Notícias falsas divulgadas nas mídias sociais afirmam que "superalimentos" podem curar o COVID-19. Danijela Maksimovic / Shutterstock Taibat Ibitoye, Universidade de Reading
Desde o surto global do novo coronavírus (SARS-CoV-2), houve uma ampla disseminação nas mídias sociais de que certos alimentos e suplementos podem prevenir ou curar o COVID-19. Embora a Organização Mundial da Saúde (OMS) tenha tentado dissipar esses mitos Em torno dos alimentos “milagrosos” e do coronavírus, a desinformação continua a circular.
Embora todos desejemos nos proteger contra o COVID-19, atualmente não há evidências de que comer certos alimentos ou seguir determinadas dietas o proteja contra o coronavírus. Aqui estão alguns dos mitos mais comuns desmascarados:
Mito 1: alho
Existem evidências de que o alho tem efeitos antibacterianos, com estudos existentes indicando que os compostos ativos do alho (incluindo alicina, álcool alílico e dissulfeto de dialil) são protetores contra alguns tipos de bactérias como salmonela e staphylococcus aureus. No entanto, pesquisas investigando alho propriedades antivirais é limitado.
Embora o alho seja considerado um alimentação saudável, há nenhuma evidência mostrando que comer pode prevenir ou curar COVID-19.
Mito 2: limões
Um vídeo viral do Facebook afirmou que beber água morna com fatias de limão poderia combater um novo coronavírus. No entanto, há nenhuma evidência científica que o limão pode curar a doença.
O limão é um boa fonte de vitamina C, que é importante para ajudar as células imunológicas a funcionarem corretamente. No entanto, muitas outras frutas e legumes cítricos contêm vitamina C.
Mito 3: vitamina C
Como afirmado anteriormente, Vitamina C é conhecido por desempenhar um papel no apoio ao funcionamento normal do sistema imunológico. No entanto, é não é o único nutriente que mantém o sistema imunológico. A maioria das informações erradas sobre vitamina C e coronavírus vem de estudos que investigaram as ligações entre a vitamina C e o resfriado comum. Apesar das alegações online de que a vitamina C pode prevenir e tratar o resfriado comum, o evidência em apoio disso não é apenas limitado, mas também conflitante. Também existem diferenças significativas entre o resfriado comum e o coronavírus.
Existe atualmente nenhuma evidência forte que suplementar com vitamina C irá prevenir ou curar COVID-19.
A maioria dos adultos também atender aos requisitos de vitamina C de uma dieta que inclui uma variedade de frutas e legumes.
Mito 4: alimentos alcalinos
A desinformação espalhada nas mídias sociais sugere que o vírus pode ser curado pela ingestão de alimentos com um pH (nível de acidez) superior ao pH do vírus. PH abaixo de 7.0 é considerado ácido, um pH de 7.0 é neutro e acima de pH 7.0 é alcalino. Alguns dos "alimentos alcalinos" que dizem "curar" o coronavírus eram limões, limas, laranjas, chá de açafrão e abacate.
No entanto, muitas dessas fontes online fornecem valores incorretos de pH para esses alimentos. Por exemplo, o pH de um limão era 9.9, quando na verdade é muito ácido, com um pH de 2. Há alegações de que alimentos ácidos podem se tornar alcalinos após serem metabolizados pelo organismo.
No geral, não há evidências indicando que os alimentos possam afetar os níveis de pH do sangue, células ou tecidos - e muito menos curar infecções virais. O corpo regula os níveis de acidez, independentemente dos tipos de alimentos que estão sendo consumidos.
Mito 5: dieta ceto
A dieta cetogênica (ceto), que é uma dieta rica em gorduras e com poucos carboidratos, é considerado protetor contra o COVID-19.
A dieta cetogênica não previne o coronavírus. Yulia Furman / Shutterstock
Isso vem da idéia de que ele pode "impulsionar" o sistema imunológico. Embora um estudo tenha mostrado que o ceto pode prevenir ou tratar a gripe, este estudo usou modelos de camundongos. Isso torna difícil saber se o ceto teria um efeito semelhante sobre os seres humanos na prevenção ou tratamento da gripe.
Atualmente, também não existem evidências científicas demonstrando que uma dieta cetogênica possa prevenir o coronavírus.
Conselho atual
A British Dietetic Association (BDA) declarou sem alimentos ou suplementos específicos pode impedir que uma pessoa pegue o COVID-19. Juntamente com os conselhos da OMS, o BDA incentiva as pessoas a consuma uma dieta saudável e equilibrada para apoiar o sistema imunológico.
Uma dieta saudável e variada contendo os cinco principais grupos alimentares pode ajudar a fornecer à maioria das pessoas os nutrientes de que precisam. A maioria dos nutrientes que já recebemos de nossa dieta regular (incluindo cobre, folato, ferro, zinco, selênio e vitaminas A, B6, B12, C e D) estão todos envolvidos na manutenção da função imunológica normal.
As pessoas também são incentivadas a tomar medidas de proteção contra COVID-19, incluindo lavar as mãos com frequência, manter o distanciamento social e seguir as ordens de bloqueio.
No entanto, o BDA aconselha adultos residentes no Reino Unido a tomar um suplemento diário de 10 microgramas de vitamina D e coma alimentos ricos em vitamina D, como peixe oleoso, gema de ovo e cereais fortificados para garantir níveis adequados de vitamina D. Isso ocorre porque nossa principal fonte de vitamina D é a luz solar - e por causa das medidas de bloqueio, muitos de nós não estão recebendo exposição suficiente à luz solar.
Quando se trata de desinformação on-line, às vezes pode ser difícil identificar o que é e o que não é verdade. Mas, em geral, uma reivindicação provavelmente será "falsa" se:
- Recomenda a ingestão de um alimento, bebida ou suplemento específico (especialmente em altas doses) para curar e prevenir o coronavírus
- Incentiva a restrição de grupos alimentares principais de sua dieta
- Destaca um determinado alimento em detrimento de outros para proteger ou tratar o vírus
- Inclui chavões - como “limpar”, “curar”, “tratar”, “aumentar”, “desintoxicar” ou “superalimentos” - ao recomendar um único item ou suplemento alimentar
- Não é fornecido por uma autoridade ou organização de saúde confiável, como o NHS ou a OMS.
A mídia social é uma ferramenta poderosa e ótima. No entanto, também pode ser um catalisador para espalhar informações erradas. A conclusão é que não existem alimentos ou suplementos milagrosos garantidos para proteger as pessoas de novos coronavírus. Além disso, existem alegações nutricionais e de saúde aprovadas pela UE que um único alimento ou suplemento pode combater infecções virais, como o COVID-19.
Sobre o autor
Taibat Ibitoye, nutricionista e pesquisador de doutorado, Universidade de Reading
Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.
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