Por que alimentos processados ​​podem aumentar o risco de doenças infecciosas crônicas

Por que alimentos processados ​​podem aumentar o risco de doenças infecciosas crônicas
Imagem por Steve Buissinne 

Dietas processadas, que são pobres em fibras, podem inicialmente reduzir a incidência de doenças infecciosas de origem alimentar, como E. coli infecções, mas também pode aumentar a incidência de doenças caracterizadas por infecção crônica de baixo grau e inflamação, como diabetes, mostra um estudo com ratos.

Os pesquisadores investigaram como a mudança de uma dieta à base de grãos para uma dieta de estilo ocidental altamente processada e rica em gordura afeta a infecção pelo patógeno Citrobacter rodentium, que se assemelha Escherichia coli (E. coli) infecções em humanos.

A microbiota intestinal, os microrganismos que vivem no intestino, fornecem uma série de benefícios, como proteger um hospedeiro da infecção por patógenos bacterianos. Uma variedade de fatores ambientais, especialmente a dieta, influencia esses microrganismos e eles dependem fortemente de carboidratos complexos, como as fibras.

A dieta de estilo ocidental, que contém grandes quantidades de alimentos processados, carne vermelha, laticínios com alto teor de gordura, alto teor de açúcar alimentose alimentos pré-embalados, carecem de fibras, que são necessárias para apoiar a microbiota intestinal. Acredita-se que as mudanças nos hábitos alimentares, especialmente a falta de fibras, tenham contribuído para o aumento da prevalência de doenças inflamatórias crônicas, como doença inflamatória intestinal, síndrome metabólica e câncer.

Neste estudo, os pesquisadores descobriram que a troca de ratos de uma ração para roedores à base de grãos padrão para uma dieta de estilo ocidental com alto teor de gordura e baixo teor de fibras resultou em uma rápida redução no número de bactérias intestinais.

Os camundongos alimentados com a dieta de estilo ocidental frequentemente eram incapazes de eliminar o patógeno Citrobacter rodentium do cólon. Eles também eram propensos a desenvolver infecção crônica quando desafiados por esse patógeno.

Os pesquisadores concluíram que a dieta de estilo ocidental reduz o número de bactérias intestinais e promove a invasão da microbiota no intestino, influenciando potencialmente a prontidão do sistema imunológico e a defesa do corpo contra bactérias patogênicas.


 Receba as últimas por e-mail

Revista Semanal Melhor da Semana

“Observamos que alimentar os camundongos com uma dieta de estilo ocidental, em vez de ração à base de grãos para roedores, alterou a dinâmica da Citrobacter infecção, reduzindo a colonização inicial e a inflamação, o que foi surpreendente. No entanto, os camundongos que consumiram a dieta de estilo ocidental frequentemente desenvolveram infecção persistente que foi associada a inflamação de baixo grau e insulina resistência ”, diz o co-autor sênior Andrew Gewirtz, professor do Instituto de Ciências Biomédicas da Georgia State University.

“Esses estudos demonstram o potencial de alterar a microbiota e seus metabólitos pela dieta para impactar o curso e as consequências da infecção após a exposição a um patógeno intestinal.

“Especulamos que remodelar a microbiota intestinal por nutrientes que promovem bactérias benéficas que competem com os patógenos pode ser um meio de promover a saúde de forma ampla”, disse o co-autor Jun Zou, professor assistente no Instituto de Ciências Biomédicas.

Sobre os Autores

Os resultados aparecem no jornal Patógenos PLOS.

O National Institutes of Health e a American Diabetes Association financiaram o trabalho. Estudo original

Livros recomendados:

Guia da Escola de Medicina de Harvard para o Tai Chi: 12 semanas para um corpo saudável, coração forte e mente afiada - por Peter Wayne.

Guia da Escola de Medicina de Harvard para o Tai Chi: 12 semanas para um corpo saudável, coração forte e mente afiada - por Peter Wayne.Pesquisas de ponta da Harvard Medical School apóiam as antigas afirmações de que o Tai Chi tem um impacto benéfico na saúde do coração, dos ossos, dos nervos e músculos, do sistema imunológico e da mente. O Dr. Peter M. Wayne, um antigo professor de Tai Chi e pesquisador da Harvard Medical School, desenvolveu e testou protocolos semelhantes ao programa simplificado que ele inclui neste livro, que é adequado para pessoas de todas as idades, e pode ser feito em apenas alguns minutos por dia.

mais para mais informações e / ou para encomendar este livro na Amazon.


Percorrer os corredores da natureza: um ano de forrageamento de alimentos silvestres nos subúrbios
por Wendy e Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Um ano de busca por alimentos silvestres nos subúrbios por Wendy e Eric Brown.Como parte de seu compromisso com a autossuficiência e resiliência, Wendy e Eric Brown decidiram passar um ano incorporando alimentos silvestres como parte regular de sua dieta. Com informações sobre coleta, preparação e preservação de alimentos silvestres facilmente identificáveis ​​encontrados na maioria das paisagens suburbanas, este guia único e inspirador é uma leitura obrigatória para qualquer um que queira melhorar a segurança alimentar de sua família, aproveitando a cornucópia à sua porta.

mais para mais informações e / ou para encomendar este livro na Amazon.


Food Inc .: Um Guia do Participante: Como o alimento industrial está nos deixando mais doentes, mais gordos e mais pobres - e o que você pode fazer sobre isso - editado por Karl Weber.

Food Inc .: Um Guia do Participante: Como o alimento industrial está nos deixando mais doentes, mais gordos e mais pobres - e o que você pode fazer sobre issoDe onde vem minha comida e quem a processou? Quais são os gigantes do agronegócio e que participação eles têm na manutenção do status quo da produção e consumo de alimentos? Como posso alimentar minha família alimentos saudáveis ​​a preços acessíveis? Expandindo os temas do filme, o livro Food, Inc. responderá a essas perguntas através de uma série de ensaios desafiadores de especialistas e pensadores. Este livro irá encorajar aqueles inspirados o filme para aprender mais sobre as questões e agir para mudar o mundo.

mais para mais informações e / ou para encomendar este livro na Amazon.


Você pode gostar

IDIOMAS DISPONÍVEIS

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

siga InnerSelf on

facebook íconeícone do twitterícone do YouTubeícone do instagramícone pintrestícone rss

 Receba as últimas por e-mail

Revista Semanal Melhor da Semana

Inspiração diária de Marie T. Russell
 

VOZES INSEQUADAS

Semana do Horóscopo: 7 a 13 de junho de 2021
Semana atual do horóscopo: 7 a 13 de junho de 2021
by Pam Younghans
Este jornal astrológico semanal é baseado em influências planetárias e oferece perspectivas e ...
O único dia fácil foi ontem
O único dia fácil foi ontem
by Jason Redman
Emboscadas não acontecem apenas em combate. Nos negócios e na vida, uma emboscada é um evento catastrófico que ...
Uma temporada para tudo: a maneira como nossos ancestrais comiam
Uma temporada para tudo: a maneira como nossos ancestrais comiam
by Vatsala Sperling
As culturas em todos os continentes do mundo têm uma memória coletiva de uma época em que ...
Como construir um novo osso ... naturalmente
Como construir um novo osso ... naturalmente
by Maryon Stewart
Muitas mulheres presumem que, quando os sintomas da menopausa cessam, elas estão em terreno seguro. Infelizmente, nós enfrentamos ...
Planejando o enterro: antecipando possíveis problemas e bênçãos
Planejando o enterro: antecipando possíveis problemas e bênçãos
by Elizabeth Fournier
Além dos aspectos emocionais e espirituais dos funerais, há sempre logísticos e ...
Virando 75
Fazendo 75 anos: um estado mágico de maravilha
by Barry Vissell
Este mês (maio de 2021), Joyce e eu completamos 75 anos. Quando eu era mais jovem, 75 anos parecia velho.…
A cadeira de rodas vazia - lutando contra a dor após a perda de um filho
A cadeira de rodas vazia - lutando contra a dor após a perda de um filho
by Steven Gardner
A maioria de nós já experimentou a sensação estranha que acompanha o manuseio dos pertences pessoais de um ...
Transformando o dado: dançando na fenda
Transformando o dado: dançando na fenda
by Joseph Chilton Pearce
Em um programa de televisão inglês, Uri Geller convidou todas aquelas pessoas lá fora na terra da televisão para ...

MAIS LEIA

7 filósofos modernos para nos ajudar a construir um mundo melhor após a pandemia
7 filósofos modernos para nos ajudar a construir um mundo melhor após a pandemia
by Vittorio Bufacchi, University College Cork
Quando as coisas vão voltar ao normal? Isso é o que todos parecem estar perguntando, que é ...
Existe uma equação de felicidade? Veja como estamos tentando descobrir
Existe uma equação de felicidade? Veja como estamos tentando descobrir
by Robb Rutledge, UCL
A maioria das pessoas gostaria de ser mais feliz. Mas nem sempre é fácil saber como atingir esse objetivo. É…
Por que a comédia é importante em tempos de crise
Por que a comédia é importante em tempos de crise
by Lucy Rayfield, Universidade de Bristol
A maioria de nós precisava de uma boa risada nos últimos 12 meses. As pesquisas no Netflix por terror caíram ...
Os narcisistas não estão apenas cheios de si mesmos e têm mais probabilidade de ser agressivos e violentos
Os narcisistas não estão apenas cheios de si - têm mais probabilidade de ser agressivos e violentos
by Brad Bushman e Sophie Kjaervik, The Ohio State University
Recentemente, revisamos 437 estudos de narcisismo e agressão envolvendo um total de mais de 123,000 ...
O que é pensamento de grupo e como você pode evitá-lo
O que é pensamento de grupo e como você pode evitá-lo
by Colin Fisher, UCL
O pensamento de grupo é uma explicação popular de como grupos de pessoas com conhecimento podem tornar imperfeito ...
Como pensar como um vírus para entender por que a pandemia ainda não acabou
Como pensar como um vírus para entender por que a pandemia ainda não acabou
by Karen Levy, Universidade de Washington
Com COVID-19, pensar como um patógeno leva a uma conclusão inevitável: distribuir a vacina ...
Transformando o dado: dançando na fenda
Transformando o dado: dançando na fenda
by Joseph Chilton Pearce
Em um programa de televisão inglês, Uri Geller convidou todas aquelas pessoas lá fora na terra da televisão para ...
Como construir um novo osso ... naturalmente
Como construir um novo osso ... naturalmente
by Maryon Stewart
Muitas mulheres presumem que, quando os sintomas da menopausa cessam, elas estão em terreno seguro. Infelizmente, nós enfrentamos ...
Links de estudo Matadores de ervas daninhas populares à base de glifosato para nascimentos prematuros
Links de estudo: herbicidas populares à base de glifosato para nascimentos prematuros
by Nardy Baeza Bickel, Universidade de Michigan
A exposição a um produto químico encontrado no herbicida Roundup e outros herbicidas à base de glifosato é ...
Aumente suas vibrações e traga luz de volta ao seu mundo
Aumente suas vibrações e traga luz de volta ao seu mundo
by Athena Bahri
Existem eventos na vida que mudam o curso de como interagimos com os outros, vemos a nós mesmos, ...
Veja quanto suas informações pessoais valem para os cibercriminosos
Veja quanto suas informações pessoais valem para os cibercriminosos
by Ravi Sen, Texas A&M University
O destino dos dados roubados depende de quem está por trás da violação de dados e por que eles roubaram ...
O que causa lábios secos e como você pode tratá-los? O protetor labial realmente ajuda?
O que causa lábios secos? O protetor labial realmente ajuda?
by Christian Moro, Professor Associado de Ciência e Medicina, Bond University
As pessoas vêm tentando descobrir como consertar lábios secos há séculos. Usando cera de abelha, azeite de oliva ...
Coronavírus canino encontrado em humanos e por que você não deve se preocupar
Coronavírus canino encontrado em humanos e por que você não deve se preocupar
by Sarah L Caddy, Universidade de Cambridge
Os cientistas descobriram um novo coronavírus canino em um punhado de pessoas hospitalizadas com pneumonia.…

Novas atitudes - Novas possibilidades

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Mercado
Copyright © 1985 - 2021 innerself Publications. Todos os direitos reservados.