Três em cada cinco adultos australianos são sugados por promoções e promoções em junk food e bebidas açucaradas no supermercado, pesquisa divulgada hoje mostra.

A pesquisa para LiveLighter - uma campanha de educação em saúde realizada pelo Conselho do Câncer e Fundação do Coração - descobriu que 53% dos compradores visitam o supermercado várias vezes por semana ou todos os dias.

Isso apresenta muitas ocasiões durante as quais os compradores são influenciados a comprar alimentos não saudáveis ​​por meio do layout da loja, da colocação de produtos e da publicidade.

De intenções saudáveis ​​...

A maioria das pessoas quer comer uma dieta saudável. Dois terços dos australianos da 2,000 entrevistados regularmente planejar suas refeições com antecedência. Cerca de metade compara produtos de supermercado para ver qual é mais saudável.

Mas três em cada cinco entrevistados disseram que provavelmente comprariam porcarias - chicletes, chocolate, batatas fritas, biscoitos, sorvetes e refrigerantes - quando estavam em promoção ou venda. Não é de surpreender, dada a forma como os alimentos baratos e convenientes estão localizados; não apenas em nossas lojas, mas também em centros de transporte, locais de trabalho e bairros locais.

Numa tentativa de desencadear compras por impulso nos supermercados, os salgadinhos processados ​​estão disponíveis nos expositores de fim de corredor e na ilha, bem como no checkout. Às vezes eles estão em especial, ou apresentam grandes pacotes promocionais, multipacks ou ofertas de dois-para-um, apelando para os compradores sensíveis ao preço.

Os compradores podem valorizar a conveniência, o sabor ou a marca de um alimento “lanche” altamente processado. Fruta ou legumes com desconto não têm o mesmo poder de persuasão para aumentar as compras, nem esses produtos têm as mesmas margens de lucro. Os catálogos e sites de supermercados promovem promoções semanais que incluem alguns produtos frescos, mas são dominados por promoções de alimentos não saudáveis.

AROUND 35% do consumo diário de energia dos australianos agora vem de comida pouco saudável. Como resultado, cerca de 63% de adultos australianos e 27% de crianças apresentam excesso de peso ou obesidade.

O que precisa ser feito?

Os supermercados têm um papel a desempenhar para ajudar a tornar a escolha saudável a escolha mais fácil para as famílias australianas.

Alguns supermercados introduziram iniciativas como check-outs sem confeitos e oferecendo frutas frescas gratuitas para as crianças na loja. Nós gostaríamos de ver mais disso.

Gostaríamos também de ver alimentos e bebidas saudáveis ​​se destacando mais em promoções, catálogos e publicidade no fim do corredor.

Quando se trata da obesidade de forma mais ampla, a ação abrangente está bem atrasada. Está crescendo consenso internacional sobre os tipos de medidas que têm maior probabilidade de ter o maior impacto na promoção de uma alimentação saudável. Esses incluem:

• Restringir a publicidade e a promoção de alimentos e bebidas descartáveis ​​para crianças e jovens. A auto-regulação atual é seriamente inadequado e deve ser abordado com regulamentação mais robusta

• Apresentando um imposto sobre bebidas açucaradas para aumentar o preço desses produtos e reduzir o consumo. Os fundos arrecadados poderiam ser usados ​​para iniciativas de prevenção da obesidade

• Agindo para tornar o Sistema de classificação por estrelas de saúde obrigatória e refinar o sistema para garantir que ele reflita diretrizes alimentares

• Limitar a promoção e disponibilidade de alimentos e bebidas não saudáveis ​​em ambientes como hospitais e locais públicos, com especial atenção para lugares que são frequentados por crianças e jovens

• Apoiar a reformulação de alimentos processados ​​para reduzir os principais nutrientes de interesse para a saúde, com metas e cronogramas claros para alcançar esses objetivos.

• Sustentar e aumentar o financiamento para campanhas de educação pública baseadas em evidências. Avaliação mostra que eles podem aumentar conhecimento e compreensão e atitudes de forma, levando a intenção de mudar o comportamento.

Como sociedade, somos todos responsáveis ​​por garantir que existam medidas para proteger a saúde de nossos filhos e de nossa nação.

Sobre os Autores

Jane Martin, gerente executivo da Coalizão de Políticas de Obesidade; Senior Fellow, Faculdade de Medicina, Odontologia e Ciências da Saúde, University of Melbourne

Trevor Shilton, Diretor de Saúde Cardiovascular, Heart Foundation of Australia; Professor Adjunto da Escola de Saúde Pública, Curtin University

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.

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