Toda família infeliz pode ser infeliz à sua própria maneira, mas quando eles se sentam juntos à mesa, eles são parecidos de acordo com uma medida importante: eles comem melhor.

Neste novo ano, milhões de americanos farão resoluções sobre alimentação mais saudável. Em 2019, os líderes do governo dos EUA poderiam resolver também melhorar a alimentação mais saudável, juntando-se a especialistas em saúde pública para ver que comida é medicamento?

Pesquisas mostram que as pessoas que cozinham mais têm padrões alimentares mais saudáveis, gastam menos dinheiro em comida e têm indicadores de melhor saúde.

Voltando ao trabalho depois das férias significa voltar seus pensamentos para o que é para o almoço. Você é um planejador de almoço meticuloso, ou você só toma uma decisão uma vez que os primeiros sinais de fome sinalizam que é hora do almoço?

Depois de décadas em que o número de pessoas que optaram por cortar a carne de sua dieta aumentou de forma constante, a 2019 está programada para ser o ano em que o mundo muda a maneira de comer.

O óleo de coco está sob ataque. Outrora saudado como um superalimento milagroso, sua reputação ficou mais do que um pouco ferida depois que um professor de Harvard descreveu a substância como "veneno puro".

É difícil não notar que a variedade de alimentos sem glúten disponíveis nos supermercados aumentou maciçamente nos últimos anos.

Um flexitário é definido como “aquele cuja dieta normalmente sem carne ocasionalmente inclui carne ou peixe”. O termo, cunhado pela primeira vez em 1998, descreve pessoas que em sua maioria, mas nem sempre comem alimentos vegetarianos.

A cafeína é a substância psicoativa mais comumente usada no mundo. E nos níveis médios de consumo, é considerado bom para a saúde - ou pelo menos não é ruim para sua saúde.

Os restaurantes estão lutando para responder aos consumidores que estão mudando rapidamente de proteína animal.

Um antioxidante natural encontrado no farelo de cereais poderia preservar os alimentos por mais tempo e substituir os antioxidantes sintéticos atualmente em uso, de acordo com uma nova pesquisa.

Nos últimos anos, tem havido um ressurgimento da ideia de buscar alimentos. A prática da coleta manual de plantas e animais para isca, dinheiro ou a mesa há muito tempo

A maioria de nós, em algum momento, recorreu à comida para nos sentirmos melhor. Quer seja se aninhar com um pote de sorvete após um rompimento (canalizando uma Bridget Jones interior, talvez) ou recorrer a chocolate e biscoitos para nos manter em um dia difícil no trabalho.

É uma mensagem que foi tocada em nós desde a infância. Beba água, especialmente quando estiver quente, caso contrário você ficará desidratado.

Estima-se que mais de 10% dos adultos nos Estados Unidos - mais de 26 milhões - tenham alergia alimentar, e quase o dobro das pessoas acreditam que sim, de acordo com uma nova pesquisa.

Diretrizes de saúde pública, como o Dietary Guidelines for Americans, há muito enfatizam a redução da ingestão de gordura na dieta, mas nutricionistas e outros cientistas da área da saúde agora têm evidências mais recentes de que nem todas as gorduras têm efeitos adversos.

Geralmente são muita comida sobras da ceia de Natal, muitas vezes o suficiente para durar dias. Mas os alimentos estragam - alguns mais rápido do que outros. Se você não quer passar o intervalo festivo na cama com uma intoxicação alimentar, é melhor seguir este conselho simples sobre o que você pode guardar e por quanto tempo.

Couves de Bruxelas, como seu homônimo europeu, dividem a opinião. Algumas pessoas abraçam o sabor e a familiaridade do pequeno vegetal verde. Para outros, eles são um objeto de escárnio e nojo.

Não há lugar como o lar para as festas, muitas pessoas concordam e milhões de pessoas viajam longas distâncias para chegar lá. Ao longo da jornada, no entanto, você pode estar em maior risco de se infectar com um agente patogênico de origem alimentar também ao longo do passeio.

Para inúmeros lares, o Natal é a hora do peru. A ave ocupa um lugar de destaque em refeições festivas em todo o mundo - mas, se não for armazenada, manuseada e cozinhada adequadamente, pode causar intoxicações alimentares graves.