Pode Sistemas Sociais Mudar para criar um mundo melhor? Eles fizeram no passado!

Pode Sistemas Sociais Mudar para criar um mundo melhor? Eles fizeram no passado!

É difícil imaginar mudanças no atacado para agricultura e alimentação. Mas a história está cheia de exemplos de inovações sociais que foram inicialmente ridicularizada como impossível e inaceitável.

A escravidão humana não era legal há muito tempo. Quando os adversários defendeu a abolição, eles eram contra partidários do status quo que argumentou que a economia estava baseada no trabalho escravo e que a abolição seria perturbador e desestabilizadora.

Outros poderosos mudanças sociais incluíram a extensão do direito de voto para as mulheres e, mais recentemente, aceitação pública para os direitos dos homossexuais. Estas e outras questões foram uma vez controverso, mas são amplamente apoiadas hoje.

De Mudanças Sociais aos direitos individuais ...

Há muitos exemplos pequenos, mas significativos. Cintos de segurança do carro, na minha parte do mundo, só é obrigatório para algumas décadas. Lembro-me de debates sobre se o uso de cinto deve ser obrigatória, e protestos de opositores que tais leis que violam os direitos individuais. Mas os argumentos pró-cinto de segurança ganhou, e hoje a maioria das pessoas apenas o cinto de segurança.

Um exemplo mais dramático envolve fumar. Quando os cidadãos começaram a discutir limites potenciais de fumar em locais públicos, os debates foram emocional. Algumas pessoas protestaram que os limites seriam revogar os direitos dos fumantes. Desde então, a maioria tem vindo a sentir que os não-fumantes também têm direitos, e, em poucos anos, as normas sociais sobre esta questão mudou tão completamente que quase nenhum objetos um quando os fumantes são obrigados a ficar na chuva congelamento por um sopro.

Um adicional de preocupações exemplo o que os cães deixam para trás. Na minha cidade, quando eu era criança, o desperdício do cão estava em parques de bairro, nas calçadas, e no meio-fios da rua. Hoje, uma lei municipal exige que cães-proprietários limpar após seus animais de estimação. A mudança não acontece durante a noite, mas aconteceu, e hoje a comunidade é mais limpo e saudável. Transformando as sociedades em todo leva tempo e esforço. Mas a mudança social pode e não tomar posse.

Para sociedade para mudar, os indivíduos devem Alterar

Os indivíduos podem também mudar. Quando a carne está em causa, alguns dizem que eles já têm. "Nós quase não comer carne nos dias de hoje:" Eu tenho dito. "Nós comemos carne muito menos do que antes." No começo eu pensei que as pessoas estavam se envolvendo em exagero pouco amigável para fazer o meu dia, mas não há, de fato, uma tendência. Há sinais de que na América do Norte, embora alguns países europeus estão à frente de nós.

Uma pesquisa recente na Holanda mostrou que mais da metade dos consumidores a identificar-se como "redutores de carne" que estão voluntariamente restringindo seu consumo. Comer menos carne é uma mudança que - em pequena escala - já está ocorrendo.


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No entanto, persiste a crença de que as pessoas são incapazes de cortar o seu consumo de carne. Talvez seja o desejo cru evocado pela idéia de carne, o que é estranho, já que ninguém aceitaria que é impossível controlar outros tipos de luxúria. A crença de que comer carne pesada é intratável pode também estar ligada ao mito amplamente difundida de que as pessoas não podem mudar.

De Carne diário para Daily Bread

Pode Sistemas Sociais Mudar para criar um mundo melhor? Eles fizeram no passado!Alteração de comportamento pode realmente ser difícil, especialmente hábitos que são tão ligados à cultura, família e identidade como os que envolvem comida. O desejo pode ser poderoso para almôndegas a forma como sua mãe costumava fazê-los. Mas isso não significa que você precisa almôndegas - ou qualquer carne - todos os dias.

A verdade é que as pessoas são capazes de alterar significativamente as suas formas. Um bebedor pesado pára embebição e toma conta da sua vida. Um motorista perigoso fica mais lento, e uma mãe ocupada pára de usar o celular enquanto dirige, cada um depois de quase-acidentes. Uma pessoa com sobrepeso Musters a coragem de controle, especialmente após o reforço positivo de perda de peso.

As pessoas alteram seu comportamento quando suficientemente motivados para o fazer. Essa é a regra geral em psicologia, e aplica-se aos hábitos e padrões de vida de muitos tipos. As pessoas podem mudar quando eles têm argumentos convincentes e estratégias práticas para o fazer. Em outras palavras, eles precisam de boas razões e de um plano.

Por que comer menos carne?

Temos razões para comer menos carne, e nós somos capazes de criar um plano. Sabemos carne não é necessário todos os dias, e só precisa de formas de agir com base nesse conhecimento. Precisamos quebrar velhos hábitos e desenvolver novos e encontrar maneiras diferentes de fazer compras de alimentos e preparar e comer. Alimentos representa uma oportunidade perfeita para os consumidores a reduzir a sua pegada de pessoal por causa do impacto dramático alimento ambiental, e porque fazemos muitas escolhas sobre o alimento todos os dias.

Os indivíduos podem ter energia, especialmente na ausência de potentes estruturas políticas, para resolver dilemas como enredado como o problema da carne. Para grandes desafios humanos - acho que a guerra ou as alterações climáticas - globais mecanismos políticos são, por vezes, incapaz de encontrar soluções. Por essa razão, os sistemas alimentares melhoria será parcialmente facilitado por meio da ação popular. Como um grupo de especialistas escreveu sobre gado e carne: "Em uma economia global, sem sociedade global, que pode muito bem ser até os consumidores a definir um rumo sustentável."

Quanto é menos?

Menos da metade do que hoje comer.

Essa é a versão curta do quanto de carne do americano médio e canadense pode ser capaz de consumir para a sustentabilidade e saúde. É essencialmente um palpite de especialistas de cientistas, que dizem que não é possível ser mais preciso. Mas se eles estão tentando descobrir como para estabilizar as emissões de gado, obter a poluição da água sob controle, ou mitigar os problemas de saúde do consumo excessivo, muitos especialistas têm sugerido que cortar nosso consumo para cerca de metade do que a maioria de nós agora comer.

Ambientalmente, o quanto o consumo de origem animal é justificável - agora, muito menos no futuro - depende de muitos fatores: o grau em que podemos minimizar as emissões de gases de efeito estufa e poluição provenientes de outras fontes, quanto a conservação da água e outros recursos podem com sucesso ser aplicada à produção pecuária, e onde e como você vive.

A sugestão para reduzir significativamente o consumo de carne não necessariamente se aplica se você aumentar seus próprios animais e comer mais em sintonia com a natureza do que habitantes urbanos que não crescem própria. Mas, em geral, a maioria das pessoas pode precisar de cortar sua ingestão de carne de algumas vezes por dia para algumas vezes por semana.

© 2012 por Boyle & Associates Sustentável Educação Comidas Ltd.
Todos os direitos reservados. Reproduzido com permissão da editora,
Novos Editores da sociedade. http://newsociety.com

Fonte do artigo

Bifes altos: Porquê e como comer menos carne
por Eleanor Boyle.

Bifes altos: Por que e como comer menos carne por Eleanor Boyle.Oportuna e convincente, este livro oferece uma abordagem poderosa, modesto senso comum para um problema sério, sugerindo estratégias para todos nós, para cortar no nosso consumo de produtos animais e garantir que a carne que consomem é produzido de forma sustentável, ecologicamente responsável . Ao mesmo tempo, Bifes de alta descreve as mudanças alimentares progressistas políticas que desestimulem a criação industrial e incentivar as pessoas a comer de maneira a apoiar os ecossistemas ea saúde pessoal.

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Sobre o autor

Eleanor Boyle, autor de - Steaks Alta: Por que e como comer menos carneEleanor Boyle foi ensinar e escrever por anos 25, com foco em questões alimentares sustentáveis ​​para a década passada. Ela dá palestras, facilita discussões da comunidade, e escreve sobre os sistemas alimentares e suas consequências sociais, ambientais e de saúde, e trabalha com organizações que visam a melhor política de alimentos. Eleanor iniciou, planejou e ministra um curso sobre alimentos e do meio ambiente da Universidade de British Columbia Continuando Centro de Estudos para a Sustentabilidade.

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