O veganismo sempre foi mais sobre viver uma vida ética do que apenas evitar carne e laticínios

A palavra "vegano" foi inventada em 1944 em Leicester, Inglaterra, por Donald Watson e sua futura esposa Dorothy Morgan. Naquele ano, Watson e outros fundaram a The Vegan Society. Pesquisas realizadas nas primeiras publicações da sociedade mostram que seu foco principal era defender o fim da exploração animal.

Noite debochada noite passada? Você provavelmente está lidando com veisalgia agora.

As evidências científicas atuais apóiam as reivindicações feitas pelo jejum intermitente, de acordo com uma nova revisão.

Embora o inverno possa derrubá-lo, a comida que você come pode desempenhar um papel significativo na forma como você se sente emocionalmente, dizem os nutricionistas.

Antes das férias estragar o seu plano de bem-estar e torná-lo tão verde como o Grinch, experimente estas formas 10 para o ajudar a manter-se na linha e manter o seu espírito festivo.

A doença, que geralmente começa na adolescência, é difícil de tratar. Apenas cerca de metade das pessoas tratadas se recupera, impedindo-a é realmente importante.

Mais da metade dos americanos que tomam as resoluções de Ano Novo decidem "comer mais saudável". Se você é um, pode estar confuso sobre o papel que a carne deve desempenhar na sua saúde.

Muitos alimentos contêm proteínas que podem desencadear uma reação imune de grandes dimensões e um dos mais ferozes é o humilde amendoim.

Se você acreditasse em jornais e folhetos de conselhos sobre dieta, provavelmente pensaria que médicos e nutricionistas são as pessoas que nos guiam através do emaranhado do que acreditar quando se trata de comida.

A ingestão de gordura saturada leva à reprogramação celular associada à progressão e letalidade do câncer de próstata, de acordo com uma nova pesquisa.

Nos EUA, as pessoas ricas tendem a comer muito mais saudável do que as pessoas pobres. Como dietas ruins causam obesidade, diabetes tipo II e outras doenças, essa desigualdade nutricional contribui para resultados desiguais de saúde.

É a última moda no Vale do Silício. Ao reduzir o produto químico do cérebro conhecido como dopamina - cortando coisas como comida, sexo, álcool, mídia social e tecnologia - os seguidores acreditam que podem "redefinir" o cérebro para ser mais eficaz e apreciar coisas simples com mais facilidade.

A enxaqueca é a terceira doença mais prevalente no mundo e causa sofrimento para dezenas de milhões de pessoas. De fato, quase o 1 no domicílio do 4 nos EUA inclui alguém com enxaqueca.

Muitas de nossas dietas são, em certa medida, determinadas pelos caprichos da moda. Esta não é uma observação astuta, nem particularmente nova - basta considerar a obsessão do 1970 por abacaxi e quiche.

Atualmente, mais adultos americanos estão tentando perder peso, mas o índice médio de massa corporal dos americanos aumentou, segundo a pesquisa.

Para pessoas com diabetes de difícil controle, a adição de aconselhamento intensivo sobre controle de peso a consultas médicas em grupo proporcionou benefícios extras à saúde, além de um melhor controle do açúcar no sangue, de acordo com um novo estudo.

Manchetes recentes alertaram que uma dieta rica em laticínios pode aumentar o risco de câncer de próstata nos homens.

Há uma revolução ocorrendo em lanchonetes e supermercados em toda a Austrália. Os produtos vegetais que têm sabor e se comportam como carne estão cada vez mais entrando nos pratos dos consumidores, à medida que cresce a preocupação com o impacto ambiental da produção de alimentos.

De acordo com alguns de seus proponentes online, o leite não pasteurizado ou "cru" pode "curar o intestino", estimular o sistema imunológico, prevenir alergias, proporcionar uma pele mais saudável e até contribuir para a musculação.

O tempo do exame está se aproximando rapidamente para HSC e estudantes universitários. Embora o estudo esteja na vanguarda, a nutrição costuma ser a coisa mais distante da mente dos alunos.

Nos últimos anos, a água de coco deixou as margens das palmeiras das ilhas tropicais, onde turistas em espreguiçadeiras enfiam canudos diretamente nas frutas e explodem nas prateleiras dos supermercados.

A dieta pode ser a chave para o tratamento da doença renal policística, de acordo com uma nova pesquisa em roedores.

Escolhemos nossos alimentos por vários motivos, incluindo preferência pessoal, disponibilidade, custo e salubridade. Mas também devemos levar em consideração as preferências de nossos micróbios intestinais, sugere um novo estudo publicado na Cell.

Um conselho dietético preciso e consistente parece cada vez mais difícil de encontrar. Por exemplo, um estudo amplamente divulgado afirmou recentemente que as pessoas não precisam reduzir o consumo de carne vermelha e processada por motivos de saúde.

Eu me senti enjoado e tonto. Minha tentativa de uma semana de seguir a dieta intensiva de azeite não estava indo bem.

Entre o surgimento de salsichas à base de plantas e hambúrgueres vegetarianos que “sangram”, manifestantes veganos em supermercados e a Disney adicionando centenas de itens veganos aos menus do parque temático, o veganismo está nas notícias.

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Esse método de comunicação de riscos levou a confusão e algumas reações hostis. Os cientistas podem explicar os riscos de câncer e outras doenças de várias maneiras; alguns são mais fáceis de entender do que outros.

Destacar o gosto de alimentos saudáveis ​​pode nos ajudar a fazer melhores escolhas alimentares, relatam pesquisadores.

Desde o final dos 1970s, uma dieta diversificada é considerada um componente essencial de uma alimentação saudável. Garantir um bom equilíbrio de nutrientes é crucial para as pessoas se manterem saudáveis.

Novas descobertas desafiam a sabedoria de orçamentar calorias para o dia, que é o que os programas de controle de peso como Vigilantes do Peso e aplicativos de dieta como o MyFitnessPal usam.

Um número crescente de blogs de “mães éticas” desencadeou discussões sobre a adequação da imposição de vegetarianismo, veganismo ou pescatarianismo a seus filhos.

Um estudo do Reino Unido que descobriu que o vegetarianismo está associado a um risco maior de derrame do que uma dieta de comer carne foi manchete em todo o mundo.

O reverenciado gastrônomo francês Jean Brillat-Savarin cunhou a frase: "Diga-me o que você come, e eu direi quem você é".

Todos os anos, um novo lote de dietas se torna moda. No passado, as dietas para grupos sanguíneos, cetogênicos, Pioppi e sem glúten estavam entre as mais populares.

As diretrizes de consumo de álcool variam muito entre os países. No Reino Unido e na Holanda, não é recomendado mais de um copo de vinho ou uma cerveja por dia.

Mudar para um novo país pode ser desafiador, não apenas para nós, mas também para nossas bactérias.

Tentar perder peso é um trabalho árduo. Você precisa planejar refeições e lanches e fazer um grande esforço para evitar situações que desencadeiam mais comidas e bebidas do que o planejado.

"Orgânico" é mais do que apenas uma moda passageira. As vendas de alimentos orgânicos totalizaram um recorde de US $ 45.2 bilhões em 2017, tornando-se um dos segmentos de crescimento mais rápido da agricultura norte-americana.

Nutrição personalizada, onde o seu DNA lhe diz o que comer e o que não comer, está ganhando impulso.

As taxas de obesidade estão aumentando em todo o mundo; um terço da população mundial está acima do peso e quase um quinto é obeso.

A amamentação há muito tempo é o padrão ouro para a nutrição infantil. A Academia Americana de Pediatria, a Academia Americana de Médicos de Família, o Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas e a Organização Mundial de Saúde recomendam isso.

Keto, low-carb, baixo índice glicêmico, Mediterrâneo, dieta DASH, baixo teor de gordura: há uma gama estonteante de dietas que promovem a otimização da saúde. Alguns são baseados na ciência do som e alguns não são ...

Sabemos que devemos comer menos junk food, como batatas fritas, pizzas feitas industrialmente e bebidas açucaradas, devido ao seu alto teor calórico.

A demência é uma doença cruel que rouba as pessoas de sua memória, seu julgamento e sua identidade. Infelizmente, não há cura e, nos últimos anos, vários ensaios clínicos para novos medicamentos para demência falharam.

A salada de ovo é uma receita fácil e saudável que pode ser com ou sem maionese, dependendo da sua preferência. Aprenda a fazer uma salada de ovo clássica (com maionese) e uma salada de ovo de abacate sem maionese.

O repolho vermelho assado é doce, azedo, macio e amanteigado. É um acompanhamento fácil e saudável para servir ao lado de frango ou peixe assado. Eu provei o repolho vermelho assado no restaurante de Houston e

Peitos de frango cozidos que são super suculentos e saborosos. Aprenda minhas dicas simples para evitar fazer peitos de frango assados ​​que estejam secos e cozidos demais para que você e sua família possam desfrutar de frango assado

Além de nossa saúde física, a qualidade de nossa dieta é importante para nossa saúde mental e cerebral.

Comer um pequeno almoço em família pode ajudar a promover uma imagem corporal positiva para crianças e adolescentes, sugere um novo estudo.

Idosos que consomem mais de duas porções padrão de cogumelos semanalmente podem ter uma redução de 50 na chance de ter comprometimento cognitivo leve (MCI), de acordo com um novo estudo.

É difícil acompanhar a mensagem nos ovos. Eles são bons para você ou não? Nos 1960s, as pessoas foram informadas: “Vá trabalhar em um ovo”. Mas nos 1970s o público foi aconselhado a evitar ovos porque eles estavam ligados a níveis altos de colesterol. A pressão negativa nos ovos continuou nos 1980s ...

As alergias alimentares estão aumentando em todo o mundo, variando de pequenos inconvenientes a possíveis mortes súbitas e levando a alertas de uma "epidemia de alergia".

Dizemos a nós mesmos que a ciência é rei, mas nossa compreensão do mundo é moldada através da história. Contamos histórias sobre o passado e chamamos de história. Contamos histórias sobre o presente e chamamos de notícia. Nossas histórias sobre como agir, pensar e viver são chamadas de cultura. E nossas histórias sobre como o mundo natural funciona são chamadas de ciência.

É tão incrivelmente fácil ser sugado para a ilusão de que a perda de peso é tudo sobre comida. A mente lógica pensa: “Por que não seria? O que eu estou comendo está causando meu ganho de peso, então isso deve ser sobre comida. ”Isso inicia a busca de experimentar todas as dietas lá fora, a fim de levar seu corpo a um lugar onde você se sinta“ suficientemente bom ”. Confiante. Digno. Desejado Feliz.

Dietas mais amigáveis ​​ao clima também são mais saudáveis, de acordo com um estudo que examina a pegada de carbono do que mais do que os americanos 16,000 comem em um dia.

Você pode levar todos os dias alimentos e transformá-los em superalimentos deliciosos em casa em sua cozinha com o mínimo esforço e quase nenhum dinheiro! Simplesmente através da fermentação de alimentos, você multiplica significativamente suas propriedades de construção da saúde. Todos os dias alimentos como iogurte e chucrute são apenas o começo do que é possível.

Depois de décadas em que o número de pessoas que optaram por cortar a carne de sua dieta aumentou de forma constante, a 2019 está programada para ser o ano em que o mundo muda a maneira de comer.

É difícil não notar que a variedade de alimentos sem glúten disponíveis nos supermercados aumentou maciçamente nos últimos anos.

A maioria de nós, em algum momento, se voltou para a comida para se sentir melhor. Se é aconchegar-se com um pote de sorvete após um desmembramento (canalizando um Bridget Jones interior talvez) ou transformando-se em chocolate e biscoitos para nos manter passando por um dia difícil no trabalho.

Diretrizes de saúde pública, como o Dietary Guidelines for Americans, há muito enfatizam a redução da ingestão de gordura na dieta, mas nutricionistas e outros cientistas da área da saúde agora têm evidências mais recentes de que nem todas as gorduras têm efeitos adversos.

A carne faz uma refeição, assim diz o ditado. Mas com mais pessoas do que nunca antes de abandonar a carne para alternativas à base de plantas, parece que os pratos de carne estão começando a sair de moda.

Se tiver níveis elevados de glicose no sangue, mas não suficientemente alto para ser diagnosticado com diabetes (os chamados pré-diabetes), pode ter sido aconselhado pelo seu médico a perder peso e a comer menos gordura e mais fibras.

O recente inquérito sobre a morte de Natasha Ednan-Laperouse de anafilaxia depois de comer uma baguete Pret A Manger ela não sabia gergelim contido, poderia levar a uma mudança na legislação de rotulagemn.

A “nova” estratégia de perda de peso conhecida como dieta 5: 2 tem recebido muita atenção na mídia desde que o livro A Dieta Rápida: O Segredo do Jejum Intermitente - Perder Peso, Permanecer Saudável, Viver Mais Longo foi lançado no ano passado.

Com uma indústria de dieta global no valor de US $ 168.95 bilhões, está claro que o mundo está obcecado com a perda de peso. Mas qual é a melhor dieta para perder peso e melhorar a saúde?

Manchetes recentes afirmam que um copo de vinho ou uma caneca de cerveja por dia encurta sua vida. É o suficiente para amortecer qualquer pensamento de uma bebida comemorativa ou duas no Natal. Mas essas conclusões são baseadas em uma visão parcial do debate sobre o álcool.

Na idade de 14, um jovem Donald Watson assistiu como um porco aterrorizado foi abatido em sua fazenda da família. Nos olhos do garoto britânico, o porco gritando estava sendo assassinado. Watson parou de comer carne e acabou desistindo também de laticínios.

Um recente estudo amplamente divulgado reacendeu o debate sobre se suplementos omega-3 reduzem o risco de ataque cardíaco e derrame. O estudo mostrou que uma forma particular de óleo ômega-3 reduziu o risco de pessoas com doenças cardíacas experimentarem um grande evento de "ponto final" em 25%.

Comer uma dieta pobre em glúten e rica em fibras altera as bactérias no intestino, diminui o desconforto gastrointestinal, como o inchaço, e está ligado a uma modesta perda de peso, de acordo com uma nova pesquisa.

O corpo humano saudável está repleto de microorganismos. Eles habitam todos os cantos e recantos das superfícies do nosso corpo. Mas, de longe, a maior coleção de microrganismos reside em nosso trato gastrointestinal - nosso intestino.

A idéia de comer uma banheira de sorvete para lidar com o transtorno tornou-se um pouco clichê. Embora alguns possam não precisar de uma banheira de chocolate para ajudar a se recuperar novamente, parece haver diferenças sistemáticas na forma como as pessoas lidam com eventos perturbadores, com alguns mais propensos a encontrar consolo na comida do que outros.

Muitas pessoas se perguntam por que não estão perdendo peso quando seguem uma dieta rigorosa e uma rotina de exercícios. Uma possível razão é que o que parece ser uma opção saudável não é o que parece.

O mais tóxico que somos, mais rápido que envelhecemos. "Todo mundo precisa de desintoxicação ... porque o ar que respiramos é poluído, a água que bebemos é cheia de cloro, a roupa que vestimos é feita de tecidos artificiais e químicos, as loções e xampus que usamos todos contêm produtos químicos."

Em uma dieta moderna, comemos muitos alimentos que não são bons para nós. Por causa da facilidade de preparar alimentos processados, estamos comendo muitas gorduras insalubres e, ao fazer isso, estamos causando muitos dos nossos próprios problemas de saúde. A comida pode estar diretamente ligada a muitas doenças diferentes. Portanto, é essencial que observemos o que comemos e como o comemos.

Até agora você provavelmente já ouviu falar que comer muita carne vermelha e processada é ruim para você. Não só está associado ao aumento das taxas de doença coronariana, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2, mas também há evidências convincentes de que a carne vermelha e processada pode causar câncer.

Um dos alvos da nova estratégia de saúde do governo do Reino Unido é o sal. Seu corpo precisa de sal para funcionar normalmente, mas um excesso leva à elevação da pressão sanguínea e ao aumento do risco de derrame e doença cardíaca.

Os cientistas descobriram que os hospedeiros privam seus habitantes microbianos de nutrientes, essencialmente forçando os micróbios em nossas entranhas a fazerem nossos lances.

Dois estudos recentes esclarecem quais mulheres correm maior risco de desenvolver demência e como podemos prevenir ou retardar a doença precocemente.

Quando ouvimos a palavra “obesidade”, as palavras “crise” ou “epidemia” geralmente seguem. E como estar acima do peso, obeso e comer uma dieta pouco saudável são os principais contribuintes para a doença, há evidências de que “combater a obesidade” deveria ser uma prioridade política.

A comida orgânica é uma moda exagerada e superfaturada, de acordo com muitas pessoas. Mas um estudo recentemente publicado, que acompanhou quase o povo francês 69,000 durante quatro anos e meio, parece indicar que existe uma ligação entre comer alimentos orgânicos e um menor risco de câncer.

Com desconfiança em relação aos alimentos básicos como ovos e batatas humildes, juntamente com a reconsideração das gorduras como não tão ruim, e a demonização tardia dos mesmos açúcares que antes eram comercializados como benéficos - não é de se admirar que os consumidores estão ficando apreensivos em seguir conselhos sobre o que eles deveriam ou não deveriam colocar seus pratos.

É fácil ver de onde vem a alegação de que o carvão ativado pode desintoxicar o corpo: ele é usado em remédios de emergência para reduzir a carga tóxica quando alguém consome veneno ou toma uma overdose de medicamento. O carvão se liga ao veneno no trato gastrointestinal e impede que ele seja absorvido pela corrente sangüínea. As toxinas são então passadas para fora do corpo nas fezes. Contudo...

Estamos sendo enganados nutricionalmente. Alimentar constitui um dom de seis partes, mas tudo o que estamos ouvindo sobre é uma coisa. Mas essa perspectiva distorcida, concentrando-se apenas nos aspectos fisiológicos de alimentos, se tornou a norma. Eu chamo a nossa visão unilateral, limitada a Idade das Trevas da nutrição.

Verdes selvagens comestíveis podem ajudar a melhorar a segurança alimentar, aumentar a saúde pública e tornar as comunidades mais resistentes ao desastre. Verdes selvagens comestíveis são consumidos globalmente, particularmente durante a escassez de alimentos, e muitos são usados ​​medicinalmente em chás, cataplasmas e suplementos.

O sono tornou-se amplamente reconhecido como desempenhando um papel realmente importante em nossa saúde e bem-estar geral - juntamente com a dieta, o controle do estresse e o exercício. Recentemente, os pesquisadores têm aprendido mais sobre como o sono ruim influencia nossas escolhas alimentares, bem como como a dieta influencia a qualidade do sono.

Se você já tentou perder peso, provavelmente já ouviu falar que dietas radicais não são a melhor maneira de fazer isso. Embora você possa perder muito peso inicialmente, você não será capaz de manter o peso e pode até acabar sendo mais pesado do que era antes. Mas nossa pesquisa mais recente sugere que isso nem sempre é o caso.

Uma massa branca sólida encontrada em um jarro quebrado em uma tumba egípcia antiga revelou-se o mais antigo exemplo de queijo sólido do mundo. Provavelmente feito principalmente de leite de ovelha ou cabra, o queijo foi encontrado há vários anos por arqueólogos na antiga tumba de Ptahmes, que era um alto funcionário egípcio. A substância foi identificada após a equipe de arqueologia realizar a identificação biomolecular de suas proteínas.

Comer com restrição de tempo (também chamado de alimentação com restrição de tempo) é um novo conceito dietético que envolve reduzir o tempo entre a primeira e a última caloria consumida a cada dia. Há fortes evidências para apoiar os benefícios de alimentação restrita no tempo (TRE) em animais, e pequenos estudos recentes do nosso grupo de pesquisa e outros sugerem possíveis benefícios para os humanos também.

A anorexia nervosa é uma doença psiquiátrica que afeta principalmente os jovens durante a adolescência. Embora a anorexia seja relativamente incomum, afetando cerca de 1 por cento da população, ela pode ser letal. De fato, apesar de seu início relativamente precoce, a anorexia pode durar várias décadas para mais da metade dos atingidos. Pode levar a muitos fatores de risco psiquiátricos e médicos associados, o que explica em parte porque a anorexia tem as maiores taxas de mortalidade de qualquer transtorno psiquiátrico.

A notícia de que, depois dos anos 106, o bolo de frutas do capitão Scott foi encontrado pelo Antartictic Heritage Trust e “cheirava comestível”, levanta a questão: existem outros alimentos que têm poder de permanência semelhante? A resposta é sim, vários.

Todo mundo sabe que, para perder peso, você deve comer menos e se movimentar mais. Mas, claro, não é tão simples assim; a combinação do ambiente de hoje e da biologia humana pode tornar muito, muito difícil perder peso. Para reduzir as doenças causadas pelo excesso de peso ou obesidade, a sociedade precisa mudar, mas essas mudanças demoram a acontecer. Precisamos agora de estratégias eficazes de perda de peso.

Quase 40 por cento dos americanos podem esperar um diagnóstico de câncer em suas vidas. Como o número de novos casos de câncer por ano deverá aumentar para 23.6 milhões em 2030 em todo o mundo, as pessoas estão desesperadas por respostas, recorrendo a terapias alternativas que estão fora do típico modelo de tratamento “slash, burn, poison”. Uma revisão do documentário “The Food Cure”, que acompanha pacientes submetidos a uma terapia nutricional intensiva e controversa.

O veganismo, a dieta baseada em vegetais que evita carne e laticínios, está tendo seu tempo ao sol. Desde a 2008, houve um aumento de 350% no número de vegans autodescritos no Reino Unido. De onde vem essa motivação é variada, mas inclui preocupações sobre o bem-estar animal, preocupações com o meio ambiente e motivos religiosos.

Uma dieta desenvolvida nos 1920s para tratar crianças com epilepsia é de repente toda a raiva. A dieta cetogênica, ou “dieta cetônica”, foi supostamente endossada por celebridades e até atletas estão dando uma chance.

A carne vermelha é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como ferro, zinco, vitamina B12 e gorduras omega-3, que estão ligadas à saúde do coração e do cérebro. Mas enquanto uma pequena quantidade de carne magra pode ser boa para nós, muita carne vermelha ou processada pode aumentar nosso risco de alguns tipos de câncer.

Quanto mais você faz dieta, mais obcecado com a comida você se torna. Infelizmente, privar-nos dos alimentos de que desfrutamos e nos exercitamos como forma de punição não é uma solução sustentável e de longo prazo para a perda de peso.

As pessoas estão vivendo vidas mais longas e saudáveis ​​em todo o mundo, livres da dor e de muitas das aflições que passamos a associar ao envelhecimento. Essas pessoas não precisam tomar analgésicos, medicamentos para colesterol, medicamentos para pressão alta ou ...

Uma visita ao supermercado nos dias de hoje pode parecer mais como caminhar por uma farmácia, com uma gama cada vez maior de leites, iogurtes, pílulas, pós e alimentos especiais promovendo sua proeza “probiótica”.

Com todos os diferentes tipos de iogurte em oferta, tomar uma decisão sobre qual comprar pode ser difícil. Como você sabe qual é o mais saudável?

As taxas globais de obesidade aumentaram acentuadamente nas últimas três décadas, levando a picos de diabetes, artrite e doenças cardíacas. Quanto mais entendermos as causas da obesidade e como preveni-la, melhor.