O café queima mais gordura durante o exercício?

O café queima mais gordura durante o exercício?
Os participantes consumiram o equivalente a um café de filtro preparado 30 minutos antes do exercício.
Pavel3d / Shutterstock 

Café, chá verde e outras bebidas com cafeína são uma forma popular de começar o dia. Além de dar a muitas pessoas um impulso muito necessário, a cafeína também pode ajudar no que diz respeito à boa forma. Casos mostre que pode ajudar as pessoas a se exercitarem mais e por mais tempo e até a ter um desempenho melhor. E recentemente, um estudo conduzido na Universidade de Granada relatou que consumir cafeína meia hora antes dos exercícios aeróbicos pode realmente ajudar as pessoas a queimar gordura.

Na série estudo, 15 homens (com idade em torno de 32) ingeriram cafeína em pó (cerca de 3mg por quilograma de massa corporal - o equivalente a um café de filtro) ou um placebo 30 minutos antes do exercício. Os participantes então completaram um total de quatro tentativas. Eles alternavam entre se exercitar às 8h ou às 5h em dias separados. O estudo usou um desenho experimental “triplo-cego” - o que significa que os participantes, pesquisadores e estatísticos não sabiam quem havia consumido cafeína ou não durante cada ensaio.

Para garantir que os participantes fossem expostos às mesmas condições que os outros, os pesquisadores se certificaram de que já haviam se passado pelo menos três horas desde a última refeição antes que a cafeína ou o placebo fossem ingeridos. Nenhum exercício foi realizado por 24 horas antes do julgamento. Cada participante consumiu a mesma dieta no dia de cada ensaio.

Durante os testes, os participantes pedalaram em intensidades cada vez mais altas para determinar o pico de oxidação da gordura (o processo de quebrar a gordura para produzir energia - “queima de gordura”). Os pesquisadores descobriram que, em comparação com o grupo do placebo, consumir cafeína fez com que mais gordura fosse queimada durante o exercício.


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A queima de gordura após a cafeína foi até 11% mais pela manhã e 29% mais à tarde. A maior queima de gordura à tarde pode ser explicada pela maior concentração de adrenalina em nossos corpos que ocorre em resposta ao exercício da tarde. Mas antes que você fique muito animado, mesmo com a taxa mais alta da tarde de 0.4 grama de gordura queimada por minuto, para perder 1kg de gordura corporal, seria preciso praticar exercícios por quase 42 horas.

Os resultados do estudo confirmam o que outras pesquisas mostraram anteriormente. Uma recente meta-análise de 19 estudos concluiu que a ingestão de cafeína pode aumentar a queima de gordura durante o exercício aeróbio, principalmente após um período de jejum de pelo menos cinco horas. A pesquisa também mostrou cafeína aumenta a oxidação de gordura de 19g por hora com o grupo placebo, para 25g com cafeína durante o ciclo na capacidade máxima de queima de gordura. Esses resultados são comparáveis ​​à quantidade de gordura queimada à tarde no novo estudo.

Cafeína e queima de gordura

A queima de mais gordura após a ingestão de cafeína pode ser explicada pela interação entre a cafeína e os ácidos graxos do nosso corpo. Os ácidos graxos são os blocos de construção da gordura e podem fornecer energia ao corpo.

A cafeína interage com os ácidos graxos do nosso corpo.A cafeína interage com os ácidos graxos do nosso corpo. Prostock-studio / Shutterstock

A cafeína promove a lipólise (processo de decomposição das gorduras), devido a uma maior liberação de adrenalina. A lipólise causa a produção de ácidos graxos como resultado. Esses ácidos graxos são então liberados no sangue e transportados para os músculos para serem usados ​​como energia.

As habilidades de queima de gordura da cafeína também estão relacionadas ao aumento do gasto de energia. O adenosina composta em condições normais, promove o sono e suprime a excitação. No entanto, a cafeína e a adenosina competem pelos mesmos receptores no cérebro. Portanto, quando a cafeína está disponível, a adenosina é menos capaz de se ligar, causando maior estimulação do sistema nervoso central. Durante o exercício, isso significa que mais fibras musculares estão sendo usadas durante o movimento.

Além disso, as pessoas sentem o exercício requer menos esforço depois de consumir cafeína. A ingestão de cafeína antes do exercício também demonstrou fazer exercício mais agradável. Esses fatores combinados podem, subsequentemente, nos fazer trabalhar mais durante os exercícios - o que, por sua vez, pode nos fazer queimar mais gordura durante os exercícios.

Numerosos estudos demonstraram que a ingestão de cafeína melhora o desempenho nos exercícios, incluindo desempenho de resistência, desempenho de alta intensidade de curto prazo e exercício resistido atuação. Esportes que exigem maior concentração e habilidade - como esportes coletivos, tênis e golfe - também se beneficiam da ingestão de cafeína.

Mas é importante notar que os efeitos neste estudo mais recente podem ter aumentado devido a este exercício ser realizado em jejum. Ao fazer exercícios sem comer antes, a oxidação de gordura é naturalmente maior. Além disso, os autores reconhecem que o presente estudo usou apenas uma pequena coorte e foi realizado apenas em homens ativos que normalmente consumiam apenas uma pequena quantidade de cafeína. Este estudo precisará ser testado em uma coorte mais ampla que inclui mulheres, pessoas que são menos ativas e aquelas que consomem cafeína regularmente para ver se a cafeína tem um efeito semelhante na queima de gordura.

No entanto, estudos relataram que homens e mulheres respondem de forma semelhante à cafeínae que o quantidade de cafeína que as pessoas consomem regularmente não afeta os benefícios de desempenho da cafeína.

O efeito placebo - no qual as pessoas esperavam sentir os efeitos da cafeína - também pode ter afetado os resultados do estudo. Por exemplo, um estudo mostrou que o efeito placebo teve resultados semelhantes para a oxidação de gordura durante o exercício como realmente recebendo cafeína.

O aumento na queima de gordura após o consumo de cafeína mostrado neste estudo pode ser relativamente pequeno. No entanto, com o tempo, pode ser importante para a manutenção ou perda de peso. Mas é importante ressaltar que a perda de peso só ocorrerá quando houver um balanço energético negativo. Um balanço energético negativo significa que você queima mais calorias do que ingere.

Sobre o autorA Conversação

Neil Clarke, Professor Assistente em Ciências do Esporte e Exercício, Universidade de Coventry

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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