Por que é tão difícil perder peso?

Nós somos projetados para buscar comida - nossa motivação para fazer isso é essencial para a nossa sobrevivência e nós temos um Sistema complexo para controlar isso. Pesquisa recente mostra que após a perda de peso, níveis de hormônios que afetam nosso apetite circulando tendem a promover o excesso de comer e recuperar peso.

Com efeito, o Experimento de Minnesota publicado em 1950 mostrou que tendem a comer demais após um período de restrição energética até a massa gorda voltou a níveis iniciais ou excedido. E embora nós pode considerar a gordura de uma reserva de energia simples, durante os períodos de escassez de alimentos particionamento de combustível não é simples - proteína muscular é tão prontamente convertida em energia, que protege as reservas de gordura.

Culpa Os caçadores-coletores

Pode ser surpreendente ouvir que o excesso de gordura é rigorosamente defendido por nossos próprios corpos. No entanto, o pensamento de um momento explica por que isso deveria acontecer. Nossa fisiologia foi moldada ao longo de milênios por processos evolutivos que nos tornam adequados para um estilo de vida caçador-coletor - o que exige altos níveis de atividade física e prováveis ​​períodos de fome e festa.

Aqueles com parcimonioso adaptações metabólicas, o que favoreceu o armazenamento de excesso de energia na forma de gordura teria sido mais probabilidade de sobreviver e transmitir seus genes. Durante os períodos de fome, a capacidade de segurar a gordura armazenada também teria sido vantajosa. Estas adaptações que já foram úteis, estão agora a causar níveis sem precedentes de obesidade em todas as populações que levam um estilo de vida caracterizado por baixos níveis de atividade física e uma abundância de alimentos. Em suma, são projetados para armazenar gordura, e para mantê-lo uma vez que temos isso.

Projetado para gordura

Para entender nossa fisiologia, precisamos entender a homeostase, na qual os sistemas biológicos são regulados principalmente por meio de sistemas de feedback negativo. Alterações em uma condição monitorada (como gordura corporal) produzem respostas que se opõem à mudança até que a condição monitorada retorne a um “ponto de ajuste”. Este parece ser o caso da perda de peso. Uma redução do tecido gorduroso resulta em mudanças nos níveis de hormônios que tipicamente levam a um retorno ao nível original de gordura.

Crucialmente, no entanto, isso não parece ser o caso quando se lida com peso de ganho. Nossos sistemas biológicos parecem suficientemente poderosa para retornar ao nosso set-point. Talvez o ambiente é muito esmagadoramente obesogenic? Ou, talvez, a nossa fisiologia sempre confiou em um evento externo, como a fome, ou altos níveis de atividade física, para regular o peso corporal?

Enquanto o ambiente permanecer obesogênico, o problema da obesidade permanecerá. Não podemos mais confiar em nosso instinto de regular a gordura corporal - precisamos agora confiar em nosso intelecto.

Sobre o autorA Conversação

haines matthewsMatthew Haines, professor sênior de saúde e bem-estar da Universidade de Huddersfield. Sua formação é fisiologia do exercício. Ele trabalhou como personal trainer e especialista em encaminhamento de exercícios para clientes com problemas de saúde de longo prazo, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.

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