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Os eventos do ano passado tiveram um impacto devastador no setor de hospitalidade no Reino Unido. Na vanguarda dos sacrifícios do bloqueio para muitos está o fechamento de uma instituição que é a pedra angular da cultura britânica - o pub.
An estimativa de 2500 pubs fechado durante 2020, acelerando um já tendência existente antes do COVID-19. Enquanto o dono de um pub famoso Tom Kerridge e escritor de cerveja Peter Brown liderar esforços para aumentar a conscientização sobre a situação dos pubs britânicos, muitas pessoas se encontram saudade de uma atmosfera única de seu “local” favorito.
O que as pessoas mais sentem falta nos pubs agora tem pouco a ver com a compra e consumo de álcool - afinal, esses hábitos continuaram amplamente livres na forma de beber em casa. Em vez disso, é a oportunidade de estar por perto e interagir com outras pessoas.
Pubs são reconhecidos como ativos importantes às suas comunidades, proporcionando economia e valor social parecido. Eles também são um excelente exemplo do que o estudioso americano Ray Oldenburg chama de “terceiro lugar”, um espaço diferente da casa ou local de trabalho onde as pessoas se encontram para interagir e manter relacionamentos.
Esses espaços eram extremamente valiosos, mas cada vez mais ameaçados mesmo antes do COVID-19, com a existência de pubs, clubes juvenis e bibliotecas já impactado pelos últimos anos de políticas de austeridade e mudanças tecnológicas. Mas pubs bem administrados oferecem algo que, apesar de alguns esforços admiráveis como pubs virtuais, é difícil de recriar em casa: uma experiência social verdadeiramente offline e em pessoa.
Interação social
Mesmo antes da pandemia, a solidão era difundido na Grã-Bretanha.
Por meio de uma colaboração com o Campanha para acabar com a solidão, Tenho pesquisado o papel que os pubs desempenham no combate ao isolamento social e à solidão. O relatório resultante destaca o importante papel social que os pubs desempenham em aproximar as pessoas e promover uma interação social significativa e valiosa. Os pubs são muito mais do que ficar bêbado.
Os grupos que correm maior risco de isolamento e solidão, como homens mais velhos que vivem sozinhos após a aposentadoria ou divórcio, tendem a se beneficiar de ir ao pub. Radiokafka / Shutterstock
Conduzida antes da pandemia, minha pesquisa destaca o variedade de interação social que acontecia em pubs. Isso varia de uma “cerveja rápida” a almoços descontraídos com amigos e familiares próximos, como parte dos passeios diurnos ou para marcar celebrações.
Para outros, ir ao pub envolveu atividades como grupos de livros, aulas de artesanato e conversas públicas, o qual muitos pubs oferecidos. Vários participantes também falaram em visitar bares com frequência, mas raramente beber álcool. Para essas pessoas, um bom chá e café, uma variedade de refrigerantes e comida a preços acessíveis eram motivos para visitar o pub.
O aspecto social de ir ao pub ajuda a fornecer oportunidades de interação social benéfica, que muitas pessoas de diferentes idades e origens atualmente lutam para encontrar em outro lugar. A interação face a face também ajuda a construir e manter amizades e conexões sociais que servem como proteção importante contra os efeitos nocivos da solidão. Isso é particularmente verdadeiro para grupos com maior risco de isolamento social e solidão, como homens mais velhos vivendo sozinho após a aposentadoria ou divórcio.
Como um aposentado de 70 anos me disse, uma ida ao pub poderia lhe dar a chance de “estar com as pessoas”. Ele disse:
Não há nada que eu goste mais do que poder falar com as pessoas [...] não só sobre coisas bobas, mas dar boas risadas e, sabe, de modo geral, sair do que você tem feito e do que não tem fazendo.
A solidão crônica foi comparada a um loop de feedback negativo, onde a ansiedade e a perda de confiança social causadas pelo sentimento de solidão levam a evitar ambientes sociais, resultando em maior isolamento. Ir ao bar, uma atividade socialmente ativa e prazerosa, pode ajudar a criar um reforço positivo. O aumento da socialização gera confiança, o que, por sua vez, incentiva um maior envolvimento em eventos sociais e atividades da comunidade local.
Nem todo mundo vai ao bar pela chance de beber álcool. Dmytro Zinkevych / Shutterstock
Como a dona de um bar de uma vila rural me disse, as atividades variadas que o bar organizava estavam “preenchendo uma lacuna” em sua vila, que de outra forma não tinha opções para os residentes interagirem e se relacionarem. Descrevendo os grupos de artesanato de “costurar e bater” que se tornaram populares entre os residentes locais, ela lembrou como “temos duas mulheres que nunca fizeram artesanato antes e [estão] aprendendo com as pessoas”.
Hospitalidade restauradora
Minhas descobertas acrescentam uma nova urgência aos debates mais amplos sobre a melhor forma de limitar, mitigar ou prevenir os muitos efeitos prejudiciais do isolamento social e da solidão. Quando a pandemia diminuir, e somente quando for seguro fazê-lo, será importante abraçar o papel que esses espaços sociais podem desempenhar. Os pubs podem até começar a oferecer formas de “hospitalidade restauradora”, onde pubs e outros espaços sociais públicos ajudam a reacender a vida social interrompida pela pandemia.
Embora os pubs não sejam os únicos locais que provavelmente desempenharão esse papel, eles oferecem um exemplo claro da infraestrutura social que precisará ser preservada ou reconstruída após a pandemia. A partir de Aliados de bowling para cafés, os espaços onde nos reunimos socialmente ajudam a construir e manter as conexões sociais que são vital para gerenciar a solidão.
Se esses locais oferecerem esses serviços, é importante lembrar que funcionários qualificados e experientes são adeptos da criação de apresentações entre os clientes que facilitam a interação social e ajudam a estabelecer conexões que de outra forma não teriam ocorrido.
Após a pandemia, quando os pubs puderem reabrir com segurança, será mais importante do que nunca que o setor de hospitalidade recebe apoio e reconhecimento. Ouvindo o muita falta o som das risadas com os amigos mais uma vez será um passo importante na recuperação tanto para as pessoas quanto para as comunidades.
Sobre o autor
Thomas Thurnell-Read, professor sênior de Sociologia, Universidade de Loughborough
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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