Pesquisadores descobriram células cerebrais que controlam nosso apetite. Esta importante descoberta abre novas possibilidades para a criação de dietas mais eficazes - e até tratamentos futuros para suprimir o apetite, ativando diretamente os tanycytes do cérebro, contornando a comida e o sistema digestivo.
Por que as cebolas realmente nos fazem chorar? E por que apenas algumas cebolas nos fazem blub desta forma quando outros, incluindo plantas de allium relacionadas, como o alho, quase nunca fazem uma lágrima quando picadas?
O café é único entre as bebidas artesanais em que o cervejeiro desempenha um papel significativo em sua qualidade no ponto de consumo.
Pessoas com níveis extremamente altos do chamado "colesterol bom" têm uma taxa de mortalidade 65% maior do que pessoas com níveis normais, de acordo com um novo estudo dinamarquês. Isso significa que o bom colesterol passou de herói para vilão?
Um novo estudo acrescentou peso ao debate sobre se a gordura é melhor ou pior para você do que carboidratos, em termos de risco de doenças cardíacas e morte precoce.
Os ratos que são privados de um ácido graxo essencial, chamado ácido docosahexaenóico (DHA), durante a gravidez, são mais propensos a produzir filhotes que apresentam sintomas semelhantes à esquizofrenia como adultos, de acordo com um novo estudo do Japão.
A mania da rotulagem de alimentos juntamente com manchetes sobre os perigos do glúten, organismos geneticamente modificados (OGM) e hormônios estão levando a resultados cada vez mais absurdos.
Jejum intermitente é atualmente toda a raiva. Mas não se engane: é muito mais do que apenas a última moda. o último envolvendo diabetes pode ser ...
Uma pesquisa revelou que grande parte do público dos EUA permanece desmotivado ou mal informado sobre comida. Essas descobertas são problemáticas porque a comida molda nossas vidas em um nível pessoal, enquanto escolhas de consumidores e práticas agrícolas definem o rumo para nosso futuro coletivo ...
A notícia de que, após anos 106, o bolo de frutas do Capitão Scott foi encontrado Confiança do Patrimônio Antártico e “cheirava comestível”, levanta a questão: existem outros alimentos que têm poder de permanência semelhante? A resposta é sim, vários.
A obesidade é um fator de risco para inúmeras doenças que afligem a raça humana, portanto, entender como manter um peso corporal saudável é uma das questões mais urgentes que a sociedade enfrenta.
As drogas usadas para tratar o câncer após a cirurgia podem ajudar a retardar a progressão da doença, mas nem sempre impedem que as células cancerígenas se espalhem, nem ajudam com a dor associada a alguns tipos de câncer, como sarcomas (câncer ósseo raro). A cannabis, no entanto, potencialmente faz as duas coisas.
À medida que os consumidores se tornam cada vez mais insatisfeitos com os sistemas convencionais de alimentos em larga escala, eles estão procurando maneiras de se reconectar com seus alimentos. Para os ricos, isso se traduz em uma mudança para o que chamamos de "sistema alimentar alternativo".
É difícil passar um dia no Canadá sem ouvir falar de pelo menos um dos dois tipos de drogas - mas por razões muito diferentes.
O cheiro de assados flutua em sua direção enquanto as portas do supermercado se abrem. Seu estômago ronca e sua boca se molha com a visão e o cheiro de tanta comida.
Os seres humanos começaram a domesticar animais para alimentação ao longo de 10,000 anos atrás, cultivando uma relação próxima com os animais nos milênios seguintes.
Você é uma carne que ama carnívoros em conflito, mas também odeia que você a ama? Talvez você esteja preocupado com as propriedades carcinogênicas e entupidoras de carne cozida ...
É justo dizer que os alimentos congelados têm um problema de imagem. Um em cada três britânicos acredita que é inferior à comida fresca, e 43% dizem que nada poderia convencê-los a comprar mais alimentos congelados.
O imperador asteca Montezuma II disse que um soldado poderia marchar por um dia inteiro em uma única xícara de cacau. Mas este não era o chocolate quente com o qual estaríamos familiarizados hoje. Era corajoso, amargo e ...
O pensamento de um bolinho, habilmente coberto com cobertura de baunilha fofa, pode colocar um sorriso em seu rosto, mas a pesquisa sugere que, a longo prazo, um dente doce pode transformar aquele sorriso em uma careta.
Cerca de 90% de homens e 50% de crianças em países desenvolvidos estão “com excesso de gordura”, de acordo com um novo estudo publicado em Frontiers in Public Health.
A indústria da dieta está prosperando para dizer o mínimo. Mais da metade dos adultos britânicos tentam perder peso controlando sua ingestão de calorias a cada ano.
Beber bebidas contendo adoçantes de baixa caloria pode não ajudar a perder peso e pode até ser prejudicial à saúde, de acordo com uma nova pesquisa publicada no Canadian Medical Association Journal.