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As dietas de substituição de refeições, em que algumas refeições são substituídas por sopas, shakes ou barras, têm voltado. Eles primeiro decolaram durante os primeiros dias de viagem espacial quando o público ficou obcecado com a ideia de uma refeição nutricionalmente completa em uma única bebida ou bar. Esses produtos permaneceram populares para a maioria dos 70s e 80s, mas gradualmente caíram em desgraça quando as pessoas começaram a questionar os benefícios para a saúde dessas dietas.

Existem muitos mitos em torno das dietas de substituição de refeições, então nos propusemos a examinar as evidências. Desenhar por conta própria pesquisa e a dos outros, podemos agora desmascarar alguns desses mitos.

1. Eles são muito complicados

Trocar algumas das suas refeições habituais, que podem conter entre calorias 500-800, com produtos de substituição de refeições que normalmente contêm calorias 200-300 cada, ajuda a reduzir a sua ingestão diária de calorias. É este controle de calorias que é a característica chave de qualquer dieta bem sucedida para perda de peso. Como os produtos substitutos de refeição são compostos de calorias e porções controladas, é muito mais fácil seguir esse tipo de dieta do que aquela em que as calorias precisam ser calculadas.

2. Eu vou ser limitado a batidos repetitivos

Os produtos de substituição de refeições já percorreram um longo caminho a partir de batidos de gosto calcário que só vêm em um sabor. Hoje há uma vasta gama de produtos para escolher, incluindo os shakes tradicionais em sabores para todos os gostos (incluindo baunilha e chocolate), sopas, barras, smoothies e até mesmo refeições pré-embaladas, o que significa que a sua dieta não ser maçante ou chato.

3. Eles não funcionam

Nossos últimos revisão sistemática A eficácia das substituições de refeições para perda de peso incluiu ensaios clínicos 23 que comparavam a perda de peso em pessoas que seguiam uma dieta de substituição de refeições com um plano de perda de peso que não incluía substitutos de refeição. Combinamos ensaios semelhantes em grupos para análise. Em cada grupo, embora as pessoas nos programas de controle tenham perdido peso, as pessoas que seguiram uma dieta de substituição de refeições perderam significativamente mais peso após um ano.

Em média, as pessoas que seguiram uma dieta de substituição de refeições perderam 1.4kg mais do que as pessoas que usaram outras dietas após um ano. Aqueles que seguiram uma dieta de substituição de refeição, combinada com o apoio de um nutricionista ou profissional de saúde, perderam 2.2kg mais do que aqueles que seguiram um tipo alternativo de dieta para emagrecer (sem apoio) e 3.9kg mais do que aqueles que seguiram um tipo alternativo de perda de peso dieta combinada com suporte.

4. Eles são uma solução rápida

Embora apenas alguns dos estudos incluídos em nossa última revisão tenham relatado um acompanhamento em longo prazo (que é comum em estudos sobre dieta e perda de peso), os estudos que tiveram um acompanhamento mais longo mostraram que as pessoas que seguiram um programa que incluiu refeição substituições pesaram menos do que quando começaram o programa até quatro anos depois.

5. Eles são inseguros

Algumas pessoas acreditam que dietas que limitam a ingestão de “comida de verdade” podem causar dores de cabeça, insônia, fadiga, constipação e diarréia. Mas estes são efeitos colaterais comuns associados com muitas formas de dieta e não estão limitados ao uso de substitutos de refeição.

Em nossa última revisão, embora muitos estudos não tenham relatado danos, os estudos que relataram danos não encontraram evidências de que o uso de substitutos de refeição para perda de peso causasse efeitos colaterais mais sérios do que outros programas de perda de peso (incluindo dietas tradicionais com alimentos reais). ).

6. Eu vou sentir fome o tempo todo

Os produtos de substituição de refeições são formulados para serem ricos em proteína e fibra, ambos os ingredientes que foram mostrados para suprimir o apetite. Mesmo que as porções pareçam pequenas, elas te enchem para que você não sinta fome e vá buscar lanches calóricos entre as refeições.

7. Eu vou acabar com uma dieta de má qualidade

Quando as pessoas reduzem a quantidade de comida que consomem para perder peso, torna-se mais difícil conseguir ingestão recomendada de nutrientes essenciais para uma boa saúde. No entanto, nossa revisão descobriu que o uso de substitutos de refeição em uma dieta com restrição de energia não estava associado a nenhuma deficiência nutricional. Isto é presumivelmente porque os substitutos de refeição são fortificados com vitaminas e minerais para atender às regras estritas de sua composição.

8. Eu posso perder peso, mas ainda serei insalubre

As dietas de substituição de refeições podem ter um efeito duradouro na perda de peso. Rostislav_Sedlacek / Shutterstock

Nossa revisão mostrou que fatores de risco para doença, incluindo Hbaxnumxc, um marcador sanguíneo usado para diagnosticar o diabetes tipo 2, melhorou mais em pessoas que usaram a substituição de refeições do que naquelas que usavam outros tipos de programas de perda de peso.

Se você está pensando em perder peso, nossa última evidência sugere que dietas substitutas podem ser uma boa opção.

Sobre o autor

Nerys M Astbury, Pesquisador Sênior, Dieta e Obesidade, Universidade de Oxford

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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