Existem dois tipos de pessoas: caçadores e agricultores. Por que existem dois tipos de metabolismos que precisam de duas dietas diferentes? Qual a explicação para estes dois tipos?

Primeiro, a idéia de ser um caçador ou um fazendeiro não deve ser tomada literalmente, eu não estou falando sobre se você realmente caçar coisas ou crescer coisas em um jardim. Os termos aplicam-se a um novo paradigma - Uma nova forma de pensar em comer e controlar o peso. Os termos são úteis porque eles também explicar em parte a estratégia de comer que é melhor para você.

Caçadores e agricultores são muito diferentes

Caçadores e agricultores são muito diferentes, e em alguns aspectos, opostos em seus comportamentos alimentares e as escolhas alimentares. Caçadores são dependentes de caça de animais ou encontrar plantas comestíveis, frutas e nozes. Agricultores cultivar plantas que podem ser armazenados para criar um excedente que proporciona uma fonte segura e facilmente disponível de calorias.

Dieta do Caçador é mais esporádico e depende de onde e quando os recursos alimentares se tornam disponíveis. Caçadores são naturalmente mais resistentes aos efeitos da escassez de alimentos, como eles são mais capazes de manter um nível de açúcar no sangue estável, ou para usar a gordura da barriga para energia imediata. Os agricultores estão mais sensíveis à escassez de alimentos, que se tornam hipoglicêmicos - isto é, que recebem açúcar no sangue - quando eles foram apenas algumas horas sem alimentos.

A diferença mais significativa entre os caçadores e agricultores é que eles têm diferentes sensibilidade ao hormônio insulina. Caçadores são resistentes à insulina, e os agricultores estão sensíveis à insulina.

Resistência à insulina e sensibilidade à insulina

A insulina é um hormônio importante feita pelo pâncreas. Os agricultores são particularmente propensas a baixo açúcar no sangue - são tão sensíveis aos efeitos da insulina que qualquer montante em excesso é o suficiente para deixar o açúcar no sangue.

O inverso é verdadeiro para caçadores, que são resistentes aos efeitos da insulina. É preciso mais insulina para produzir o efeito de diminuição da glucose-mesmo. Células caçadores 'de fígado e músculos não respondem tão prontamente à insulina (eles não absorver tanta glicose do sangue), para que seus níveis de açúcar no sangue ficar relativamente mais elevado. É por isso que Caçadores mostram dois achados comuns em seus testes de sangue: glicose alta e de insulina. Da resistência à insulina piora pode evoluir para diabetes, especialmente se um Hunter ganha peso, ou, por vezes, como resultado do processo de envelhecimento.

A sensibilidade à insulina é a marca mais importante de caçadores e agricultores, e pode ser medido com um teste de escritório bastante comum chamado de teste de tolerância à glicose (GTT). É muitas vezes feito para verificar diabetes e, a fim de ver como alguém lida com carboidratos.

Que tipo é você?

Este questionário destaca as diferenças entre caçadores e agricultores. Veja como funciona: Para cada característica, circule o mais próximo resposta para você tanto do Hunter coluna ou da coluna Fazendeiro. Se você não sabe a resposta para a questão, ou não se aplica, você pode deixá-lo em branco. As respostas mais você é capaz de preencher, mais preciso será o seu resultado. Quando terminar, contar o número de caixas que você circulados em cada coluna. Se você circulou mais respostas na coluna Hunter, então você é um caçador. Se você circulou mais respostas na coluna Farmer, você é um fazendeiro. Vamos começar!

* Sem medicamentos (se você já estiver em medicamentos para o colesterol, triglicérides, glicemia, ou inflamação, os números não podem ser aplicadas). Você pode usar o sangue-teste os resultados de antes que você começou a tomar medicamentos, se aqueles estão disponíveis.

** Hipoglicemia, ou açúcar no sangue, provoca sintomas de irritabilidade, fraqueza enjôo, tontura ou vertigem, e transpiração.

Observação: A maioria das pessoas tem uma maioria dos factores de uma coluna ou de outra. É possível ter uma divisão mesmo, embora não seja provável, uma vez que estes traços acompanhar juntos. Uma quantidade ainda de ambos significa uma mistura perfeita de Caçador / Agricultor traços, caso em que você vai ter que comer refeições de ambos os planos. Mas, novamente, muito poucas pessoas terão uma pontuação até mesmo, especialmente se você é capaz de responder a todas as perguntas.

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Então agora você sabe se você é um caçador, feito para uma dieta Hunter, ou um fazendeiro na necessidade de uma dieta Fazendeiro.

© 2012 pelo Canyon Ranch LLC e Liponis Mark.
Reproduzido com permissão do editor,
Hay House Inc. www.hayhouse.com. Todos os direitos reservados.

Este artigo foi adaptado com permissão do livro:

O Caçador / Solução Diet fazendeiro: Alcançar a sua saúde e metas para emagrecer
por Mark Liponis.

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Sobre o autor

Mark Liponis, MD, é o Diretor Corporativo Médica Saúde Canyon Ranch Resorts e tem sido um médico que pratica há mais de 20 anos, incluindo uma vasta experiência nos serviços de emergência e unidades de cuidados intensivos. O co-autor do best-seller do New York Times UltraPrevention e autor de UltraLongevity, Dr. Liponis é reconhecido internacionalmente como um dos maiores especialistas em medicina preventiva e integrativa.

Leia outro trecho: Conselhos sobre álcool, sal e glúten para os tipos de alimentos Caçador ou Agricultor

Assista a um vídeo com o Dr. Liponis (trecho de um especial da PBS): A solução de peso saudável Hunter / Farmer