Alô siri! Por que os varejistas de alimentos são tão lentos em abraçar a tecnologia?

Alô siri! Por que os varejistas de alimentos são tão lentos em abraçar a tecnologia? Pesquisas ativadas por voz estão se tornando cada vez mais populares quando se trata de navegação na web, e isso é um problema para a indústria de alimentos. (ShutterStock)

Sua própria voz provavelmente se tornará o foco mais significativo para varejistas e restaurantes de alimentos nos próximos meses. As pesquisas por voz estão cada vez mais se tornando a norma. Um estudo recente sugere que mais de 50 por cento de todas as buscas on-line serão ativadas por voz pelo 2020.

Em menor medida, compras de supermercado também é feito através da ativação de voz. Desde que Siri, Cortana, Alexa e Google Assistant entraram em nosso mundo, a busca por voz tornou-se um divisor de águas para a indústria alimentícia.

O principal motivo é a conveniência. Curta de ter nosso próprio robô pessoal, essa é a nova fronteira da assistência personalizada e acessível. Esses assistentes virtuais nos oferecerão conselhos, bem como executarão tarefas para os consumidores. Eles são, é claro, as “vozes” da Apple, Microsoft, Amazon e Google. Essas empresas têm se conectado conosco há anos por muitos dispositivos, incluindo telefones, tablets e até consoles de videogame.

Os consumidores agora usam a pesquisa por voz como eles conduzem outras atividades, como dirigir. Os resultados da pesquisa geralmente resultam em compras, portanto, para as empresas, o resultado principal de uma pesquisa por voz pode ser altamente lucrativo.

A mesma regra se aplica para a indústria alimentícia. A assistência de pesquisa por voz se concentrará em nossa consciência sobre marcas, nossas percepções, preconceitos e muitas outras coisas pelas quais somos subconscientemente influenciados. E, assim, a indústria de alimentos precisa iniciar o marketing por meio de aplicativos e sites que possam ser facilmente lidos por assistentes virtuais.

Cortando o ruído de marketing

O reconhecimento de voz é realmente sobre dados e algoritmos. Trata-se de conectar-se com o mercado de uma maneira que poucos supermercados ou restaurantes fizeram. Afinal, ainda estamos recebendo panfletos de supermercado todas as semanas para nos vender comida em nossas caixas de correio ou jornais - isto é, se você ainda assinar um.

A assistência por voz permite que todos nós eliminemos todo o ruído do marketing e encontremos o que realmente queremos.

O consumidor médio canadense é exposto a mais de 5,000 anúncios por dia, muitos deles relacionados com alimentos. O serviço de alimentação e as opções de varejo são muitas vezes negligenciada pelos consumidores por uma variedade de razões tendenciosas e falhas percebidas.

tecnologia Os norte-americanos são inundados com publicidade de alimentos todos os dias. Thomas Tucker / Unsplash

Algoritmos e dados irão cortar diretamente através de noções preconcebidas sobre escolhas alimentares e abrirão um mundo de possibilidades para muitas empresas. Uma pesquisa recente mostra que 68 por cento dos consumidores pesquisam por culinária ou comida em vez de nome de restaurante ou franquia. Em outras palavras, as pesquisas por voz promovem e permitem a curiosidade.

O que está fazendo a maioria dos jogadores na indústria de alimentos perder o sono é o fato de que a Amazon, Google, Microsoft e Apple são organizações com tecnologia e centrada em dados, mais do que as empresas do setor agro-alimentar.

A assistência por voz é puramente uma extensão do que esses gigantes da tecnologia oferecem há anos, apenas sem a digitação. De fato, pesquisas sugerem que muitos consumidores preferem falar do que digitar. De acordo com uma pesquisa nos EUA, 30 por cento das sessões de navegação na Web será feito sem uma tela até o ano 2020. Esta tendência só pode aumentar a pressão sobre mercearias e restaurantes para atender a um mercado em mudança.

Google tem sido investindo pesadamente em pesquisas ativadas por voz desde o 2016. Amazon, Microsoft e Apple também são.

Esqueça os panfletos

Este é um campo que a indústria de alimentos precisará abraçar rapidamente.

Com o aumento da assistência habilitada por voz, as pessoas não precisam visualizar uma tela para obter uma resposta, pois todos os dados são capturados em sites e dados baseados na Web. Websites responsivos e compatíveis com dispositivos móveis serão essenciais.

Como os consumidores dependem de assistência por voz e smartphones para a maioria de suas pesquisas por voz, um site totalmente funcional para um varejista de alimentos será mais crítico do que a maioria dos dólares de marketing gastos em folhetos, cartazes e anúncios antiquados. Em vez de folhear folhetos, muitos de nós poderiam navegar por pechinchas semanais com a ajuda de pesquisas ativadas por voz.

É muito mais civilizado. E mesmo pequenas empresas locais podem gerar mais negócios se adaptarem essas estratégias.

No final, essas mudanças são todas sobre dados e como gerenciamos e trocamos dados. Aceitar essa nova realidade para a indústria de alimentos não será fácil, mas o custo de não fazer nada será significativo.A Conversação

Sobre o autor

Sylvain Charlebois, Diretora do Laboratório de Análise Agroalimentar, Professor em Distribuição e Política Alimentar, Universidade Dalhousie

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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