Comer alimentos crus para uma nova transformação em você

salada com pequenas tigelas de ingredientes crus
Imagem por silviarita
 

Existem dezenas e centenas e milhares de dietas, livros de dieta e especialistas em dietas no mundo de hoje. A maioria das pessoas vive de uma dieta onívora - isto é, qualquer coisa que seja possível mastigar e engolir e viver tempo suficiente para contar sobre isso, eles comerão. Mas por uma razão ou outra, muitas pessoas decidiram adotar algumas restrições.

Às vezes a razão é o alinhamento de alguém com uma tradição religiosa. Por exemplo, algumas pessoas não bebem vinho ou comem carne de porco, ou não comem carne às sextas-feiras, ou comem pão sem fermento em certos feriados. Há pouco valor para a saúde ao seguir esses costumes, mas muitas pessoas fazem isso de qualquer maneira porque sentem que há algo virtuoso ou sagrado em seguir alguma tradição antiga.

Algumas pessoas não querem matar animais por comida, achando que é uma crueldade injustificada; então eles se tornam vegetarianos e não comem carne alguma.

Algumas pessoas esperam obter melhor saúde através de alguma restrição alimentar; alguém quer perder peso, ou superar doenças ou prevenir doenças, ou se sentir melhor. Quando as pessoas querem mudar sua dieta para se tornarem mais saudáveis, existem duas abordagens básicas a seguir para decidir quais mudanças devem ser feitas. A primeira é a abordagem da maioria dos médicos, nutricionistas, autores de dietas e assim por diante, e essa é a abordagem "um passo à frente de cada vez". Por exemplo, você pode ficar um pouco melhor se adoçar suas tortas com mel em vez de açúcar. Ou você pode reduzir o risco de ataque cardíaco comendo carne magra em vez de tipos mais gordos. Ou você pode ficar menos constipado comendo pão integral em vez de branco.

A abordagem do "salto quântico"

A outra forma é a abordagem do "salto quântico". Essa abordagem começa com a premissa de senso comum de que o que é mais NATURAL para nós provavelmente será o melhor para nossa saúde! Então, seguindo esta abordagem, dizemos, não importa a que nos acostumamos, mas vamos considerar, se não tivéssemos milhares de gerações de hábitos alimentares cada vez mais não naturais atrás de nós, agora determinando o que comemos, o que seria nosso dieta ser assim?

A conclusão lógica parece ser que a dieta natural consistiria em alimentos que poderíamos comer e desfrutar - inteiros, não processados ​​e não cozidos, exatamente como a natureza os dá para nós.

Um fato interessante a notar é que os sentimentos emocionais mais idealistas tendem a levar as pessoas a sentir que uma dieta de frutas cruas, nozes e vegetais é "mais leve, mais pura e mais bonita", enquanto o raciocínio sem preconceitos nos leva à conclusão de que essas coisas seja a nossa dieta natural, porque eles são os alimentos que são atraídos e desfrutam em seu estado natural. A intuição mais pura e a ciência mais racional sempre levam ao mesmo ponto.

Transformação

O maior valor da dieta de alimentos crus é o seu valor transformador. Em grande medida, quando você pega a dieta de alimentos crus, você se torna uma pessoa nova e diferente e melhor. Você não fica apenas a mesma pessoa velha, só um pouco mais saudável. Você se torna, em grande medida, um novo ser com novos interesses, uma nova filosofia e perspectiva de vida, novos objetivos e desejos. Você se torna mais da sua essência, seu eu verdadeiro e natural. Você se torna uma pessoa que é mais uma parte da grande vida da Natureza e menos do confuso mundo humano. Você se torna menos "do mundo" e mais "da Terra".

É claro que tais transformações são impossíveis de imaginar antes de você as ter experimentado. Portanto, a dieta de alimentos crus não "melhora você" como "substitua você" por alguém melhor! Uma das declarações mais comuns de pessoas que adotam uma dieta de alimentos crus na meia-idade ou mais tarde, é que agora elas se sentem mais jovens do que antes da adolescência. E, no entanto, ao mesmo tempo, sentem-se possuidores de uma sabedoria antiga, eterna e eterna. O espírito é velho e sábio, e fresco e jovem ao mesmo tempo.

Os foodists crus obtêm uma nova visão de quanto melhor (do que normalmente imaginamos) a vida pode e deve ser, como a Natureza pretendia que fosse. As pequenas misérias comuns da vida, como resfriados e gripes frequentes, indigestões, rachaduras nas mãos e nos lábios em clima frio, mau hálito, lentidão e depressão, desaparecem e tornam-se vistas como partes naturais e normais da vida, mas indicações de uma condição desequilibrada e insalubre, cronicamente envenenada.

Infelizmente, a maioria de nós que toma a dieta de alimentos crus em nossos anos de adultos já foi gravemente prejudicada por nossos anos e gerações anteriores de vida antinatural. A maioria de nós já tem dentes cariados e outras deformidades. Mas fazemos o melhor que podemos e esperamos que, ao escrever livros e difundir esse conhecimento, possamos influenciar um retorno generalizado a uma vida mais natural, para que as gerações futuras não tenham que sofrer como nós. E, claro, há a questão da reencarnação: queremos propagar o conhecimento que pode ajudar a tornar este mundo um lugar melhor para renascer! Essa é uma das razões pelas quais estou tentando difundir o conhecimento e a prática de uma dieta de alimentos crus. Se a reencarnação é verdadeira e eu devo renascer neste mundo, eu quero esse conhecimento amplamente disponível para que eu possa redescobri-lo novamente!

Certos estudos feitos por cientistas eminentes mostraram que a dieta não natural na infância leva a certas deformidades físicas irreversíveis. Eles estudaram povos primitivos que viviam de alimentos naturais e então notaram as mudanças nas gerações seguintes à medida que adotavam dietas "civilizadas", incluindo açúcar, farinha branca, licor e assim por diante.

O mais notável foi um estreitamento da estrutura dos ossos faciais com os dentes se desenvolvendo mal. Então, torna-se lógico especular que outras estruturas ósseas, como a pélvis, também podem se desenvolver anormalmente com alimentos não naturais, e essa pode ser uma das principais razões pelas quais mulheres civilizadas costumam ter tanta dificuldade no parto. E se o corpo não pode se desenvolver normalmente, como podemos esperar que a mente o faça? Como escreveu Arnold Ehret, depois de dar alguns passos no caminho de volta ao Paradise Health, você verá que o homem moderno não é uma criatura altamente inteligente e avançada, mas uma sombra degenerada do que deveria ser.

Obesidade

Eu li em revistas de agricultores, que se você quer que seus porcos engordem rapidamente, alimente-os com batatas cozidas, não cruas; que se você quiser que seu gado ganhe peso, cozinhe seus grãos; não o alimente cru. O enorme problema americano com excesso de peso provavelmente se deve à ingestão não natural de alimentos cozidos, em vez de qualquer tipo específico de alimentos "engordantes".

Por que a comida crua fornece uma nutrição tão boa, tais qualidades vitalizantes e saudáveis, do que comida cozida? Bem, podemos olhá-lo de dois ângulos, o material e o imaterial. Por um lado, cozinhar destrói a composição química natural dos alimentos. As vitaminas são alteradas e destruídas, as proteínas são embaralhadas, as enzimas são rasgadas em pedaços. Até mesmo misturas simples de apenas alguns elementos inorgânicos podem ser mudadas de personalidade ao cozinhar em um bico de Bunsen. O que então de alimentos, compostos de milhares dos mais complexos compostos orgânicos equilibrados em equilíbrio frágil?

Tomando-a do ângulo imaterial, o grande dano da cozinha é que ela destrói ou expulsa a força vital da comida. Basta olhar para o quão forte e viva parece uma cenoura crua fresca e compará-la com a aparência flácida e decadente de uma cenoura cozida. Algumas pessoas conseguem detectar a força vital nos alimentos através de um pêndulo. Quanto mais amplo o círculo do pêndulo, maior a força vital. Eles acham que o pêndulo indica uma força vital muito maior em alimentos crus, como seria de esperar nosso senso comum.

Mas o teste mais convincente é o da sua própria experiência. Você pode fazer uma comparação entre uma refeição de vegetais crus e uma refeição dos mesmos tipos de vegetais cozidos. Os vegetais crus deixam você com uma sensação leve, fresca e alerta, ao passo que os mesmos legumes cozidos farão com que você se sinta letárgico e lento. É uma experiência comum, como se sente preguiçoso, entorpecido e lento durante horas após uma grande refeição, como o jantar de Ação de Graças. Mas refeições de alimentos crus não produzem tanta letargia e embotamento. Vegetarianos não acreditam em matar por comida, mas muitas vezes eles matam sua comida cozinhando!

Racional e saudável

A dieta de alimentos crus é uma espécie de austeridade racional e saudável. É o tipo de disciplina que torna você mais livre. Por exemplo, um desenhista e pintor experiente é livre para fazer fotos que se pareçam com qualquer coisa que ele ou ela deseje criar. A pessoa não qualificada é livre apenas para brincar e fazer fotos de aparência infantil. A dieta de alimentos crus é uma disciplina saudável que liberta você para ser mais criativo, trabalhar mais e pensar com mais clareza. Também torna você mais livre para desfrutar das belezas e maravilhas do mundo natural.

Há um ditado popular: "Você é o que você come". Bem, esta é uma verdade parcial. Existem muitos, muitos fatores que influenciam o que você e quem você é. A comida é uma delas e não é de pouca importância. A dieta tem muito a ver com a saúde do corpo e muito a ver com a atitude básica da mente, seja ela aspirante, buscando a verdade e o crescimento, ou apenas quer ficar presa na mesma rotina antiga.

Reproduzido com permissão do editor,
Publicação Blue Dolphin, copyright 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com

 Fonte do artigo:

Blatant Raw Foodist Propaganda !: Ou venda seu fogão para o junkman e sinta-se ótimo! ou considere sua verdadeira natureza
por Joe Alexander.

capa do livro Blatant Raw Foodist Propaganda! por Joe Alexander.Existem dezenas e centenas de dietas e livros sobre dieta e especialistas em dieta e idéias sobre dieta em circulação hoje. A maioria das pessoas vive com uma dieta onívora, ou seja, qualquer coisa que seja possível mastigar, engolir e viver o suficiente para contar, elas comem.

Os crudívoros sustentam que apenas alimentos crus são adequados para consumo, que alimentos cozidos são a causa de praticamente todas as doenças e sempre são prejudiciais em certa medida. Um comedor de comida cozida, se adotar uma dieta de alimentos crus, se sentirá mais leve, com mais energia e mais feliz por estar vivo.

Info / Ordem deste livro. 

Sobre o autor

foto de Joe AlexanderJoe Alexander é um artista eclético que concluiu a 11ª série e dois cursos universitários do primeiro ano. Ele não tem graus, credenciais ou qualificações de qualquer tipo. Seu maior interesse ao longo da vida foi a arte, especificamente a pintura. Joe ganha a vida pintando sinais, retratos, paisagens e mandalas.

Visite seu Web site em http://joealexanderart.com/
  

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