(Crédito: Milada Vigerova / Unsplash)
Algumas frutas e legumes que você compra têm sementes. Você pode plantar isso? Depende.
Houve um aumento dramático no interesse em jardinagem durante a pandemia do COVID-19 - e isso tornou difícil para os jardineiros obter sementes.
Primeiro, lembre-se de que alguns vegetais que você come (como abobrinha e pepino) são colhidos antes de ficarem maduros, porque é quando eles são mais macios e deliciosos. Infelizmente, isso também significa que as sementes no interior provavelmente não resultarão em uma planta viável.
E frutas e legumes que contêm sementes maduras por dentro, como tomate e melão, representam outro desafio: muitas dessas frutas e legumes são híbridos.
Frutos híbridos e legumes são desenvolvidos usando convencional polinização (eles não são geneticamente modificados), o que significa que os criadores e produtores de sementes estão cruzando duas plantas-mãe, masculinas e femininas. À medida que as sementes se desenvolvem no interior, a fruta ou vegetal é produzido na planta-mãe. Essas plantas-mãe têm as características desejáveis que esperamos ver no mercado, como doçura, cor e tamanho da fruta. No entanto, as sementes no interior são um cruzamento entre as duas plantas-mãe. Isso significa que, quando você salva essas sementes e as planta, você obtém uma nova planta com características de ambas as plantas-mãe.
Às vezes, essa pode ser uma ótima nova fábrica com novas e novas características. Mas, às vezes, pode ser uma planta com características menos desejáveis, como frutas pequenas. Como a maioria das variedades de vegetais agora são híbridas, isso significa que as sementes não produzem necessariamente frutas ou vegetais como os que você comprou na loja.
No entanto, muitas pessoas salvam sementes e até fazem suas próprias polinizações cruzadas em suas hortas. Essas pessoas estão usando variedades polinizadas abertas e variedades de herança. Essas variedades são o resultado de vários cruzamentos e, embora também não sejam idênticas às frutas ou vegetais comprados, seriam semelhantes e estarão mais próximas do tipo de seus pais do que as sementes das variedades híbridas. Existem até sites de troca de sementes, onde você pode trocar sementes com outras pessoas interessadas neste hobby.
Se você decidir plantar algumas dessas sementes dos vegetais de sua mercearia, verifique o guia para iniciantes em jardinagem vegetal da extensão do estado NC. De fato, a Extension tem um monte de recursos mesmo para jardineiros experientes.
No entanto, se você não quiser apostar no que suas sementes podem crescer, vale a pena notar que, para algumas plantas, talvez você não precise das sementes.
Existem alguns vegetais que você pode "regredir". Soa um pouco como mágica (e é um pouco mágica), mas essencialmente você está replantando essas plantas. Por exemplo, a ponta de uma cabeça de alface pode ser plantada superficialmente e repovoada - o que significa que ela produzirá novas folhas. O mesmo pode ser feito com aipo, batata, batata doce, gengibre, erva-doce e erva-cidreira. Como você está regredindo isso de um pedaço do vegetal original, você sabe como será o sabor do vegetal resultante (em oposição à incerteza que vem com o cultivo de plantas a partir de sementes híbridas).
Você pode plantar brotos de feijão e eles crescerão em plantas de feijão. Você pode plantar dentes de alho ou cebola e eles voltarão a crescer e crescer. Você pode fazer mudas de caule de plantas como manjericão e coentro e elas enraizarão nos nós e crescerão. Você também pode fazer os topos dos nabos, mas não sei quantas pessoas comem nabos.
Muitas pessoas brotam sementes de abacate por diversão. Você pode fazer esse experimento de cozinha com palitos de dente e um pote de água e verá as raízes surgirem. O abacateiro pode ser cultivado, mas é uma árvore tropical, então você deve protegê-los se a temperatura cair abaixo de 30 graus Fahrenheit. Por falar em plantas tropicais, você também pode plantar uma cobertura de abacaxi - e se tiver sorte, um novo abacaxi crescerá para você. Mas, novamente, estes são tropicais, por isso teria que ser protegido durante o inverno.
Existem várias estratégias para a propagação assexuada, incluindo estacas e outros métodos (como separação e divisão). Você pode aprender mais sobre todos esses métodos, verificando as seções “Propagação assexuada” na seção Manual do Garden State Extension Gardener.
Portanto, se você realmente deseja iniciar um jardim, não deixe que a falta de sementes o impeça.
Fonte: Chris Gunter para Estado NC
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