Yom Kippur quebra rápido. danbruell, CC BY-NC-SA
Foi a bolsa de Fritos que me denunciou. Como um garoto judeu secular cuja família não pertencia a uma sinagoga, não pensei duas vezes em andar de bicicleta até a loja de conveniência na esquina durante a tarde de Yom Kippur.
Eu sabia que era um feriado solene quando os judeus observadores não comem ou bebem. Mas minha escola pública estava fechada para o feriado e havia pouco a fazer.
Por sorte, quando voltei pela esquina, quase atropelei um colega de escola que estava andando na calçada. Eu morava em um subúrbio predominantemente judeu de Nova York e estava consciente de que, embora não estivesse em jejum, ele quase certamente estava. O saco de salgadinhos que eu carregava me traiu como traidor da minha fé.
Anos depois, como estudioso e autor de "Pastrami on Rye: uma história estourada da delicatessen judaica" Cheguei a entender por que a prática judaica de abster-se de comida no Yom Kipur está tão fora de sintonia com o restante da tradição judaica.
Tanto no aspecto religioso quanto no cultural, o judaísmo sempre girou em torno da comida.
Comer como um prazer da vida
Nos tempos antigos, os sacerdotes judeus conhecidos como "cohanim" sacrificavam touros, carneiros e cordeiros no altar dentro do pátio do templo em Jerusalém, compartilhando simbolicamente um banquete com Deus.
Depois que o templo em Jerusalém foi destruído em AD 70 e Os judeus foram dispersos por toda a bacia do Mediterrâneo, a comida continuava sendo uma preocupação judaica. Porque o leis kosher restringindo o que os judeus podiam colocar na boca, passava grande parte do dia descobrindo o que e como comer.
Na América do século XIX, o Delicatessen judaica, com sua comida gordurosa e com alho, tornou-se a par da sinagoga como um local de encontro comunitário.
A ênfase mundana do judaísmo, desde os tempos antigos, reconheceu a alimentação como um prazer essencial da vida. Uma passagem na Jerusalém Talmud afirma que os judeus serão chamados a prestar contas na vida após a morte se não aproveitarem as oportunidades de comer bem.
Comida, de acordo com historiador Hasia Diner, "Deu sentido à vida judaica". Como diz a velha piada, a maioria dos feriados judaicos pode ser resumida por uma fórmula simples,
“Eles tentaram nos matar. Nós ganhamos. Vamos comer!"
Yom Kipur como um feriado de inversão
Mas não o Dia da Expiação, que é um ensaio ritual da própria morte, recusando as exigências do corpo.
Dia da Expiação. Isidor Kaufmann
Em hebraico, o Yom Kipur está conectado linguisticamente a Purim, o feriado da primavera de máscaras e festas. Mas alguém poderia perguntar: como o dia mais triste do ano judaico é comparável ao dia mais estridente e estridente?
Em Purim, os judeus bebem álcool, disfarçam e se deleitam com bolos. O elemento do disfarce, já foi dito, faz dele o único dia do ano em que os judeus fingem ser outros que não judeus.
Não comer Yom Kipur inverte de maneira semelhante o padrão normal da vida judaica. É pela abstenção de comer que os judeus se conectam a Deus e a seus companheiros judeus.
Um símbolo de rebelião?
Para judeus seculares, não há melhor maneira de se rebelar contra o judaísmo religioso do que jantar publicamente no Yom Kipur.
Em 1888, um grupo de judeus anarquistas em Londres alugou um salão no East End da cidade, onde a maioria dos judeus vivia, e organizou um Bola Yom Kippur com "palestras antirreligiosas, música e bebidas".
Nas duas décadas seguintes, celebrações semelhantes surgiram em Nova York, Filadélfia, Boston, Chicago e Montreal, muitas vezes provocando protestos. De fato, quando o Herrick Brothers Restaurant, no Lower East Side de Nova York decidiu permanecer aberto em Yom Kipur em 1898, eles involuntariamente expuseram sua clientela à violência. Os clientes foram fisicamente atacados por outros judeus a caminho da sinagoga.
Para vítimas famintas dos nazistas, todos os dias era Yom Kipur.
Em uma famosa passagem no sobrevivente do Holocausto Elie Wieselobra-prima da não-ficção, "Noite," o autor, preso em Auschwitz e Buchenwald, lembra-se de comer deliberadamente Yom Kippur como um "símbolo de rebelião, protesto contra Ele", por seu silêncio e inação diante do genocídio nazista.
“No fundo de mim”, ele escreve, “senti uma grande abertura no vazio” - não apenas física, mas também espiritual.
Uma nova tradição
Atualmente, a maioria dos judeus que não jejuam com o Yom Kipur simplesmente não fazem parte de uma comunidade de judeus que participam da vida da sinagoga. Inversamente, muitos não judeus que são parceiros domésticos dos judeus jejuam no Yom Kipur.
Mas, quer se trate ou não de Yom Kipur, a tradição se desenvolveu ao longo das últimas décadas, de acordo com estudioso Nora Rubel, de uma refeição festiva e luxuosa na conclusão do jejum.
Para muitos judeus, como historiador Jenna Weissman Joselit observou, a refeição rápida é o aspecto mais importante do Yom Kipur, de maneiras que ofuscam os elementos religiosos do dia.
Quebrando o jejum na cultura pop
Na cultura popular americana, os personagens judeus são frequentemente mostrados quebrando o jejum - enquanto ainda é dia - com alimentos flagrantemente não kosher.
Na comédia de cinema 1987 de Woody Allen, "Dias de rádio " ambientada no Brooklyn durante a Grande Depressão, uma família judia fica tão furiosa que seu vizinho judeu comunista (interpretado por Larry David) está comendo e tocando música no Yom Kippur que fantasiam em incendiar sua casa. Mas então o tio (interpretado por Josh Mostel) vai ao lado e acaba não apenas comendo costeletas de porco e amêijoas, mas sendo doutrinado com a ideologia marxista.
Em um episódio 2015 de "Broad City", Abbi e Ilana sanduíches de bacon, ovo e queijo, enquanto no episódio inaugural da série canadense na Internet "YidLife Crisis", que estreou em 2014, Yom Kippur encontra Chaimie e Leizer em um restaurante que consome poutine - batatas fritas com coalhada de queijo e molho.
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Quebrando o jejum.
A refeição rápida
Na vida real, o cardápio da refeição rápida tipicamente reflete o de um brunch de domingo: bagels, cream cheese, peixe defumado, kugel de macarrão (caçarola) e rugelach (doces recheados de geléia).
No entanto, também pode incluir pratos das origens étnicas judaicas do anfitrião. Judeus do Leste Europeu tradicionalmente jantam Kreplach - bolinhos recheados com cérebros de bezerros ou fígado de galinha, judeus iraquianos bebem adoçado leite de amêndoa aromatizado com cardamomo e judeus marroquinos desfrutar harira - sopa de cordeiro, legumes e limão - um prato emprestado de vizinhos muçulmanos que estavam quebrando o jejum do Ramadã.
Qualquer que seja o menu, os judeus comem vingança para concluir o feriado, restaurando-os à plenitude não apenas de seus estômagos, mas também de suas identidades judaicas.
Sobre o autor
Ted Merwin, Professor associado de meio período de religião, Faculdade de Dickinson
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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