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Nutrição personalizada, onde o seu DNA lhe diz o que comer e o que não comer, está ganhando impulso. E para aqueles com dinheiro de sobra, um número de empresas agora oferece aconselhamento nutricional totalmente personalizado destinado a melhorar sua saúde geral.
Tendo pesquisou esta área Por vários anos, achei que era hora de colocar meu dinheiro onde está minha boca e descobrir por mim mesmo como é receber conselhos nutricionais personalizados baseados em minha genética. Então eu enviei uma amostra de saliva para uma empresa na Noruega que foi altamente recomendada por um amigo nutricionista.
Os resultados voltaram e fiquei chocado ao descobrir que tenho um predisposição genética a colesterol alto e doença cardiovascular, ambos os quais podem ser prevenidos fazendo mudanças dietéticas simples - que eu fiz desde então. Vendo as provas relacionadas a mim, só eu, e não uma nota de alimentação saudável genérica, literalmente trouxe a mensagem para casa. À primeira vista, só vi minha eventual mortalidade. Mas olhando de novo de uma forma mais positiva, vi que agora detinha a chave para adiar a mortalidade e agir.
Para encurtar a história, agora estou praticamente abstendo-se de abstinência de vitamina B e, como de acordo com minha genética, não consigo absorver o que preciso apenas da dieta. E porque a carne é a principal fonte de colesterol LDL - o que às vezes é chamado de "mau colesterol", como é conhecido por aumentar o risco de doença cardíaca e derrame - agora estou vegetariano e meu colesterol é normal.
Claro que este regime não seria "saudávelPara todos, nem todos são intolerantes ao álcool. Nem todos terão uma tendência genética para doença cardiovascular. Não foi de todo má notícia, aparentemente, eu sou cafeína e tolerante a laticínios, então pode desfrutar de queijo (gordura reduzida, claro) e, felizmente, café.
Digitando dados
Mas fazer o teste me fez pensar, nem todo mundo tem o direito de saber risco de saúde relacionado com a dieta? E as pessoas mais jovens não estão em melhor posição para fazer mudanças que possam trazer benefícios sustentáveis para a saúde e o bem-estar? E a maioria das pessoas na sociedade que não têm dinheiro para jogar fora em algo que só pode trazer benefícios se as mudanças na dieta forem alcançadas?
Se eu fiz mudanças na dieta ou não, eu tinha o direito de saber essas informações sobre minha saúde. E é uma pena que eu não tenha essa informação nos meus vinte e poucos anos, e não nos meus sessenta anos, altura em que já pode haver danos irreparáveis ao meu corpo.
A tecnologia está lá, então por que não estamos utilizando? Shutterstock
No momento, essa informação está disponível apenas para aqueles que podem pagar por ela. E o problema com esta abordagem é que, se os serviços de saúde pública não conseguirem nutrição personalizada para todos, como parte dos cuidados de saúde de rotina, pode levar a um aumento das desigualdades na saúde - o que criaria impacto negativo na saúde em si mesmo.
Faça o futuro pessoal
No início do 2019, o NHS prometeu coletar informações genéticas sobre todos os pacientes que freqüentam clínicas. Mas este é provavelmente um caso de um pouco tarde demais, já que as pessoas que freqüentam clínicas já têm condições de se desenvolver. Dado que as tecnologias de nutrição personalizadas já estão disponíveis, parece antiético deixar as pessoas passarem pela vida sem saber como evitar que adoeçam. E como mostra a pesquisa, metas personalizadas de nutrição podem ser motivadoras para os pacientes.
O financiamento europeu Projeto de pesquisa Food4me em que colaborei, descobri que uma abordagem personalizada estava motivando não apenas porque as informações sobre as quais o aconselhamento é baseado são adaptadas, mas também porque colocam o indivíduo no controle.
É claro, então, que precisamos começar a usar tecnologia baseada em genética para prevenir doenças agora. A nutrição personalizada tem o potencial de reduzir a carga da doença nos serviços de saúde e, ao fazê-lo, reduz os gastos públicos com a saúde. É claro que nem todos os pacientes farão todas as mudanças necessárias, mas, uma vez que as pessoas tenham essa informação, o que elas fazem com elas depende delas - e a escolha delas é sua.
Sobre o autor
Barbara J Stewart-Knox, professora de psicologia, Universidade de Bradford
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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