Repolho vermelho assado é um prato fácil e saudável

O repolho vermelho assado é doce, azedo, macio e amanteigado. É um acompanhamento fácil e saudável para servir ao lado de frango ou peixe assado. Eu provei o repolho vermelho assado no restaurante de Houston e tenho feito isso em casa desde então.

A combinação de repolho, cebola e maçã, juntamente com o vinagre azedo e doce mel, terá você e sua família querendo adicionar esta receita em seu cardápio semanal.

Repolho vermelho refogado também é ótimo para o Dia de São Patrício ou para adicionar à sua preparação de refeição de fim de semana.

RECEITA DO REPOLHO VERMELHO BRAISED: https://bit.ly/2HydYqh

RECEITA DE REPOLHO VERMELHO ASSISTIDA
1 colher de sopa de manteiga pastosa
1 cebola pequena, finamente fatiada
2 maçãs verdes picadas
Dentes de alho 2
1 pequena cabeça de repolho vermelho (cerca de 2 libras)
¼ xícara de vinagre balsâmico
2 mel colheres de sopa
¼ xícara de queijo de cabra
Sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES:
Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido, frigideira grande ou forno holandês em fogo médio alto.

Adicione as cebolas junto com uma pitada de sal e refogue por 6-8 minutos, ou até as cebolas ficarem translúcidas.

Adicione as maçãs e o alho à panela. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta, mexa e cozinhe por 2 minutos.

Em seguida, adicione o repolho vermelho, vinagre balsâmico, mel e um pouco de água. Tempere novamente com sal e pimenta e misture tudo suavemente.

Permitir que o repolho lentamente ferver no fogão por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se a panela estiver seca, adicione mais água, conforme necessário (a água irá evaporar enquanto o repolho cozinha).

Uma vez que o repolho esteja macio e amanteigado, transfira para um prato e cubra com pedaços de queijo de cabra e salsa fresca picada. Apreciar!
Se você quiser manter essa receita vegana, substitua a manteiga pelo óleo de coco, polvilhe um pouco de açúcar no lugar do mel e pule o queijo de cabra.

NUTRIENTES POR SERVIR (1 / 4th da receita): Calorias 206 | Gordura Total 7.3g | Gordura Saturada 4.8g | Colesterol 19mg | 110mg de sódio | Carboidrato 33.5g | Fibra Dietética 5.g | Açúcares 24.6g | Proteína 9.9g


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