Comprar alimentos que são cultivados e criados localmente tem muitas vantagens. Um deles é, obviamente, o fato de que você está apoiando os seus agricultores locais, empresários, vizinhos, pais de amigos de seus filhos, etc Então, você está definitivamente ajudar a sua economia local, bem como promover a comunidade e bem-estar em sua cidade local e de vizinhança. Claro, o alimento que você come também é muito mais fresco, uma vez que não passou semanas em caminhões refrigerados, armazéns, lojas, etc refrigeradores
Do ponto de vista ambiental, você também está cortando as emissões de monóxido de carbono desde que sua produção não viajar por todo o país vomitando escape ao longo de sua 'maneira. Soa como uma win-win-win para mim! O agricultor é melhor, isso é o consumidor, e assim é o planeta. Além disso, adicione a isso o fato de que muitos dos produtores locais estão crescendo orgânico ou o mais natural possível, de modo que é uma vantagem adicional.
O desenvolvimento de CSAs (Comunidade Supported Agriculture) é também um ótimo complemento para a escolha do consumidor. Você pode realmente ter produtos frescos entregues à sua porta uma vez por semana a partir do seu produtor local. Isso economiza tempo, gás, problemas e como você não precisa conduzir em qualquer lugar para ter seu produto fresco. Outra vantagem é que você começa a descobrir vegetais novas que você não estive familiarizado com como eles podem ser incluídos na sua entrega semanal.
O número de mercados de agricultores está em ascensão. Vivendo na área FL Gainesville, você pode encontrar um mercado dos fazendeiros dentro de um raio de milhas 30 quase todos os dias da semana. O Colheita local site tem uma maravilhosa ferramenta de pesquisa onde você pode encontrar mercados de agricultores, CSAs, fazendas, mercearias, restaurantes, atacadistas, etc
Mapa: Valor do Direct-to-Consumer Vendas por County, 2007
A viagem para a Vida: A Importância da compra local
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Informações adicionais sobre local Buy
Mother Jones
A economia alimentar local em dois gráficos - por Tom Philpott
Primeiro, o gráfico feliz. O USDA divulgou recentemente um relatório (PDF), que processa números sobre a evolução recente das economias locais / regionais de alimentos. As vendas estão crescendo - e mais fazendas estão o cultivo de alimentos para as suas comunidades circundantes não, os mercados globais de commodities.
EUA Departamento de Agricultura
Marketing Direto e intermediados de alimentos locais nos Estados Unidos
Este documentos de pesquisa que as vendas através de canais de marketing intermediadas, como vendas dos agricultores para mercearias e restaurantes locais, representam uma grande parte de todas as vendas de alimentos locais. As pequenas propriedades e médias empresas locais dominam as vendas de alimentos comercializados exclusivamente através de direct-to-consumer (canais de alimentos vendidos em bancas de beira de estrada ou mercados de agricultores, por exemplo), enquanto grandes fazendas dominam as vendas de alimentos locais comercializados exclusivamente através dos canais intermediários.
Agricultores de comercialização de alimentos localmente são mais proeminentes no Nordeste e as regiões da costa oeste e áreas próximas densamente povoadas mercados urbanos. Clima e topografia que favorece a produção de frutas e legumes, a proximidade ea participação fazenda vizinha nos mercados de agricultores, e bom transporte e acesso à informação são encontrados para ser associados com maiores níveis de direct-to-consumer vendas.
