Você é uma carne que ama carnívoros em conflito, mas também odeia que você a ama? Talvez você esteja preocupado com as propriedades carcinogênicas e entupidoras de carne cozida ou com o uso de antibióticos pela indústria, criando ameaças superbactérias.

Talvez você tenha vergonha de todo o água desperdiçada e alimentos que entram na produção de carne e no desmatamento e danificam as emissões causadas pela agricultura animal. Muitos de nós também simplesmente lutam para aceitar o justificativas usado para defender a morte de inteligente, animais emocionalmente sensíveis.

Mas apesar de todas as grandes razões para optar por alternativas vegetarianas, você pode achar que quando você se senta em um restaurante com um cardápio em sua mão, você simplesmente não pode resistir ao esfumaçado, umami- Aroma fresco de hambúrgueres grelhados ou bacon escaldante e água na boca.

Você não estaria sozinho - descobertas iniciais recentemente apresentado em uma conferência sugere que mais de 30% de comedores de carne nos EUA, Alemanha e França estão em conflito sobre comer animais. Aqui estão cinco maneiras pelas quais a psicologia pode ser capaz de ajudar.

Esteja preparado

A maior parte da nossa alimentação é estúpido, significando que é governado por hábitos, rituais ("Coma peru no Natal") e o que está disponível. Comer sem mente pode nos impedir de perceber que estamos sendo tentados.

Se você está desejando uma refeição gordurosa com carboidratos quando está de ressaca, você pode pedir um hambúrguer porque é isso que você sempre fez. Mas um falafel ou uma pizza vegetariana também podem fazer o truque. No entanto, nosso poder para vencer a tentação depende de nós, primeiro, identificar que existe um conflito que precisamos resolver.

Uma maneira de combater a comida sem sentido é prepare-se para uma próxima tentação. Se queremos reduzir a carne e sabemos que estamos prestes a enfrentar uma situação em que esse objetivo será desafiado (por exemplo, comer fora com um amigo), temos um mais fácil atingir esse objetivo se nos comprometermos antes do tempo não ceder. Uma maneira de fazer isso seria olhar para o menu do restaurante online antes de você chegar e determinar o que pedir.

Tente comer atentamente

O oposto de comer sem pensar pode ser chamado de comer "consciente", ou atenção aplicado à comida. Isso significa dar mais atenção aos pensamentos e desejos relacionados à comida à medida que surgem. Dentro um estudo 19 indivíduos com excesso de peso participaram de reuniões semanais 10 em alimentação saudável, seguidos por um curso de sete semanas em mindfulness centrado em desejos de comida, ou nenhum treinamento de mindfulness em tudo.

O treinamento da atenção plena envolvia prestar atenção a várias partes do corpo para sensações que surgiam e atender a pensamentos e desejos relacionados à comida - percebendo-os, mas não agindo sobre eles. Enquanto ambos os grupos perderam peso, o grupo mindfulness também mostrou uma preocupação diminuída com a comida. Não há razão para que isso não se aplique também ao consumo de carne.

Amplie sua perspectiva

Outro truque do psicologia do autocontrole é adotar uma quadro mental mais amplo. É aí que você pensa sobre uma decisão, não em termos de um evento solitário (comer carne nessa refeição), mas como parte de um conjunto maior de eventos. Por exemplo, você pode pensar em todas as refeições que você vai comer ou em todas as vidas que você vai salvar em sua vida. Deixando de lado peixes e frutos do mar, trata-se de 30 vive por ano para o americano médio.

Quadros mentais amplos nos ajudam a lançar nossas escolhas momentâneas dentro do metas maiores temos para nós mesmos, como ajudar o planeta ou ajudar os animais. Colocar um rotação positiva na sua decisão - "salvar vidas" em vez de "desistir da carne" - também pode ajudá-lo a evitar pensar em termos do que está perdendo.

Imagine os animais

As pessoas atualmente evitando carne tendem a ter uma compreensão mais rica das capacidades cognitivas e emocionais dos animais de criação - por exemplo, eles entendem que os porcos, como os humanos e os cães, têm uma vida emocional sofisticada. Eles também são rápidos para conectar a carne no prato com a fonte animal que já viveu. Quando eles veem carne - eles veem um animal.

Sabemos de estudos recentes que conectando carne a animais or sofrimento animal pode estragar o apetite. Por exemplo, muitas pessoas acham o porco assado saboroso, mas muito menos saboroso quando a carne de porco vem com a cabeça de um porco no prato. Conhecer as vidas emocionais dos animais de criação e desenvolver o hábito de associar carne ao sofrimento animal pode ser uma ferramenta poderosa no kit de ferramentas do redutor de carne.

Encontre amigos solidários

Muitas pessoas que desistiram de serem vegetarianas dizem que eles lutaram para encontrar uma rede de apoio de comedores like-minded. As mulheres, em particular, parecem estar vulneráveis ​​aos desafios de coordenar suas dietas com os outros (elas freqüentemente acomodar seus parceiros amantes da carne).

Mas é provável que alguns de seus amigos possam ter níveis semelhantes de desconforto com carne como você. Então não caia na armadilha de assumir que você está sozinho. E quando jantando com amigos menos receptivos, você pode procurar restaurantes que integrem opções vegetarianas em seus cardápios (em vez de ter uma seção “vegetariana / vegana” separada). Isso evitará dividir o grupo em facções pró e anti-carne. Além disso, algumas pesquisas sugerem que aumentar as chances de todos os que pedem uma refeição sem carne.

Então, se você está lutando para se tornar um vegetariano ou apenas quer cortar a carne, por que não experimentar algumas dessas estratégias? Os piores desejos podem desaparecer quando você percebe que pode realmente fazê-lo.

Sobre o autor

Jared Piazza, professor de psicologia social, Universidade Lancaster

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.

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