Um composto dos brotos de brócolis pode não apenas ajudar a prevenir o câncer, mas também tratá-lo.
O sulforafano é encontrado em vegetais como couve, couve-flor e repolho - e em concentrações particularmente altas nos brotos de brócolis. O sulforafano também está disponível como um suplemento dietético denominado BSE.
Pesquisadores do Instituto de Biociências e Tecnologia do Texas A&M Health Science Center, junto com colaboradores em Oregon, haviam descoberto anteriormente que o sulforafano poderia inibir as células do câncer de cólon e próstata em laboratório. Eles agora mostraram que parece ajudar os humanos também.
Um artigo publicado na revista Epigenética Clínica indica as vias biológicas envolvidas e sugere que a BSE é geralmente segura.
“Não vimos nenhum evento adverso sério em voluntários saudáveis que consumiram comprimidos de BSE por sete dias”, disse Praveen Rajendran, professor assistente da Texas A&M University, embora algumas pessoas tenham sentido leve desconforto abdominal.
Ele adverte, no entanto, que nem todos os suplementos de brócolis são necessariamente tão eficazes quanto o testado.
“Nós usamos um extrato de brócolis padronizado em nosso estudo fornecido pela Universidade Johns Hopkins. Este suplemento de BSE está sendo avaliado em vários outros ensaios clínicos em todo o país, mas não tenho certeza se outros suplementos similares disponíveis ao público têm o mesmo nível de ingredientes ativos, incluindo o sulforafano ”.
Em um estudo clínico separado, voluntários humanos da 28 com idade superior a 50, que estavam passando por colonoscopias de rotina, foram pesquisados por seus hábitos crucíferos de comer vegetais. Quando as biópsias de cólon foram examinadas, os que ingeriram mais porções apresentaram níveis mais altos de expressão do gene supressor de tumor p16 do que aqueles que comiam pouco ou nenhum vegetal crucífero.
Esse efeito sobre p16 realizada mesmo para as pessoas que não comem esses vegetais todos os dias, o que pode parecer estranho, como uma única porção de sulforafano é geralmente eliminado do organismo em menos de 24 horas.
"Isso sugere a possibilidade de que os mecanismos epigenéticos sejam inicialmente desencadeados pelo sulforafano e seus metabólitos, e os mecanismos a jusante poderiam ser mantidos, pelo menos a curto prazo, mesmo após os compostos serem eliminados do corpo".
Em outras palavras, comer vegetais que contenham sulforafano pode alterar seus genes e ajudar seu corpo a combater o crescimento de tumores.
No entanto, nem tudo é uma boa notícia. Em modelos animais, o sulforafano geralmente inibe o desenvolvimento do câncer de cólon, mas é uma faca de dois gumes. O sulforafano induz uma proteína chamada Nrf2, que tem efeitos antioxidantes e desintoxicantes benéficos - e é obviamente boa para combater o câncer. Mais tarde, no desenvolvimento do câncer, o Nrf2 também pode ter um papel no crescimento do tumor e pode até aumentar o acúmulo de placas nas artérias.
"Por causa de tudo isso, acreditamos que o status Nrf2 é digno de mais investigação", diz Rajendran, "não apenas para o tratamento do câncer, mas para o seu papel na modulação das doenças cardiovasculares".
Fonte: Universidade Texas A & M
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