A questão de se comer peixe durante a gravidez tem sido escorregadia por muito tempo. Por um lado, as mães grávidas são informadas de que comer peixe regularmente é bom para o desenvolvimento do cérebro fetal. E por outro lado, eles são avisados que os peixes contêm mercúrio, o que pode causar defeitos congênitos.
Sushi é obviamente fora (tanto bactérias e mercúrio são um problema), mas e as conservas de atum e de peixe? Camarão é considerado peixe? Mmm ... camarão.
O ponto é que há muita informação conflitante por aí. Não é de surpreender que muitas mulheres grávidas tenham decidido abandonar totalmente o peixe - e todas as proteínas e os omega-3s que o acompanham - em vez de arriscar os subprodutos. É por isso que a Agência de Proteção Ambiental e a Food and Drug Administration atualizaram suas recomendações esta semana.
Em suma, se eu tivesse que Michael Pollanize O novo conselho das agências sobre comer peixe seria: Coma peixe, não muito, e apenas certos tipos. Fácil, certo?
1. Os peixes são nutritivos e deliciosos!
Simplificando, o governo diz que os benefícios de comer peixes superam os riscos. O governo recomenda que as mulheres grávidas comem duas a três porções por semana. O mesmo vale para as crianças pequenas, embora as suas porções deve, obviamente, coincidem com a sua idade e tamanho.
2. Alguns peixes são melhores que outros.
Os compradores devem escolher peixes com baixo teor de mercúrio e metilmercúrio. Estes incluem, mas não estão limitados a: salmão, camarão, Pollock, atum enlatado leve, tilápia, peixe-gato e bacalhau. Peixe sueco também estão seguros na frente de mercúrio, mas eles não são uma grande fonte de Omega-3s (e fazem contas dentárias pesadas).
Infelizmente, o conselho do fed não vem com nenhum requerimento para peixarias e supermercados rotularem suas pegadas diárias com conteúdo de mercúrio. Isso significa que cabe aos consumidores pesquisar e lembrar quais espécies são seguras para se comer. Você pode começar imprimindo esse cartão e mantê-lo em sua carteira ou bolsa. E para mais opções de refeições de baixo teor de mercúrio, confira em profundidade lista de peixes do Conselho de Defesa dos Recursos Naturais (que publica Na terra).
3. Alguns peixes são extremamente perigosos.
Há risco calculado e depois há apenas ser estúpido. Certas espécies de peixes são tão chocantes de mercúrio que a FDA e a EPA recomendam que sejam evitadas por completo. Estes incluem peixes do Golfo do México, espadarte, cavala e tubarão. E grávida ou não, você não deveria estar comendo o último mesmo. Tubarões já têm problemas suficientes.
4. "Local" nem sempre significa "saudável".
Apanhar o seu jantar fora de um fluxo de locais parece como se fosse um passo na direção certa. Tão simples. Tão natural. Tão local. Mas estes não são tempos simples. Você sabe o que está a montante? Você sabe o que é lavado ou jogado nele? (Os poluidores nem sempre estão disponíveis com essa informação.)
Portanto, antes de comer qualquer coisa que você consiga, é uma boa prática verificar se esses corpos de água têm algum alerta de peixe ativo. E se o seu pescoço po-dunk da floresta nà £ o fizer "alertas de peixe", proteja-se e nà £ o coma mais que seis onças desses peixes por semana. (Para crianças, isso seria 1 para 3 onças de peixe pescado localmente e depois nenhum outro tipo de peixe pelo resto da semana.)
5. Não seja um porco sobre isso!
A FDA e a EPA gostariam de deixar claro que este não é um passe livre para mulheres grávidas se empanturrarem com coquetel de camarão. (A propósito, há outras razões pelas quais você pode querer renunciar camarão.)
"Ao adicionar mais peixe à sua dieta", diz a atualização", Certifique-se de permanecer dentro de suas necessidades energéticas." Tal como acontece com quase todos os conselhos nutricionais, moderação, moderação, moderação ...
Este artigo foi publicado originalmente em Na terra
Sobre o autor
Jason contribui para Bittel ardósia e serve-se da ciência para exigente cospe fogo em seu site, Bittel Me This. Ele vive em Pittsburgh com sua esposa e dois lobos minúsculos. (Nota: os lobos pode ser pomeranos.)
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