Culinária pandêmica e rituais de comida judaica oferecem conforto em tempos de doença
O preparo dos alimentos é um ritual importante no atendimento e conforto.
 Imagem por congerdesign

De nossas rotinas matinais às nossas tradições culturais e religiosas, a pandemia COVID-19 destacou intensamente nossa necessidade de rituais. Rituais, entendidos como “uma forma estratégica de atuação em situações sociais, ”São atividades performativas que seguem uma sequência prescrita de ações.

A maioria dos estudiosos entende os rituais como uma inversão do comportamento regular que separa uma ação das atividades mundanas.

Nem todos os rituais são religiosos, mas a estudiosa de estudos religiosos Catherine M. Bell explicou como quase qualquer cerimônia, roupas tradicionais e várias tradições podem ser consideradas atividades semelhantes a rituais. Às vezes, essas atividades refletem a memória de uma tradição anterior, como o jantar de Ação de Graças. Outras vezes, itens materiais, como uma bandeira ou escrituras, evocam um contexto ritualístico. Os rituais fornecem conexões com o passado, pertencimento a uma comunidade e um senso de continuidade.

Quando todo o resto está mudando, engajar-se em atividades que “nós sempre fizemos”Pode proporcionar conforto. Os rituais se tornaram comuns na mídia noticiosa como uma vítima e como algo que se beneficiou do COVID-19. Muitas pessoas perdem o acesso aos seus rituais habituais devido a a ruptura da pandemia de rotinas e tradições normais.


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Também há evidências de que alguns criaram novos rituais, especificamente no contexto de sua casa. Uma tendência interessante que surgiu durante essa pandemia é o cozimento da pandemia. Pessoas tem voltou-se para cozinhar e assar como um meio de enfrentar durante esses tempos difíceis.

Rituais do comum

Embora os antigos textos judaicos freqüentemente se refiram a doenças, raramente os autores mencionam profissionais médicos. Esses textos refletem um mundo antigo onde havia outras maneiras de lidar com as doenças. Cozinhar, mesmo para os doentes, pode ser entendido como uma prática semelhante a um ritual. Ao explorar os rituais alimentares no contexto da doença, mostraremos como os rituais tradicionais e muitas vezes imutáveis ​​fornecem conforto em situações sociais em mudança.

Poucos estudiosos consideram as rotinas das pessoas comuns como um ritual, porque elas comumente ficam fora do que os estudos consideram ritual. A socióloga Susan Starr Sered e a antropóloga Barbara Myerhoff discutiram rituais domésticos mundanos como reflexos de “religião doméstica. "

Serido, que estudou mulheres idosas imigrantes em Israel, argumenta que, dentro do contexto de uma "religião de orientação masculina", as mulheres estabeleceram seus próprios rituais a fim de construir "uma vida religiosa significativa". Isso inclui cuidar e alimentar seus entes queridos e assumir a responsabilidade pelos pobres e necessitados. Sered chamou essas atividades de "sacralizantes", porque permitem que as pessoas relacionem suas vidas "de maneira significativa com Deus".

Sered demonstra como a preparação de alimentos pode ser um ritual sagrado porque torna tangíveis os aspectos intangíveis da cultura e da religião. Essa conexão é particularmente forte na cashrut, o sistema judaico de leis alimentares, que eleva a preparação de refeições de uma atividade mundana diária "a um ritual religioso por excelência. "

Autores antigos estavam cientes de a importância da comida para o bem-estar geral, e a ideia de que a comida fortalece o indivíduo é descrito em vários textos bíblicos.

Por exemplo, Os homens do rei Davi alimentam um egípcio que não come há três dias e o texto afirma que "seu espírito reviveu". O autor não destaca apenas o bem-estar físico neste versículo, mas o retorno de seu espírito (ruah) que o faz viver sugere que o alimento não é simplesmente um meio de satisfazer uma necessidade humana básica. É possível que a comida fosse entendida de maneiras mais complexas.

Alimentar os doentes como ritual

Em alguns contextos, a comida pode significar um ritual doméstico como resposta à doença. Um exemplo disso ocorre em o Testamento de Jó, um dos primeiros escritos judaicos que expande o Livro Bíblico de Jó e prevê os dias finais de Jó. Nessa narrativa, Deus dá permissão a Satanás para infligir pragas ao corpo de Jó.

O autor narra como a esposa de Jó, Sitis, cuidou dele durante sua doença, fornecendo-lhe pão para comer. Conduzido à escravidão, Sitis se volta para Satanás, pensando que ele era um homem, e implora por pão. Como eles eram pobres, Sitis não tem nada além de seu cabelo para oferecer como pagamento e ela vende seu cabelo para Satanás para comprar um pão para Jó.

O texto sugere que este episódio não se trata apenas de uma consciência da importância de comer, porque depois de levar o pão a Jó, o texto inclui uma lamentação. Sitis lamenta seus infortúnios decorrentes da doença de Jó: a pobreza, a perda de bens materiais e de seus cabelos. Seguindo o lamento de Sitis, Jó revela o homem como Satanás que se declara derrotado e finalmente o deixa em paz. Jó então se recupera de sua doença.

Vários detalhes da narrativa do Testamento de Jó sugerem conexões com rituais. Mais notavelmente, lamentos individuais que descrevem o sofrimento atual e pedido de ajuda pode ter sido realizado ritualisticamente. A estudiosa bíblica Carol Meyers argumentou que em antigos textos judaicos, mulheres são conhecidas por realizar lamentos.

Como alguns lamentos da Bíblia Hebraica falam especificamente sobre doenças, eles podem ter sido compostos para tratar da doença na esperança de que a divindade interviesse e curasse os enfermos. Essas palavras são preservadas, por exemplo, no Salmo 102: 3-4:

“Pois os meus dias passam como fumaça e os meus ossos ardem como uma fornalha. Meu coração está ferido e seco como a grama; Estou muito bêbado para comer meu pão. ”

O pão aparece em vários relatos que se referem ao sofrimento. Uma parte do antigo (e também moderno) os rituais de enterro oferecem o chamado pão do enlutado aos enlutados. Em 2 Samuel 3, o Rei Davi que está de luto realiza uma lamentação e as pessoas lhe oferecem pão.

Um afresco do jesuíta Benedetto da Marone (1550-1565) que mostra o rei Davi recebendo o pão sagrado do sacerdote Ahimelech
Um afresco do jesuíta Benedetto da Marone (1550-1565) que mostra o rei Davi recebendo o pão sagrado do sacerdote Ahimelech
(ShutterStock)

Na mesma linha, em 2 Samuel 13, a narrativa do estupro de Tamar por seu irmão Amnon, sugere uma compreensão da comida além do mero sustento. Tamar preparou bolos para Amnom, que fingiu estar doente.

O erudito bíblico Tikva Frymer Kensky explica que os bolos que Tamar oferece a Amnom são chamados de "biryah", palavra que significa bolo em forma de coração ou comida que “anima” o doente. Portanto, os bolos que Tamar prepara em 2 Samuel 13 não foram feitos para serem oferecidos aos enfermos apenas para que ele comesse “alguma coisa” - havia algo importante no processo de preparação deste alimento específico e sua aparência.

A conexão com o poder de cura simbólico dos alimentos é especialmente enfatizada em 2 Reis 20: 7, onde o profeta Isaías aconselha o doente Rei Ezequias a colocar um bolo de figo em sua fervura. O alimento é sugerido para curar mesmo sem ser consumido.

Neste texto, os bolos, como uma substância, são vistos como tendo algum tipo de poder curativo porque, depois de seguir o conselho do profeta, o rei Ezequias se recupera.

Conforto em tempos estranhos

Semelhante aos textos antigos que retratam rituais relacionados à comida, em nosso contexto atual, a comida é conforto e símbolo. Por exemplo, o pão tem inúmeras conotações simbólicas. Alimentos e rituais relacionados a ele oferecem conexões com outras pessoas, mesmo quando se tornou extremamente difícil conectar-se com as pessoas.

Seguindo tradições, um se conecta com o passado. E compartilhando comida, podemos alcançar nossas comunidades.

Sobre os autoresA Conversação

Hanna Tervanotko, professora assistente de Estudos Religiosos, Universidade McMaster e Katharine Fitzgerald, estudante de doutorado, Estudos Religiosos, Universidade McMaster

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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