Minhas dietas sempre consistiam em reduzir drasticamente as calorias. Eu obtinha resultados, mas sofria! Eu emagrecia, mas como sentia falta da minha querida amiga, a comida deliciosa! Eu vestia minhas roupas "justas" para o encontro, precisava estar impecável, e depois chegava em casa e me recompensava com um banquete de todas as delícias que eu sentia falta. Claro, eu jurava voltar a me alimentar de forma "saudável" para não destruir todo o progresso que havia conquistado.

Já experimentei todas as dietas do mundo. Shakes, contagem de calorias, alimentos industrializados, jejum, toranja, queijo cottage, aipo... O que eu realmente queria era encontrar uma maneira de comer alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos em porções generosas e ainda assim perder peso. E estou feliz em dizer que encontrei.

Nosso sistema digestivo precisa decompor em seus componentes úteis uma variedade de diferentes "matérias-primas", cada uma exigindo um processo diferente. Essa consideração nos leva ao conceito de ingerir alimentos em lotes, que requerem o mesmo tratamento químico e mecânico no trato digestivo. Isso é conhecido como o princípio da combinação adequada de alimentos.

Por Neal Barnard, MD. Os alimentos têm valor medicinal — isso já era aceito há muito tempo nas tradições médicas da China, Índia, povos nativos americanos e outras culturas ao redor do mundo, e agora está sendo confirmado pelas mais recentes pesquisas médicas ocidentais. Os alimentos também podem combater a dor. Essa ideia se baseia em uma vasta gama de novas pesquisas de centros médicos renomados em todo o mundo.

Tudo o que sabemos sobre nossos ancestrais pré-históricos é que eles eram magros. Se terminassem o almoço com fome, tinham uma escolha: sair por uma ou duas horas para procurar mais comida ou tirar uma soneca durante o calor do dia. Era preciso realmente desejar a comida para se dar ao trabalho de consegui-la. Hoje, é claro, nos países ricos, estamos cercados de comida.

Se você decidir se tornar vegetariano por motivos de amor, como amar seu corpo, seus dons espirituais, os animais e o meio ambiente, você aproveitará mais a transição. No entanto, se a sua motivação for o medo — como o desejo de emagrecer para agradar alguém — você provavelmente terá dificuldades com desejos incontroláveis ​​por comida e insatisfação.

Por gerações, todos os homens do lado paterno da minha família sofreram de um destino semelhante: um ataque cardíaco prematuro que abreviou suas vidas décadas antes do tempo. Eu sabia que não podia mudar meus genes, mas estava determinado a encontrar uma maneira de ter uma vida normal e saudável...

Alimentos geneticamente modificados estão sendo discretamente introduzidos em nossos mercados e supermercados sem rótulos adequados e sem terem passado por testes de segurança apropriados. Além disso, os alimentos geneticamente modificados não conferem nenhuma vantagem aos consumidores: não têm melhor aparência, sabor, preço ou valor nutricional. Na Europa, chamam-nos de "alimentos transgênicos". Aqui, usamos um novo termo: "alimentos geneticamente modificados".

Os grãos integrais não são refinados, são extremamente nutritivos e contêm mais vitaminas, minerais e fibras do que suas versões mais leves, brancas e fofas encontradas em produtos industrializados.

Ervas e Culinária: Ao cozinhar com ervas, é importante lembrar de alguns pontos. O sabor da comida dependerá do seu humor, e a escolha das ervas para temperar a refeição fica a seu critério. Experimentar com ervas é divertido e dá um toque especial às refeições do dia a dia.

A Lei de Saúde e Educação sobre Suplementos Alimentares (Dietary Supplement Health and Education Act), que estabeleceu uma nova estrutura para a regulamentação de suplementos alimentares pela FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA), exige que os consumidores, assim como os fabricantes, sejam responsáveis ​​por verificar a segurança desses produtos e determinar a veracidade das informações contidas em seus rótulos.

Para quem sofre de resfriado, uma boa notícia: um estudo da Universidade da Flórida oferece novas evidências de que o zinco — a mais recente sensação entre os remédios para resfriado — pode proporcionar proteção imediata contra a doença. "Ficamos surpresos com a rapidez e a intensidade da resposta das pessoas", disse...

Nos primórdios da América colonial, quase todas as casas tinham um jardim de ervas, mas em algum momento perdemos de vista o valor das ervas na culinária. Algumas coisas que você precisa saber sobre o cultivo de ervas se concentram em como colhê-las...

A fitoterapia e os benefícios medicinais das ervas são conhecidos há séculos. Registros de práticas médicas de nativos americanos, romanos, egípcios, persas e hebreus mostram que as ervas eram amplamente utilizadas para curar praticamente todas as doenças conhecidas.

As folhas, flores e raízes de muitas ervas podem fornecer corantes como vermelho, azul, verde, amarelo, marrom e cinza. As ervas podem ser frescas ou secas, porém, quanto mais fresca a erva, mais vibrante a cor.

Um guia completo de ervas, de A a Z, com informações sobre conteúdo, usos e fontes.

Os banhos de ervas eram populares por volta do século III a.C. Casas de banho, tanto privadas quanto públicas, eram utilizadas na Grécia e Roma antigas. Os banhos eram apreciados tanto por suas propriedades curativas quanto embelezadoras. Existem diferentes tipos de banhos, como banhos minerais, de óleo, de vapor, de massagem ou de fricção...

Um cólon intoxicado é um dos principais fatores que levam a problemas crônicos de saúde. Se o principal órgão responsável por eliminar as toxinas do corpo não estiver funcionando corretamente, os efeitos incluem irritação e inflamação do cólon, diarreia, constipação, fadiga, dores de cabeça, opacidade nos olhos, problemas de pele, manchas, dores musculares, dores nas articulações e depressão.

Uma das maiores recompensas da vida é ter controle sobre o próprio corpo, o poder e a capacidade de se manter saudável e o conhecimento para se curar. A maioria das doenças e enfermidades começa no nível etérico, e a maioria das curas também. Faça as pazes com o seu corpo etérico — ele fará milagres por você.

Uma abordagem holística da saúde significa que cada parte do corpo é vista dentro do contexto do todo. Como todos os órgãos e sistemas do corpo estão interligados, não podemos tratar uma parte sem influenciar e transformar o todo. A causa de um problema pode estar muito longe de onde os sintomas são sentidos.

Por William H. Philpott, MD e Dwight K. Kalita, Ph.D., com Burton Goldberg. Embora a terapia magnética esteja apenas agora ganhando uso e popularidade mais amplos nos Estados Unidos e em outros lugares, o uso da energia magnética para cura remonta a milhares de anos. O texto médico escrito mais antigo, publicado na China por volta de 2,000 a.C., menciona a aplicação de pedras magnéticas para corrigir desequilíbrios de saúde.

O interesse por fontes minerais surgiu logo após a chegada dos colonizadores europeus à América do Norte, quando tomaram conhecimento das inúmeras fontes consideradas sagradas pelos nativos americanos no que hoje são os estados da Virgínia, Pensilvânia e Nova York.

"Eu? Beber urina? Jamais!" Muitos pacientes exclamaram essas palavras quando seus terapeutas sugeriram essa forma de tratamento. No entanto, o fato é que todos já fizeram isso antes, inclusive no útero materno. Hipócrates (460-377 a.C.), que dá nome ao juramento hipocrático, foi o primeiro no mundo ocidental a registrar e ensinar a prática da uropotia (beber urina).