O mesmo se aplica quando fazemos escolhas sobre quanto devemos doar para instituições de caridade ou quanto esforço devemos fazer para reduzir o consumo de água, o uso de energia ou o CO? emissões.
Uma teoria ética de como os recursos devem ser distribuídos é às vezes chamada de “suficientearianismo” Resumidamente, é a ideia de que os recursos devem ser compartilhados de uma forma que não seja perfeitamente igual e que não maximize a felicidade, mas que pelo menos garanta que todos tenham um mínimo básico - tem o suficiente. Em outra área de ética, às vezes há discussão sobre a idéia de que o objetivo da parentalidade não é ser o pai perfeito (todos nós falhamos nisso), mas ser um pai “bom o suficiente”.
Tomando uma abordagem “suficiente” similar à ética de evitar produtos animais, o objetivo não é ser absolutamente vegano, ou, no máximo, vegano, mas ser suficientemente vegano - fazer o máximo esforço possível para reduzir os danos aos animais por causa de nossa dieta - poderíamos chamar isso de uma dieta "vegantariana". Para algumas pessoas, isso pode significar evitar os abacates californianos, mas outros podem encontrar seu equilíbrio ético pessoal em um ponto diferente. Além disso, aceitar e abraçar todas essas variações pode dar espaço para que mais pessoas adotem ou mantenham um estilo de vida vegano.
Passe-me o avo no brinde, alguém.
Sobre o autor
Dominic Wilkinson, Consultor Neonatologista e Professor de Ética, Universidade de Oxford
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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