A energética do alimento: o yin e o yang da vitalidade e da saúde

A energética do alimento: o yin e o yang da vitalidade e da saúde

Cada um de nós manifesta nossa própria composição energética, e isso determina o equilíbrio dos alimentos que promovem a vitalidade e a saúde com os alimentos que desintoxicam e eliminam os agentes cancerígenos. A dinâmica dos aspectos yin e yang de diferentes alimentos e como eles se relacionam com cada pessoa e as cinco redes de energia na medicina tradicional chinesa - a dos rins, baço, fígado, pulmão e coração - também são significativas.

Se somos ou não deficientes ou temos um excesso em qualquer uma dessas redes, também é muito importante. Por exemplo, uma pessoa com deficiências sangüíneas precisa de alimentos para os rins e o baço, e deve comer ovos, camarões, melaço e carne silvestre como bisões, juntamente com alimentos purificadores de sangue e linfa, como beterraba, agrião e urtiga. e chicória.

A menos que você seja extremamente deficiente de sangue, carne e carne vermelha em particular, tem muitas desvantagens no que diz respeito ao comportamento genético e câncer, bem como outras doenças crônicas. O consumo moderado de carne alimentada com capim selvagem ou orgânica realmente não é um problema, mas a ingestão elevada (mais de três vezes por semana) de carne comercial pode ser problemática.

Além disso, o consumo de carne bem cozida e cozida em altas temperaturas, que certamente contém altos níveis de mutagênicos, pode causar e promover o câncer, além de promover o avanço do processo de envelhecimento. Em geral, o consumo de carne em relação ao risco de câncer foi relatado em mais de cem estudos epidemiológicos de vários países com dietas diversas.

Outra pessoa pode precisar enfatizar os alimentos que fortalecem e purificam os rins, como aipo, verduras-leão e aspargos na primavera, ou melancia durante o verão. À medida que a pessoa envelhece, como parte do processo natural de envelhecimento, as reservas de energia dos rins são esgotadas. Essa energia pode ser restaurada com remédios à base de ervas (fórmulas adaptogênicas * e ervas estimuladoras do Qi do Rim *) que tonificam os rins. Os alimentos também podem ter um impacto positivo na saúde dos rins.

[*A palavra adaptogen refere-se aos efeitos inespecíficos, reguladores endócrinos e imunomoduladores de certas plantas que aumentam a capacidade de uma pessoa de manter o equilíbrio ideal diante do estresse físico ou emocional. Esses agentes botânicos fornecem o antídoto perfeito para as deficiências que roubam vidas na vitalidade criada pelas exigências da vida moderna.]

[* Qi (aka Chi, Força Vital): A energia diretiva dentro de todos os seres vivos que é vital para adaptação e sobrevivência. A força vital é a respiração e a fonte de toda a energia e da inteligência inata que direciona a energia, sempre com a intenção de proteger, responder e sobreviver, assim como curar e recuperar.]


Receba as últimas notícias do InnerSelf


Alimentos que apoiam a rede do Qi do Rim

A rede do Qi do Rim envolve todas as ações fisiológicas do sistema urinário renal, além dos sistemas neuroendócrino e endócrino. A rede do Qi do Rim e a rede do Qi do Baço são centrais para o aumento da vitalidade do núcleo, o ponto central de início e fim do tratamento e prevenção do câncer, bem como outras doenças crônicas. Os rins, como todos os órgãos do corpo, armazenam energia ou essência.

Desde que os rins são um sistema de órgãos yin, eles são todos sobre a umidade, então beba muita água. Cada um dos cinco elementos da MTC (Medicina Tradicional Chinesa) tem um sabor atribuído a ela, e o elemento água que rege o Qi do Rim é salgado. Os alimentos salgados recomendados incluem miso, sal marinho, tamari e chucrute cru salgado ou kimchi (vegetais cultivados coreanos).

Para apoiar o elemento água, eu recomendo uma quantidade saudável de sal, já que muita coisa terá o efeito oposto. Verifique se você não está recebendo muito, e se substitui o sal de mesa comercial por sal marinho não refinado. Os vegetais do mar (algas marinhas) e o sal não refinado de alta qualidade também são bons para a deficiência de yang do Rim (pressão arterial baixa, micção frequente, pele seca, etc.).

Como os grãos são em forma de rim, assim como as sementes com potencial para uma nova vida, esses alimentos há tempos são considerados especialmente nutritivos para os rins; eles incluem feijão preto, feijão e a maioria dos grãos em geral. Além disso, os alimentos azuis e pretos são os melhores, incluindo mirtilos, amoras, amoras e feijão preto - as cores azul e preto correspondem ao elemento água dos rins.

Entre os vegetais, coma batata doce e inhame, aipo, aspargos e vagem - todos exemplos de bons alimentos do Qi do Rim. Peixes, camarões e algas marinhas sustentam o elemento água, assim como várias sementes, incluindo linho, abóbora, girassol e gergelim preto - todas relacionadas à fertilidade e ao crescimento, que é governado pelo Qi do Rim. Nozes são sementes. Nozes e castanhas são particularmente recomendados para o Qi do Rim. Finalmente, pequenas quantidades de produtos de origem animal, como cordeiro, ovos e queijo, são especialmente importantes se o seu sangue também é deficiente.

Alimentos que apoiam a rede do Qi do Baço

A energética do alimento: o yin e o yang da vitalidade e da saúdeNo TCM, o Spleen Qi é responsável por extrair nutrição dos alimentos e também por apoiar o Wei Qi, ou energia imune. O baço é o maior gânglio linfático e está sujeito a congestão ou estagnação.

Os alimentos que nutrem e fortalecem a rede do Qi do Spleen são quentes, harmonizantes, relaxantes, doces e umedecidos. Algumas delas incluem batata-doce e inhame, cenoura (cozida com gengibre), raiz de aipo, beterraba cozida com repolho (repolho branco, roxo ou chinês / napa), ervilhas e ervilhas. Entre os frutos do mar, recomenda-se salmão selvagem e / ou alabote do Alasca ou outras águas limpas. Boas especiarias para o Baço Qi são sementes de alcaravia, anis (ou erva-doce) e coentro. Entre as comidas de grãos, cevada (especialmente cevada perolada), painço, aveia, arroz, feijão preto e branco, grão de bico e favas são todos alimentos nutritivos para o Baço. Os figos são excelentes também.

Alimentos que apoiam a rede do Qi do Fígado

Do ponto de vista da medicina ocidental moderna, o fígado é o maior órgão interno do corpo. Seu peso varia de cerca de dois e meio a cinco quilos em um adulto saudável, e até 25 por cento do sangue pode estar no fígado a qualquer momento. O fígado é um órgão complexo na medida em que desempenha um papel vital na regulação dos processos que o mantêm vivo e executa muitas tarefas complicadas que são essenciais para o bom funcionamento de todo o corpo.

Quase tudo o que você engole e absorve na corrente sanguínea acabará por passar pelo fígado. Funciona vinte e quatro horas por dia e realiza uma ampla gama de atividades que envolvem regulação, metabolismo, síntese e desintoxicação. Parte disso ocorre durante o dia, quando o fígado funciona em processos catabólicos (quebra), mas muito do que o fígado faz no processo de desintoxicação ocorre enquanto estamos dormindo, enquanto reconstrói, um processo anabólico. É por isso que o sono é essencial para uma função hepática ideal. Na MTC, o Qi do Fígado está associado ao elemento madeira, à acidez e à raiva.

Os alimentos que refrescam e suportam a função hepática são geralmente vegetais verdes escuros que são amargos, como couve, couve, espinafre, nabo, beterraba, folhas de dente-de-leão, alface, endívia, radicchio e rúcula. Alimentos amargos contêm muitos fitonutrientes importantes, e se pudéssemos comer pelo menos meia xícara por dia, acredito que isso diminuiria a incidência de muitas doenças crônicas. Outros alimentos que ajudam na saúde do fígado incluem maçãs, alcachofras, bagas, pepinos, limões, pêras (específico para a vesícula biliar) e rabanetes.

Alimentos que apoiam a rede do pulmão Qi

Certos alimentos podem ajudar a curar a rede do Lung Qi. Por exemplo, as peras cozidas com mel e gengibre são muito benéficas, assim como os cogumelos brancos e a raiz de lótus (disponíveis nas lojas asiáticas). Geralmente, todos os vegetais frescos são bons para os pulmões porque a comida verde é rica em clorofila, o que melhora a absorção de oxigênio pelas células. Verdes de urtiga (Urtica dioica) é a minha comida verde preferida no mundo, e eles são os melhores de todos os alimentos para fortalecer os pulmões. Alfred Vogel, o famoso médico suíço e pioneiro em saúde natural, fez com que todos os seus pacientes com pulmões fracos consumissem verduras na primavera quando eram jovens e os melhores para cozinhar e comer, e incluía urtigas no chá e na forma de extrato fluido. Alho e cebola, vegetais de raiz e vegetais verdes em sopas também são maravilhosos para os pulmões.

Alimentos ricos em carotenóides também melhoram a rede do Lung Qi. Caquis são um desses alimentos, e eles não só contêm uma abundância de carotenóides, mas também umedecem os pulmões. Os carotenóides luteína e zeaxantina aumentam a função pulmonar. A alta ingestão de carotenóides parece reduzir os sinais de envelhecimento pulmonar em cerca de um a dois anos, de acordo com um estudo de base populacional. Outro estudo mostrou que os níveis séricos elevados dos carotenóides alfa-caroteno, beta-caroteno e licopeno estavam positivamente associados à função pulmonar em idosos.

Os carotenóides são encontrados em vegetais de folhas verdes, e o beta-caroteno é o carotenóide predominante. Entre as frutas e verduras cor de laranja, como cenoura, damasco, manga, inhame e abobrinha, as concentrações de beta-caroteno são altas. Vegetais amarelos têm maiores concentrações de carotenóides amarelos (xantofilas), portanto, uma menor atividade pró-vitamina A do que o beta-caroteno. No entanto, alguns destes compostos, como a luteína, têm benefícios significativos para a saúde, potencialmente devido aos seus efeitos antioxidantes. Os vegetais e frutas vermelhas e roxas, como tomates, repolho roxo, frutas vermelhas e ameixas, contêm uma grande porção de carotenóides ativos não-vitamina A.

Legumes, grãos e sementes também são fontes significativas de carotenóides. Os carotenóides também são encontrados em vários alimentos de origem animal, como gema de ovo, salmão e marisco, além de especiarias como páprica e açafrão.

Alimentos que apoiam a rede de Qi do coração

Segundo o TCM, o verão é a estação ligada ao Heart Qi, que é representado pelo elemento fogo e a cor vermelha. Alimentos amargos e refrescantes são nutritivos para o Heart Qi. Experimente verduras de dente-de-leão, uma salada de rúcula com rabanetes e algumas sardinhas com limão e azeite. Outros alimentos curativos para a rede Heart Qi incluem peixes ricos em ômega-3, lentilhas vermelhas, ruibarbo e ameixas e tâmaras frescas.

A dieta ideal para a prevenção de doenças cardíacas crônicas também precisaria levar em conta dois importantes fatores exógenos (estresse):

1. O tipo de trabalho que você faz. Trabalho físico ou estar ativo no trabalho (em comparação com o trabalho em um escritório ou em um trabalho sedentário) altera a quantidade de proteína que você deve comer.

2. As toxinas a que você está exposto. A pessoa que trabalha em um salão de beleza, ou que administra uma fotocopiadora, ou que põe carpete ou instala paredes de gesso, ou que mora ou trabalha em uma cidade poluída e lotada, experimenta uma maior exposição a toxinas ambientais. Tal pessoa precisaria de uma dieta rica em antitoxinas - alimentos protetores e compostos de plantas, como flavonóides e outros fenóis, carotenóides e compostos de enxofre conhecidos como isotiocianatos, encontrados em couve de Bruxelas, agrião e rabanete.

Extraído e reimpresso com permissão do editor,
Healing Arts Press, um selo da Inner Traditions Inc.
© 2013 por Donald R. Yance. www.InnerTraditions.com


Este artigo foi adaptado com permissão do livro:

Adaptogens no Herbalism médico: Elite Ervas e compostos naturais para dominar o estresse, envelhecimento e doença crônica ... por Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)

Adaptogens no Herbalism médico: Elite Ervas e compostos naturais para dominar o estresse, envelhecimento e doença crônica ... por Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)Tecendo juntos a antiga sabedoria do fitoterápico e a pesquisa científica mais atualizada sobre câncer, envelhecimento e nutrição, o renomado médico herbalista e nutricionista clínico Donald Yance revela como dominar o estresse, melhorar os níveis de energia, prevenir doenças degenerativas e envelhecer graciosamente com as ervas de elite conhecidas como adaptogens. Enfatizando a espiritualidade, exercícios e dieta, além de tratamentos com ervas e suplementos nutricionais, o programa de estilo de vida completo do autor explora como aumentar a produção de energia no corpo e subjugar o estado pró-inflamatório que estabelece as bases para quase todas as doenças degenerativas, levando você a sobreviver para prosperar.

Info / Ordem este livro na Amazon.


Sobre o autor

Donald R. Yance, autor do livro: Adaptogens em Herbalism MedicalDonald R. Yance Jr., CN, MH, RH (AHG), é um médico herbalista e nutricionista certificado. Ele dedicou sua vida a desenvolver uma abordagem única para a saúde e a cura, que combina elegantemente sua paixão pelas pesquisas científicas mais recentes com a sabedoria das antigas tradições de cura. Os interesses de longa data de Donnie em medicina botânica, música e cristianismo oriental, a teologia franciscana infundem seu trabalho, resultando em uma abordagem de cura que é compassiva, criativa, inteligente e inspiradora. Ele é o fundador do Centro Mederi de Cura Natural em Ashland, Oregon, presidente e formulador da Natura Health Products, e fundador e presidente da Fundação Mederi. Visite seu Web site em http://www.donnieyance.com

Leia mais artigos deste autor.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

siga InnerSelf on

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Receba as últimas por e-mail

{Emailcloak = off}