Bom e Barato: Como Comer Bem em $ 4 por Dia

Como projeto final de seu mestrado em Estudos de Alimentos na Universidade de Nova York, Leanne Brown decidiu escrever um livro de receitas para uma alimentação saudável com US $ 4 por dia - a quantia que os destinatários do SNAP (Programa de Assistência à Nutrição Suplementar, também conhecido como "vale-refeição") devem viver.

“Eu queria criar um recurso que promovesse a alegria de cozinhar e mostrasse como uma refeição barata pode ser deliciosa e inspiradora se você mesma cozinhar”, observa ela. "Mesmo que o vale-refeição ajude milhões de pessoas nos Estados Unidos todos os dias, os benefícios foram reduzidos em novembro, apesar do aumento dos preços dos alimentos. É mais importante do que nunca aproveitar ao máximo o que você tem com técnicas de compra experientes e culinária habilidosa."

E assim nasceu Bom e barato

Usando alimentos integrais reais como ponto de partida para suas receitas, Brown oferece dicas de compras e técnicas de culinária que ajudam os usuários a otimizar o valor monetário e nutricional de suas refeições. Embora o livro de receitas tenha sido concebido como uma ferramenta para destinatários do SNAP, quem não gostaria de comer melhor e mais barato?

Mas isso não é tudo. Através dela Campanha Kickstarter, Brown não está apenas oferecendo um download gratuito em PDF de Bom e barato, mas também um nível de doação Get-One-Give-One de $ 25, em que os doadores obtêm uma cópia física para si próprios e dão uma cópia para alguém em necessidade.

Brown ultrapassou sua meta original de $ 10,000 de arrecadação de fundos e está prestes a deixar $ 85,000 para trás. Quanto mais dinheiro ela levanta, mais livros de receitas ela imprime, vende e doa a organizações sem fins lucrativos que atendem famílias carentes. Então, vá em frente!

Websites associados ao projeto Leanne Brown e Good and Cheap: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap e http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Este artigo foi publicado originalmente em Compartilhável


Sobre o autor

mccartney kellyKelly McCartney Tendo ganho prestigiosas competições literárias tanto na escola quanto no ginásio, eu fiz faculdade com uma bolsa da Fundação Scripps Howard, obtive um BA em Jornalismo e estagiei na universidade. Entertainment Tonight. Desde então, tenho trabalhado em praticamente todos os aspectos da indústria da música - exceto artista, e estou feliz em deixar isso de lado. Depois de vários anos trabalhando com artistas em várias funções, mudei meu foco de volta para o jornalismo - principalmente música, mas não exclusivamente. Eu atualmente contribuo para CompartilhávelVelvetparkNo Depression, NoiseTrade, Repórter VC e Elmore revista. Do lado, estou colaborando com alguns músicos maravilhosos em uma série de teatro multimídia enquanto também desenvolvo alguns projetos de vídeo relacionados à música.


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