- By Lisa Garr
Quando se trata do melhor plano alimentar, não posso dizer o que é certo para o seu corpo. A verdade é que você precisa descobrir isso por conta própria, porque cada pessoa é diferente. Por exemplo, eu não como carne vermelha porque... bem, eu nunca comi de verdade. Simplesmente não gosto do sabor.
- By Ash Stevens
Quando pensamos em desejos, tendemos a pensar em batatas fritas, pizza e doces, e em noites de compulsão alimentar com comidas saturadas de sal, fruto das nossas lágrimas de remorso. Pode parecer ridículo sugerir que os desejos podem ser usados para beneficiar o nosso corpo, mas eu diria que o problema não são os desejos em si, mas sim a forma como os encaramos.
É normal sentir dor muscular após o exercício, principalmente se já faz algum tempo desde a última atividade física ou a realização de determinado movimento. Esse tipo de dor — chamada de dor muscular tardia (DOMS, na sigla em inglês) — geralmente se desenvolve algumas horas depois e piora nos dias seguintes.
![Tigelas de maçãs e laranjas na bancada Compartilhe este artigo Facebook Twitter Ação Além dos conselhos habituais sobre menos comida e mais exercícios, o estudo sugere que substituir conscientemente estímulos não saudáveis por estímulos saudáveis em casa pode ter um impacto real no IMC de uma pessoa, especialmente para as mulheres. (Crédito: Abi Porter/Flickr) Como a bancada da cozinha pode prever seu peso. Estudo original da Universidade Cornell. Publicado por George Lowery-Cornell em 20 de outubro de 2015. Você pode compartilhar este artigo sob a licença Atribuição 4.0 Internacional. Os tipos de alimentos prontos para consumo dispostos na bancada da cozinha também podem indicar o peso das pessoas que moram na casa, principalmente das mulheres. O estudo analisou fotografias de mais de 200 cozinhas em Syracuse, Nova Iorque, para testar a relação entre o ambiente alimentar e o índice de massa corporal (IMC) dos adultos que ali residem. As mulheres participantes do estudo que mantinham frutas frescas em local aberto tendiam a ter um peso normal em comparação com suas pares. Mas quando lanches como cereais e refrigerantes eram facilmente acessíveis, essas pessoas eram mais pesadas do que seus vizinhos — em média, mais de 20 quilos. “É a dieta básica do ‘veja-comida’ — você come o que vê”, diz Brian Wansink, professor e diretor do Laboratório de Alimentos e Marcas de Cornell e principal autor do artigo publicado na revista Health Education and Behavior. [Você aceitaria conselhos alimentares de uma blogueira acima do peso?] O estudo descobriu que mulheres que mantinham refrigerantes na bancada da cozinha pesavam de 24 a 26 quilos a mais do que aquelas que mantinham a cozinha livre deles. Uma caixa de cereal no balcão estava alinhada com mulheres que pesavam, em média, 20 quilos a mais do que suas vizinhas que não pesavam tanto. “Como amante de cereais, isso me chocou”, diz Wansink. “Os cereais têm fama de saudáveis, mas se você comer um punhado toda vez que passar por uma loja, isso não vai te emagrecer.” Quando os alimentos não saudáveis são as opções mais visíveis na cozinha, fica mais fácil adquirir hábitos que levam ao ganho de peso. Manter esses alimentos fora da vista, guardando-os em despensas e armários, reduz a sua praticidade, tornando menos provável que sejam consumidos em um momento de fome. O estudo descobriu que retirar cereais, refrigerantes e outros petiscos das bancadas e substituí-los por opções mais saudáveis e visíveis, como frutas frescas, pode ajudar: mulheres que tinham uma fruteira à vista pesavam cerca de 13 kg a menos do que suas vizinhas que não tinham. [Será que um suborno poderia te incentivar a comer menos?] O estudo também descobriu que mulheres com peso normal tinham maior probabilidade de ter um armário específico para lanches e menor probabilidade de comprar alimentos em embalagens grandes do que as mulheres obesas. Os resultados fornecem novas informações sobre o papel que os fatores ambientais desempenham na obesidade e oferecem soluções para eliminar estímulos prejudiciais à saúde do ambiente doméstico, ao mesmo tempo que promovem os estímulos saudáveis. Em vez de apenas seguir as recomendações dietéticas usuais que prescrevem menos comida e mais exercícios, o estudo sugere que substituir conscientemente estímulos não saudáveis por estímulos saudáveis em casa pode ter um impacto real no IMC de uma pessoa, especialmente para as mulheres. "Temos um ditado no nosso laboratório: 'Se você quer ser magro, faça o que as pessoas magras fazem'", diz Wansink. Fonte: Matt Hayes para a Universidade Cornell](https://innerself.com/images/2015/540/apples_and_oranges.jpg)
Além das recomendações habituais sobre comer menos e fazer mais exercícios, o estudo sugere que substituir conscientemente estímulos prejudiciais à saúde por estímulos saudáveis em casa pode ter um impacto real no IMC de uma pessoa, especialmente em mulheres.
"É meio irônico. Em nosso laboratório, trabalhando com nanotubos de carbono, usamos máscaras para evitar exatamente o que estamos vendo nessas amostras, mas provavelmente todas as pessoas que andam por aí têm pelo menos uma pequena concentração de nanotubos de carbono nos pulmões", diz Lon Wilson.
O Cirurgião-Geral dos EUA, Vivek Murthy, divulgou recentemente um apelo à ação detalhando os benefícios de caminhar por pelo menos 20 minutos por dia. É claro que todo exercício é bom para a saúde, mas Murthy afirma que caminhar tende a ser o mais fácil de manter como hábito.
Quase quatro em cada dez idosos dizem que gerenciar suas necessidades de saúde é difícil para eles e suas famílias. Eles também relatam que consultas ou exames médicos são adiados ou não são realizados, ou que todas as exigências de seus cuidados de saúde são demais para lidar.
Muitos locais de trabalho são ambientes sedentários, e pesquisadores afirmam que é importante que as pessoas entendam os efeitos do sedentarismo na saúde vascular. Ao interromper o tempo sentado à mesa com uma breve caminhada, os trabalhadores podem minimizar os danos causados aos vasos sanguíneos.
A intolerância alimentar é frequentemente descartada como uma invenção moderna e um "problema do primeiro mundo". No entanto, um estudo que analisou os genomas de 101 eurasiáticos da Idade do Bronze revela que cerca de 90% eram intolerantes à lactose.
Um novo estudo com mais de 500,000 mil adultos chineses ao longo de sete anos descobriu que os participantes que consumiam alimentos temperados com pimenta diariamente reduziram o risco de morte prematura em 14%, em comparação com as pessoas que consumiam pimenta menos de uma vez por semana.
Os tipos de câncer possuem diversas estratégias para evitar os ataques do sistema imunológico. E agora, cientistas identificaram uma nova delas.
O aumento no uso de embalagens plásticas é resultado dos esforços das escolas para otimizar o preparo dos alimentos e atender aos padrões federais de nutrição, mantendo os custos baixos. "Se essa exposição é evitável, precisamos correr o risco? Se podemos eliminá-la facilmente, por que não o faríamos?", questiona Jennifer Hartle.
Um novo estudo mostra que o consumo de suco de beterraba concentrado, rico em nitratos, aumenta a força muscular em pacientes com insuficiência cardíaca. "É um estudo pequeno, mas observamos mudanças significativas na força muscular cerca de duas horas após os pacientes beberem o suco de beterraba."
"A ioga pode ser especialmente adequada para pessoas com artrite", diz Susan J. Bartlett. "Ela combina atividade física com técnicas eficazes de gerenciamento do estresse e relaxamento, e se concentra em respeitar as limitações que podem mudar de um dia para o outro."
Neste excerto, Ewald Kliegel apresenta técnicas de reflexologia para um dos males humanos mais comuns: a dor de cabeça. A cabeça é propensa a diversos problemas – desde uma dor latejante nas têmporas com a sensação de estar presa em uma morsa, enquanto uma britadeira trabalha ao fundo, até uma sensação de que o cérebro é feito de algodão.
"Todo mundo acredita que o calor é perigoso, mas não para eles", diz Gregory Wellenius. "Uma das mensagens é que isso se aplica a todas as faixas etárias. O calor continua sendo uma das principais causas de mortes relacionadas ao clima."
Existem oportunidades para maximizar a qualidade dos alimentos que consumimos por meio de uma seleção cuidadosa e compras inteligentes. Há também oportunidades para algumas famílias se envolverem na produção de vegetais saudáveis, cultivando-os em vasos em um pátio, gramado ou participando de um projeto de horta comunitária.
A comida é simples. Pelo menos, costumava ser. Saber o que comer e se era saudável e benéfico para nós era óbvio. Era instintivo. Não precisávamos pensar na comida. Simplesmente comíamos. Hoje, a comida se tornou complicada. Como os humanos normalmente fazem com a maioria das coisas, pensamos demais...
Neurocientistas descobriram uma diferença molecular fundamental entre homens e mulheres na forma como as sinapses são reguladas no hipocampo. As descobertas sugerem que os cérebros feminino e masculino podem responder de maneira diferente a drogas, como os endocanabinoides, que atuam nas vias sinápticas.

Ao observar seus colegas em uma reunião de 20 anos de uma turma do ensino médio, você pode notar algo intrigante sobre eles. Embora todos tenham nascido com poucos meses de diferença, esses indivíduos de 38 anos parecem estar envelhecendo em ritmos diferentes.
Quem luta contra o vício sabe que é muito mais do que um mau hábito ou uma falha moral. O vício é uma compulsão tão fora do nosso controle que nos sentimos como uma pena lutando contra um vento forte. Até que... um dia o vento se acalma.
Altos níveis de vitamina C no sangue, provenientes do consumo de frutas e vegetais, estão associados a um risco reduzido de doenças cardiovasculares e morte prematura, relatam pesquisadores.
Assim como uma doença pode se manifestar repentinamente, a cura também pode chegar num instante. Uma doença súbita é chamada de infortúnio, enquanto uma cura súbita é chamada de milagre. No entanto, ambas compartilham a mesma essência: são formas de linguagem do subconsciente.




