“Sou vegetariano.” “Sou vegano.” Essas declarações normalmente são recebidas com uma série de reações, variando de perplexidade a elogios. Mas o que faz as pessoas adotarem uma dieta vegetariana ou vegana? Como os vegetarianos e vegans são vistos pelo resto da sociedade? E por que mais pessoas não se tornam vegetarianas?

A ética de comer

AROUND três para 12% A população do Reino Unido é vegetariana ou vegana, dependendo do relatório que você lê e da definição que você usa. O número exato é difícil de apontar porque a definição das pessoas para vegetarianos varia. Muitas pessoas adotam uma dieta vegetariana para Razões de saúde, ainda aqueles que parecem ser menos comprometidos com sua dieta do que aqueles que rejeitam carne por razões éticas. Então, o que significa ser eticamente motivado e apoiar compromissos mais fortes?

Muitas vezes você ouvir que as pessoas que evitam a carne por razões éticas possuem uma maior capacidade de empatia do que aquelas que não o fazem. De fato, há algumas evidências de que os vegetarianos e veganos eticamente motivados têm mais do que onívoros em medidas padrão de empatia (por exemplo, quociente de empatia).

Vegetarianos e veganos de mentalidade ética também parecem ter uma “Círculo de preocupação moral”, o que significa que eles acham que muitos animais, incluindo animais de fazenda, merecem consideração moral e não devem ser prejudicados sem uma boa razão. Um atributo comum dos comedores de carne é que eles tendem a evite pensar sobre o sofrimento de animais processados ​​para carne. Como veganos e vegetarianos colocam animais de fazenda dentro de seu círculo de preocupação moral, isso faz com que eles tomem conhecimento de suas vidas e sofrimentos mentais, e examinar as justificativas para comer carne.

Mais sagrado que tu?

Não é um segredo que algumas pessoas acham os vegetarianos irritantes. Vegetarianos e veganos eticamente motivados, em particular, são frequentemente ridicularizar e visto como estriasextremistas arrogantes. Ao mesmo tempo, muitas pessoas reconhecem as motivações éticas dos vegetarianos e vegans, e dê-lhes crédito para isso. Por que esses grupos são elogiados, mas também odiados?

As pessoas motivadas pela ética parecem servir como fonte de reprovação antecipada para a maioria. As pessoas não gostam de ter seus valores ou tradições criticados e responder defensivamente quando eles pensam que estão sob ataque. Não são apenas vegetarianos e veganos que são considerados incômodos dessa maneira. Qualquer compromisso eticamente motivado, como comer produtos de comércio justo, pode ser uma fonte de reprovação antecipada. O ingrediente chato parece ser a crítica imaginada que a prática implica para quem não pratica.

Então, por que todos não são vegetarianos?

Para o vegetariano ou flexitário consciente da saúde, a rejeição completa de produtos animais não é necessária. Eles podem praticar uma dieta saudável e equilibrada e ainda ocasionalmente comem carne. No entanto, para os eticamente motivados, é difícil justificar qualquer coisa que não seja a abstenção total. Se o sofrimento dos animais é importanteentão, na ausência de uma boa razão, deve-se evitar prejudicá-los (além de pagar por isso).

O argumento ético para não comer animais só acontece quando os animais sofrem, o sofrimento dos animais é importante e comê-los não é uma boa razão para causar-lhes sofrimento. Pesquisas da psicologia sugerem que os consumidores de carne parecem entender essa lógica, ainda que implicitamente. Quando questionados sobre o consumo de carne, as pessoas tendem a argumentar sobre o caso de três maneiras.

Primeiro, há boas razões para comer animais. Quando solicitado justificar por que é moralmente aceitável usar animais para alimentação, muitas pessoas tendem a apelar para o necessidade de comer carne (comentário de Angelina Jolie que ser vegano quase a matou), quão natural, normal e agradável é, ou que é impossível ser vegetariano.

Em segundo lugar, eles tendem a pensar que os animais usados ​​como alimento não são realmente prejudicados. Quando pensamos em animais como alimento, em oposição a seres vivos, preocupação para eles é reduzida, ou a crença de que eles sofrem ou tem a capacidade de sofrer É reduzido.

Finalmente, há uma crença de que os animais usados ​​como alimento não importam. Tende a haver uma inconsistência quando se pensa em animais. As pessoas no Ocidente mostram preocupação com os animais que são comidos em outras culturas, como cães, mas ignore coisas como inteligência animal quando pensar sobre a carne em sua própria dieta.

Portanto, é bastante fácil evitar a conclusão do vegetarianismo e do veganismo. É preciso muito (“eu tenho que parar de comer bacon”. “Meus amigos vão me achar irritante”) e sem os incentivos adequados, muitos são rápidos em se convencer de que é tolice ou não vale a pena.

Sobre o autor

Jared Piazza, Professor de Psicologia Social, Universidade de Lancaster. Seus interesses de pesquisa incluem julgamento moral, emoções morais, caráter moral, psicologia da religião, cognição social, comportamento pró-social, psicologia evolucionista e a psicologia de como pensamos e tratamos os animais.

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação.
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