- By Sofia Medlin
O veganismo, a dieta baseada em vegetais que evita carne e laticínios, está tendo seu tempo ao sol. Desde a 2008, houve um aumento de 350% no número de vegans autodescritos no Reino Unido. De onde vem essa motivação é variada, mas inclui preocupações sobre o bem-estar animal, preocupações com o meio ambiente e motivos religiosos.
- By Sofia Medlin
Uma dieta desenvolvida nos 1920s para tratar crianças com epilepsia é de repente toda a raiva. A dieta cetogênica, ou “dieta cetônica”, foi supostamente endossada por celebridades e até atletas estão dando uma chance.
A carne vermelha é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como ferro, zinco, vitamina B12 e gorduras omega-3, que estão ligadas à saúde do coração e do cérebro. Mas enquanto uma pequena quantidade de carne magra pode ser boa para nós, muita carne vermelha ou processada pode aumentar nosso risco de alguns tipos de câncer.
- By Megan Lee
Quanto mais você faz dieta, mais obcecado com a comida você se torna. Infelizmente, privar-nos dos alimentos de que desfrutamos e nos exercitamos como forma de punição não é uma solução sustentável e de longo prazo para a perda de peso.
- By Elisa Lottor
As pessoas estão vivendo vidas mais longas e saudáveis em todo o mundo, livres da dor e de muitas das aflições que passamos a associar ao envelhecimento. Essas pessoas não precisam tomar analgésicos, medicamentos para colesterol, medicamentos para pressão alta ou ...
Uma visita ao supermercado nos dias de hoje pode parecer mais como caminhar por uma farmácia, com uma gama cada vez maior de leites, iogurtes, pílulas, pós e alimentos especiais promovendo sua proeza “probiótica”.
Com todos os diferentes tipos de iogurte em oferta, tomar uma decisão sobre qual comprar pode ser difícil. Como você sabe qual é o mais saudável?
As taxas globais de obesidade aumentaram acentuadamente nas últimas três décadas, levando a picos de diabetes, artrite e doenças cardíacas. Quanto mais entendermos as causas da obesidade e como evitá-la, melhor.
- By David Mutch
As gorduras Omega-3 podem ser encontradas em muitas fontes alimentares, incluindo salmão, sementes de linhaça e nozes, além de suplementos vendidos sem receita médica.
A osteoartrite é a mais comum das formas de artrite mais do que 200, afetando mais de 20% da população.
Os ácidos graxos ômega-3 são comumente encontrados em fontes vegetais e frutos do mar. Se você não tem níveis altos o suficiente de ômega-3 em sua dieta, é um dos principais fatores de risco de morte em todo o mundo, contribuindo para o desenvolvimento de doenças crônicas como o câncer.
Você come para viver ou viver para comer? Temos uma relação complicada com a comida, influenciada pelo custo, disponibilidade e até pela pressão dos colegas. Mas algo que todos compartilhamos é o apetite.
Todos nós amamos comidas deliciosas, mesmo sabendo que podem não ser boas para nós. Alimentos com alto teor de energia - especificamente alimentos doces, salgados e gordurosos - tendem a ter o melhor sabor.
Uma onda de alergias alimentares na infância nos Estados Unidos transformou as salas de aula em zonas livres de tratamento caseiro e pais em especialistas em rótulos de digitalização. Mas o que é fato e o que é ficção?
No passado, cientistas de alimentos como eu muitas vezes elogiaram os cogumelos como saudáveis por causa do que eles não contribuem para a dieta; Eles não contêm colesterol e glúten e são pobres em gordura, açúcares, sódio e calorias. Mas isso estava vendendo cogumelos curtos. São alimentos muito saudáveis e podem ter propriedades medicinais ...
A socioeconomia desempenha um papel significativo nas atitudes sobre alimentos - especialmente preocupações sobre segurança e comportamento de compra. E renda mais alta nem sempre se correlaciona com escolhas informadas. Pelo contrário, nossa pesquisa mostra que os americanos afluentes tendem a superestimar seus conhecimentos sobre saúde e nutrição.
Com a primavera vem o desejo de verter aqueles poucos quilos extras, em preparação para vestir roupas de banho e ir para a piscina. Este ano, a nova pesquisa sobre obesidade está tornando mais fácil encontrar um caminho certo para nós.
A Organização Mundial da Saúde recomenda limitar os “açúcares livres” a menos de 10% da nossa ingestão total de energia. Isso equivale a cerca de 12 colheres de chá por dia para um adulto médio.
Enquanto prepara comida em casa, ou enquanto compra comida preparada em mercearias e restaurantes, o sal tende a encontrar o caminho para os pratos. Nosso amor pelo sal tem um custo? Quanto sal é demais e devemos nos preocupar? Essas são as perguntas que poucas pessoas estão fazendo.
O mundo está obcecado com dietas da moda e perda de peso, mas poucos de nós sabem como um quilo de gordura realmente desaparece da balança.
Na nutrição, o açúcar refere-se a carboidratos simples, consistindo de uma ou duas unidades básicas de carboidratos, como glicose, frutose e galactose.
evidência mostra que os riscos para a saúde dos açúcares, como cárie dentária e ganho de peso insalubre, estão relacionados ao consumo de muitos açúcares livres na dieta, não da ingestão de açúcares naturalmente presentes em frutas ou leite.
Todos nós temos aquele amigo cujos hábitos alimentares e formato do corpo simplesmente não se somam. Enquanto desfrutam das refeições mais insalubres e de um estilo de vida sedentário, de alguma forma eles retêm sem esforço uma figura esbelta.