Um guia de vitaminas, de A a K., com benefícios, sintomas de deficiência e fontes naturais de alimentos. 

VITAMINA A E CAROTENÓIDES

Benefícios:

Evita a cegueira noturna e outros problemas oculares, algumas doenças de pele, aumenta a imunidade, pode curar úlceras gastrointestinais, protege contra a poluição ea formação do câncer, necessários para a manutenção e reparação de tecido epitelial, importante na formação dos ossos e dentes, auxilia no armazenamento de gorduras, protege contra resfriados, gripe e infecções dos rins, bexiga, pulmões e membranas mucosas, retarda processo de envelhecimento.

Sintomas de Deficiência: 

O cabelo seco ou pele, ressecamento da córnea, crescimento deficiente, cegueira noturna, abcessos nos ouvidos, insônia, fadiga, dificuldades reprodutivas, sinusite, pneumonia, resfriados e infecções respiratórias freqüentes, desordens da pele.

Fontes:

Frutos verdes e amarelas e legumes, damascos, espargos, beterraba, brócolis, melão, cenoura, couve, folhas de dente de leão, dulse, fígado de peixe, óleo de fígado de peixe, alho, couve, mostarda, mamão, pêssego, abóbora, pimentão vermelho, spirulina, espinafre, batata doce, acelga, nabo, agrião, abóbora, alfafa, borragem folhas, raiz de bardana, caiena (capsicum), chickweed, eyebright, sementes de funcho, lúpulo, cavalinha, algas, lemongrass, verbasco, urtiga, aveia palha, colorau, salsa, hortelã, banana, framboesa folha, trevo vermelho, rosa brava, sálvia, uva ursi, folhas de violeta, agrião, e amarelo doca.

VITAMINA B COMPLEX

Vitaminas do complexo B ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, cabelos, fígado e boca, assim como o tônus ​​muscular saudável no trato gastrointestinal e bom funcionamento do cérebro.

As vitaminas do complexo B são coenzimas envolvidas na produção de energia e podem ser úteis para aliviar a depressão ou a ansiedade. A ingestão adequada de vitaminas do complexo B é muito importante para pessoas idosas porque esses nutrientes não são tão bem absorvidos quanto a idade. Houve até casos de pessoas diagnosticadas com a doença de Alzheimer cujos problemas foram descobertos mais tarde devido a uma deficiência de vitamina B12 mais o complexo B.


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As vitaminas do complexo B devem sempre ser tomados em conjunto, mas até duas a três vezes mais de uma vitamina B do que o outro pode ser tomada por uma doença em particular. Embora as vitaminas B são uma equipe, elas são listadas individualmente.

 

VITAMINA B1 (tiamina)

Benefícios:

Aumenta a circulação e auxilia na formação do sangue, o metabolismo hidrato de carbono, ea produção de ácido clorídrico, que é importante para a digestão apropriada, optimiza a actividade cognitiva e função cerebral, o efeito positivo sobre o crescimento, a energia, o apetite normal, ea capacidade de aprendizagem, e é necessária para tônus ​​muscular dos intestinos, estômago e coração, protegendo o corpo contra os efeitos degenerativos do envelhecimento, consumo de álcool e tabagismo.

Sintomas de Deficiência:

Beribéri, constipação, edema, aumento do fígado, fadiga, esquecimento, distúrbios gastrintestinais, alterações cardíacas, irritabilidade, dificuldade de respiração perda de apetite, atrofia muscular, nervosismo, dormência nas mãos e nos pés, dor e sensibilidade, má coordenação, sensações de formigamento, músculos fracos e doloridos, fraqueza geral, perda de peso severa.
Fontes: arroz integral, gema de ovo, peixe, legumes, fígado, amendoim, ervilha, carne de porco, farelo de arroz, gérmen de trigo e grãos integrais, aspargos, levedo de cerveja, brócolis, couve de Bruxelas, alga marinha, a maioria das nozes, farinha de aveia ameixas, ameixas secas, passas, spirulina e agrião., alfafa, bladderwrack, raiz de bardana, catnip, pimenta de caiena, camomila, chickweed, eyebright, semente de funcho, feno-grego, lúpulo, urtiga, palha de aveia, salsa, hortelã, folha de framboesa, trevo vermelho, rosa mosqueta, sálvia, yarrow e doca amarela.

VITAMINA B2 (Riboflavina)

Benefícios:

A formação de glóbulos vermelhos, produção de anticorpos, respiração celular e crescimento, fadiga ocular, prevenção e tratamento de cataratas, metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, facilita o uso de oxigênio pelos tecidos da pele, unhas e cabelos; elimina a caspa; e ajuda a absorção de ferro e vitamina B6.

Sintomas de Deficiência: 

Rachaduras e feridas nos cantos da boca, distúrbios oculares, inflamação da boca e língua, e lesões na pele, dermatite, tontura, perda de cabelo, insônia, sensibilidade à luz, má digestão, retardamento do crescimento e resposta mental retardada.

Fontes:

Queijo, gema de ovo, peixe, legumes, carne, leite, aves, espinafre, cereais integrais e iogurte. Outras fontes incluem espargos, abacate, brócolis, couve de Bruxelas, passas, Dandelion greens, dulse, algas, verduras, cogumelos, melado, nozes e agrião, alfafa, bladderwrack, raiz de bardana, catnip, caiena, camomila, morrião dos passarinhos, eyebright, sementes de funcho, feno-grego, ginseng, lúpulo, cavalinha, verbasco, urtiga, palha de aveia, salsa, hortelã-pimenta, folhas de framboesa, trevo vermelho, rosa quadris, sábio, e doca amarela.

VITAMINA B3 (Niacina, Niacinamida, Ácido Nicotínico)

Benefícios:

Circulação apropriada e pele saudável, o funcionamento do sistema nervoso, o metabolismo dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas, a secreção normal de bílis e fluidos do estômago, a síntese de hormonas sexuais, reduz a esquizofrenia, colesterol e outras doenças mentais, e é também uma memória potenciador .

Sintomas de Deficiência:

Pelagra, aftas, demência, depressão, diarreia, tonturas, fadiga, mau hálito, dor de cabeça, indigestão, insônia, dores nos membros, perda de apetite, baixo açúcar no sangue, fraqueza muscular, erupções na pele e inflamação.

Fontes:

Fígado bovino, fermento cervejeiro, brócolis, cenoura, queijo, farinha de milho, verduras, tâmaras, ovos, peixe, leite, amendoim, carne de porco, batatas, tomates, gérmen de trigo e produtos de trigo integral, alfafa, raiz de bardana, catnip, caiena camomila, chickweed, eyebright, semente de erva-doce, lúpulo, alcaçuz, verbasco, urtiga, palha de aveia, salsa, menta, folha de framboesa, trevo vermelho, roseira, olmo e doca amarela.

VITAMINA Bs (ácido Pantothenic)

Benefícios:

Produção dos hormônios supra-renais e na formação de anticorpos, ajuda na utilização de vitamina A, e ajuda a converter gordura, carboidratos e proteínas em energia, potenciador resistência e previne certas formas de anemia, úteis no tratamento de depressão e ansiedade, o funcionamento normal do trato gastrintestinal trato, necessárias funções metabólicas.

Sintomas de Deficiência:

Fadiga, cefaléia, náuseas, formigamento nas mãos.

Fontes:

Carne, levedura de cerveja, ovos, vegetais frescos, rim, leguminosas, fígado, cogumelos, nozes, carne de porco, geléia real, peixe de água salgada, levedura de torula, farinha de centeio integral e trigo integral.

VITAMINA B6 (piridoxina)

Benefícios:

Saúde física e psíquica, retenção de água, a produção de ácido clorídrico ea absorção de gorduras e de sódio proteína, manutenção e equilíbrio de potássio, e promove a formação de células vermelhas do sangue, a imunidade do cancro, a prevenção da arteriosclerose, síndrome pré-menstrual, pedras nos rins, alergias, artrite, asma.

Sintomas de Deficiência:

Anemia, convulsões, dores de cabeça, pele, náuseas, esquisito, uma ferida na língua, e vômitos, acne, anorexia, artrite, conjuntivite, fissuras ou feridas na boca e lábios, depressão, tonturas, fadiga, irritabilidade, hiper, cicatrização prejudicada, inflamação da boca e gengivas, dificuldades de aprendizagem, memória fraca, perda de cabelo, problemas de audição, dormência facial, pele oleosa, crescimento atrofiado e sensações de formigamento.

Fontes: 

Levedura de cerveja, cenoura, frango, ovos, peixe, carne, ervilhas, espinafre, sementes de girassol, nozes e gérmen de trigo, abacate, banana, feijão, melaço, brócolis, arroz integral e outros grãos integrais, melão de repolho, milho, dulse , banana-da-terra, batata, farelo de soja e tempeh, alfafa, catnip e palha de aveia. Todos os alimentos contêm alguma vitamina B6.

VITAMINA B12 (cianocobalamina)

Benefícios:

Anemia, formação de células vermelhas do sangue, e ajuda na utilização do ferro, digestão apropriada, a absorção de alimentos, a síntese de proteína, e do metabolismo dos hidratos de carbono e gorduras, a formação de células e longevidade celular, evita danos do nervo, mantém a fertilidade.

Sintomas de Deficiência:

Alteração da marcha, fadiga crônica, constipação, depressão, distúrbios digestivos, tonturas, sonolência, aumento do fígado, afecções oculares, alucinações, dores de cabeça, inflamação da língua, irritabilidade, dificuldade para respirar, perda de memória, mau humor, nervosismo, danos neurológicos, palpitações , anemia perniciosa, zumbido nos ouvidos, degeneração da medula espinhal.

Fontes:

Levedura de cerveja, moluscos, ovos, arenque, rim, fígado, cavala, moinho e produtos lácteos e frutos do mar, vegetais do mar, tais como algas, alga marinha, kombu e nori, e produtos de soja e soja, limalha de alfafa e lúpulo.

BIOTIN

Benefícios:

Crescimento celular, produção de ácidos graxos, metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, o cabelo ea pele saudáveis, glândulas sudoríparas saudáveis, tecido nervoso e medula óssea, dores musculares.

Sintomas de Deficiência:

Anemia, depressão, perda de cabelo, alta de açúcar no sangue, inflamação ou palidez da pele e membranas mucosas, insónia, perda de apetite, dor muscular, náusea, dor e da língua.

Fontes:

Levedura de cerveja, gemas de ovos cozidos, carne, leite, aves, peixes de água salgada, soja e grãos integrais.

COLINA

Benefícios:

A transmissão apropriada de impulsos nervosos do cérebro através do sistema nervoso central, bem como para a regulação da vesícula biliar, a função hepática, e formação de lecitina, auxilia na produção da hormona e minimiza o excesso de gordura no fígado porque ajuda no metabolismo da gordura e colesterol, cérebro e função de memória.

Sintomas de Deficiência:

Desordens do sistema nervoso, a acumulação no fígado gordo, bem como nos sintomas cardíacos, úlceras gástricas, pressão arterial alta, a incapacidade para digerir gorduras, rim e insuficiência hepática, e crescimento retardado.

Fontes:

A gema do ovo, lecitina, legumes, carne, leite, soja, cereais integrais.

ÁCIDO FÓLICO

Benefícios:

A produção de energia e à formação de células vermelhas do sangue, reforça a imunidade, a divisão celular saudável e replicação, o metabolismo de proteínas, depressão, ansiedade.

Sintomas de Deficiência:

Dolorido, língua vermelha, anemia, apatia, distúrbios digestivos, fadiga, cabelos grisalhos, comprometimento do crescimento, insônia, respiração ofegante, problemas de memória, paranoia, fraqueza, defeitos congênitos nos filhos.

Fontes:

Cevada, carne, farelo, levedura de cerveja, arroz integral, queijo, frango, datas, vegetais de folhas verdes, cordeiro, legumes, lentilhas, fígado, leite, cogumelos, laranjas, ervilhas, carne de porco, vegetais de raiz, salmão, atum, germe de trigo , grãos integrais e trigo integral.

INOSITOL

Benefícios:

O crescimento do cabelo, acalmando efeito, reduzir o metabolismo do colesterol, de gordura e colesterol.

Sintomas de Deficiência:

Arteriosclerose, constipação, perda de cabelo, colesterol alto, erupções irritabilidade, alterações de humor, e pele.

Fontes:

Levedura de cerveja, frutas, lecitina, legumes, carnes, leite, melaço não refinado, passas, legumes, cereais integrais.

Ácido para-aminobenzóico (PABA)

Benefícios:

Protege contra queimaduras solares e câncer de pele, a utilização da proteína, formação de células vermelhas do sangue, restaura os cabelos grisalhos, a manutenção de uma flora intestinal saudável.

Sintomas de Deficiência:

Depressão, fadiga, distúrbios gastrointestinais, embranquecimento do cabelo, irritabilidade, nervosismo e áreas irregulares de pele branca.

Fontes:

Rim, fígado, melaço, cogumelos, espinafre e grãos integrais.

VITAMINA C (ácido ascórbico)

Benefícios:

O crescimento do tecido gengival e de reparação, a função da glândula adrenal, e saudável, protege contra os efeitos nocivos da poluição, ajuda a prevenir câncer, protege contra infecções e aumenta a imunidade, reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial alta e prevenir arteriosclerose, protege contra a coagulação do sangue e nódoas negras, e promove a cicatrização de feridas e queimaduras.

Sintomas de Deficiência:

Escorbuto, má cicatrização de feridas, gengivas sangrentas moles e esponjosas, edema, fraqueza extrema e hemorragias pontuais sob a pele, resfriados e infecções brônquicas; dores nas articulações; falta de energia; má digestão; tempo de cicatrização prolongado; uma tendência a ferir facilmente; e perda de dentes.

Fontes:

Bagas, frutas cítricas e vegetais verdes, espargos, abacate, beterraba greens, groselhas negras, brócolis, couve de bruxelas, melão, couve, folhas de dente de leão, dulse, uva, couve, limão, manga, folhas de mostarda, cebola, laranja, mamão, ervilhas, pimentão doce, caqui, abacaxi, rabanete, subiu quadris, espinafres, morangos, acelga, tomate, nabo, agrião e, alfafa, raiz de bardana, pimenta de Caiena, chickweed, eyebright, sementes de funcho, feno-grego, lúpulo, cavalinha, kelp, hortelã-pimenta, verbasco, urtiga, aveia palha, colorau, salsa, pinheiro, plátano, framboesa folha, trevo vermelho, rosa quadril, calota craniana, folhas de violeta, Yarrow, doca amarela.

VITAMINA D

Benefícios:

Absorção e utilização de cálcio e fósforo no tracto intestinal, o crescimento normal e desenvolvimento de ossos e dentes, a regulação dos batimentos cardíacos, o tratamento da osteoporose e hipocalcemia, aumenta a imunidade, e é necessário para a função da tiróide e coágulo sanguíneo normal.

Sintomas de Deficiência:

Raquitismo, osteomalácia, perda de apetite, sensação de queimação na boca e garganta, diarréia, insônia, problemas visuais, e perda de peso.

Fontes:

Peixes, óleos de fígado de peixe de água salgada gordos, produtos lácteos e ovos, manteiga, óleo de fígado de bacalhau, verduras dandelion, gemas de ovos, linguado, fígado, leite, aveia, salmão, sardinha, batata doce, atum, e óleos vegetais, alfafa, cavalinha , urtiga, salsa e. A vitamina D é também formado pelo corpo em resposta à acção da luz solar sobre a pele.

VITAMINA E

Benefícios:

Prevenção de câncer e doenças cardiovasculares, síndrome pré-menstrual e doença fibrocística da mama, melhora a circulação, é necessário para a reparação tecidual, promove a coagulação normal do sangue e cura, reduz cicatrizes de algumas feridas, reduz a pressão sangüínea, ajuda na prevenção da catarata, melhora o desempenho atlético , e relaxa cãibras nas pernas, promove a pele saudável eo cabelo, e ajuda a prevenir anemia e fibroplasia retrolental, retarda o envelhecimento e pode evitar manchas da idade também.

Sintomas de Deficiência:

Infertilidade (em ambos os homens e mulheres), problemas menstruais, deficiência neuromuscular, encurtou vermelho sangue vida da célula, o aborto (aborto espontâneo), e degeneração uterina.

Fontes:

Óleos vegetais prensados ​​a frio, vegetais folhosos verde escuros, legumes, nozes, sementes e grãos integrais, arroz, fubá, dulse, ovos, algas, fígado desidratado, leite, aveia, órgão carnes, soja, batata doce, agrião, trigo, e germe de trigo, alfafa, bladderwrack, dente de leão, dong quad, linhaça, urtiga, palha de aveia, framboesa folha, subiu quadris.

VITAMINA K

Benefícios:

Glicose no sangue, coagulação conversão em glicogênio, promovendo longevidade. a resistência à infecção, prevenir cancros que têm como alvo os forros interiores dos órgãos.

Sintomas de Deficiência:

Sangramento anormal e / ou interno.

Fontes:

Espargos, melaço, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, verduras, gemas, fígado, aveia, aveia, centeio, óleo de cártamo, soja e trigo, alfafa, chá verde, alga marinha, urtiga, palha de aveia, Bolsa do pastor

BIOFLAVONÓIDES

Benefícios:

Aliviar a dor, inchaços e contusões, preservar a estrutura dos vasos capilares, promover a circulação, estimular a produção de bile, os níveis de colesterol e tratar e prevenir a catarata, tratar e prevenir os sintomas da asma.

Fontes:

Casca de frutas cítricas, pimentos, trigo mourisco e groselha preta, damascos, cerejas, toranjas, uvas, limões, laranjas, ameixas e roseira, cerefólio, bagas de sabugueiro, espinheiro, cavalinha e bolsa de pastores.

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