Comer no final de maio causar estragos em seu corpo

Comer no final de maio causar estragos em seu corpo

Comer tarde da noite pode ser pior para a sua saúde do que você imagina.

Comparado a comer no início do dia, atrasar a alimentação pode aumentar os níveis de peso, insulina e colesterol, e afetar negativamente o metabolismo da gordura e os marcadores hormonais envolvidos em doenças cardíacas, diabetes e outros problemas de saúde, de acordo com uma nova pesquisa.

As descobertas oferecem as primeiras evidências experimentais sobre as conseqüências metabólicas do atraso na alimentação em comparação com a alimentação diurna, e foram apresentadas no SLEEP 2017, a Reunião Anual das Associações Profissionais de Sono Associadas no domingo.

“Sabemos de nossos estudos de perda de sono que, quando você é privado de sono, afeta negativamente o peso e o metabolismo, em parte devido à alimentação noturna, mas agora esses achados iniciais, que controlam o sono, fornecem uma visão mais abrangente dos benefícios. de comer no início do dia ”, diz Namni Goel, pesquisadora associada de psicologia em psiquiatria na divisão de sono e cronobiologia da Escola de Medicina Perelman da Universidade da Pensilvânia, e principal autora do estudo em andamento.

"Comer mais tarde pode promover um perfil negativo de peso, energia e marcadores hormonais - como glicose e insulina, que estão implicados no diabetes, e colesterol e triglicérides, que estão ligados a problemas cardiovasculares e outras condições de saúde".

No estudo, nove adultos com peso saudável foram submetidos a duas condições, uma de alimentação diurna (três refeições e dois lanches entre 8 e 7 pm) por oito semanas e outra de atraso alimentar (ou seja, três refeições e dois lanches comendo ao meio-dia 11 pm) por oito semanas. Houve um período de washout de duas semanas entre as condições para garantir que não houvesse efeito de carry over. O período de sono mantido constante, entre 11 pm e 9 am.

Os participantes tiveram medições metabólicas tomadas e sangue retirado no início, após a primeira condição alimentar, após o intervalo de duas semanas, e após a segunda condição alimentar. Isso permitiu que a equipe medisse as mudanças no peso, no metabolismo e na energia usada, e garantiu que o washout de duas semanas permitisse que todas as medidas voltassem à linha de base antes da próxima condição.


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A equipe descobriu que, quando os participantes comiam mais tarde, em comparação com a condição diurna, o peso aumentava. O quociente respiratório, ou seja, a proporção de dióxido de carbono produzido pelo corpo para o oxigênio consumido pelo organismo, que indica quais macronutrientes estão sendo metabolizados, também aumentou durante o atraso alimentar, indicando que comer mais tarde levou à metabolização de menos lipídios e mais carboidratos.

Os pesquisadores também descobriram que uma série de outras medidas refletindo perfis metabólicos negativos aumentou na condição de atraso, incluindo níveis de insulina, glicose em jejum, colesterol e triglicérides.

Conduzindo um perfil hormonal 24-hora, eles também descobriram que durante a alimentação diurna, o hormônio grelina, que estimula o apetite, atingiu o pico mais cedo durante o dia, enquanto a leptina, que o mantém saciado, atingiu o pico mais tarde, sugerindo que os participantes receberam sugestões para comer mais cedo, e comer mais cedo provavelmente os ajudou a ficarem satisfeitos por mais tempo. Isso sugere que comer mais cedo pode ajudar a evitar excessos à noite e à noite. Como os ciclos de sono-vigília foram constantes, os níveis de melatonina permaneceram constantes em ambos os grupos.

"Embora a mudança de estilo de vida nunca seja fácil, essas descobertas sugerem que comer no início do dia pode valer o esforço para ajudar a evitar esses efeitos crônicos prejudiciais à saúde", diz Kelly Allison, professora de psicologia e diretora do Center for Weight and Psychology. Transtornos Alimentares e autor sênior do estudo.

"Temos um conhecimento extenso de como comer em excesso afeta a saúde e o peso corporal, mas agora temos uma melhor compreensão de como nosso corpo processa alimentos em diferentes momentos do dia durante um longo período de tempo".

Estudos anteriores semelhantes, ainda que muito curtos, sugeriram resultados semelhantes, mas este é o primeiro estudo de longo prazo a analisar os padrões alimentares que também controlam os ciclos de sono-vigília, exercício, ingestão de macronutrientes, etc., para identificar os efeitos da ingestão prolongada. em diferentes momentos do dia.

Os Institutos Nacionais de Saúde financiaram o trabalho. Autores adicionais do estudo são da Universidade Penn e Johns Hopkins.

Fonte: Universidade da Pensilvânia

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