Bom e Barato: Como Comer Bem em $ 4 por Dia

Bom e Barato: Como Comer Bem em $ 4 por Dia

Como o projeto final para seu mestrado em Estudos Alimentícios na Universidade de Nova York, Leanne Brown decidiu escrever um livro de receitas para uma alimentação saudável em $ 4 por dia - a quantia que os beneficiários do SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program aka "food stamps") deve viver.

"Eu queria criar um recurso que promovesse a alegria de cozinhar e mostrasse o quão deliciosa e inspiradora pode ser uma refeição barata se você cozinhar sozinha", observa ela. "Embora os cupons de alimentos ajudem milhões de pessoas nos Estados Unidos todos os dias, os benefícios foram reduzidos em novembro, apesar do aumento nos preços dos alimentos. É mais importante do que nunca aproveitar ao máximo o que você tem com técnicas de compras e culinária habilidosa."

E assim nasceu Bom e barato.

Usando alimentos reais e integrais como ponto de partida para suas receitas, Brown oferece dicas de compras e técnicas de culinária que ajudam os usuários a otimizar o dólar e o valor nutricional de suas refeições. Enquanto o livro de receitas foi concebido como uma ferramenta para os destinatários do SNAP, quem não gostaria de comer melhor por mais barato?

Mas isso não é tudo. Através dela Campanha Kickstarter, Brown não oferece apenas um download gratuito em PDF Bom e barato, mas também um nível de doação Get-One-Give-One de $ 25, em que os doadores obtêm uma cópia física para si e dão uma cópia a alguém em necessidade.

Brown ultrapassou sua meta de arrecadação de fundos original do $ 10,000 e está prestes a deixar $ 85,000 na poeira. Quanto mais dinheiro ela levantar, mais livros de receitas ela imprimirá, venderá e doará para organizações sem fins lucrativos que atendem famílias carentes. Então, cave!


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Websites associados ao projeto Leanne Brown e Good and Cheap: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap e http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Este artigo foi publicado originalmente em Compartilhável


Sobre o autor

mccartney kellyKelly McCartney Tendo ganho prestigiosas competições literárias tanto na escola quanto no ginásio, eu fiz faculdade com uma bolsa da Fundação Scripps Howard, obtive um BA em Jornalismo e estagiei na universidade. Entertainment Tonight. Desde então, tenho trabalhado em praticamente todos os aspectos da indústria da música - exceto artista, e estou feliz em deixar isso de lado. Depois de vários anos trabalhando com artistas em várias funções, mudei meu foco de volta para o jornalismo - principalmente música, mas não exclusivamente. Eu atualmente contribuo para Compartilhável, Velvetpark, No Depression, NoiseTrade, pela Repórter VCe Elmore revista. Do lado, estou colaborando com alguns músicos maravilhosos em uma série de teatro multimídia enquanto também desenvolvo alguns projetos de vídeo relacionados à música.


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