Você comeria esse hambúrguer?

Você comeria esse hambúrguer?

O cientista holandês Mark Post revelou o primeiro hambúrguer de carne sintética do mundo em Londres na segunda-feira. Dois voluntários sortudos provaram o hambúrguer, e os comentários foram misturados. Ezra Klein fala com os chefs Curtis Stone, Amanda Cohen e Homaro Cantu sobre o futuro dos alimentos à luz deste novo hambúrguer de tubo de ensaio.

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O impacto dos hambúrgueres de tubo de ensaio em animais de criação

Ezra Klein fala com Bruce Friedrich, diretor sênior de defesa do Farm Sanctuary, sobre as implicações éticas e ambientais da carne cultivada em laboratório. Será que vai melhorar o bem-estar dos animais de criação neste país? Os chefs Curtis Stone, Amanda Cohen e Homaro Cantu participam da discussão.

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