Como as pessoas gerenciam sua ingestão de alimentos tentadores

Arquivo 20190322 36256 1ls955p.jpg? Ixlib = rb 1.1 Pode ser difícil resistir a guloseimas como essas… Fotografia De Tyshchenko / Shutterstock

Aconteceu com a maioria de nós - passamos por um restaurante, café ou padaria e algo nos chama a atenção. Um cheiro delicioso sai pela porta e nosso paladar começa a formigar. Com tanto comida barata e de fácil acesso no mundo ocidental, é quase inevitável. Às vezes nem precisamos ter visto ou cheirado um alimento para experimentar a intensa desejo de comê-lo, podemos obter desejos apenas a partir de um pensamento cruzando nossas mentes.

Pesquisas descobriram que resistir a tentações como essas pode ser muito dificilmuitas vezes, as pessoas fazem isso por motivos como saúde e condicionamento físico, finanças, ética e muito mais. Mas quais são as estratégias reais que as pessoas usam para se abster de comer todos os pedaços saborosos que vêem? Para nosso mais recente estudo, perguntamos a um grupo como eles conseguem parar de consumir alimentos e bebidas tentadores diariamente.

Há um riqueza de conselhos disponível sobre como gerenciar a ingestão de alimentos e bebidas. Estes vão desde o simples - por exemplo, fazer uma lista de compras - ao extremo, como cortar certos alimentos completamente fora de sua dieta. Mas nosso objetivo era descobrir o que as pessoas realmente fazem para limitar seu consumo e se elas acham essas estratégias úteis.

Resistindo à tentação

Conversamos com pessoas da 25, que tinham uma idade média de 37 e IMC entre 20 e 33 (peso saudável para obesos). Em uma discussão em grupo, descobrimos que havia quatro tipos principais de técnicas que eles usavam para administrar sua ingestão de alimentos e bebidas tentadores.

O primeiro se concentra em reduzir a disponibilidade de alimentos tentadores. Nossos participantes disseram que acharam útil tornar os alimentos tentadores indisponíveis ou de difícil acesso. Eles trancaram doces, por exemplo, ou não teriam uma loja deles em suas casas. Alguns dos participantes fizeram uma lista de compras, compraram mantimentos para toda a semana, em vez de a cada poucos dias, ou escolheram um supermercado com opções limitadas.

Nós também descobrimos que os participantes do estudo usaram diferentes estratégias mentais para limitar sua ingestão. Alguns disseram que proíbem-se um determinado alimento, porque uma vez que eles começam a comer uma pequena quantidade, isso os leva a comer uma quantidade maior. Outros adotaram uma abordagem mais flexível, permitindo-se ter um tratamento, mas ativamente planejando um certo tempo para comê-lo.

Como as pessoas gerenciam sua ingestão de alimentos tentadores Este gráfico mostra algumas das maneiras pelas quais os participantes colocam cada estratégia em ação. Autor fornecida

Além disso, alguns participantes nos disseram como usam o exercício como estratégia para gerenciar o consumo de alimentos tentadores. Alguns descobriram que o exercício reduzia a fome e o desejo de comer alimentos tentadores, enquanto outros participantes não queriam "desfazer o bom trabalho" comendo alimentos tentadores.

Finalmente, os participantes disseram que administravam seu consumo mudando a formulação de suas refeições. As estratégias usadas com mais frequência aqui incluíam planejar as refeições por um determinado período e fazer a comida elas mesmas. Eles disseram que é importante que eles sejam capazes de escolher os ingredientes que entram em uma refeição, o tamanho da porção e o tempo que eles comem.

Além desses quatro temas, também descobrimos que os participantes não usaram as estratégias isoladamente. Eles os usaram juntos para ajudar a resistir à tentação no momento e / ou evitar ser tentados em primeiro lugar também. Essas estratégias não foram usadas apenas por pessoas que se identificaram como dieters ativos - os participantes com IMC na faixa saudável também os empregavam regularmente para gerenciar sua alimentação.

Em última análise, essas descobertas mostram que não existe uma maneira de as pessoas administrarem facilmente o consumo de alimentos. Se queremos que as pessoas sejam bem sucedidas em alcançar seu objetivo de administrar sua ingestão de alimentos e bebidas tentadoras - qualquer que seja sua motivação - então as estratégias acima podem ajudá-las.

Mas as mudanças no ambiente também podem oferecer uma ajuda. Um exemplo disso é lotação de máquinas de venda automática no local de trabalho com opções mais saudáveis. Na realidade, é improvável que haja uma maneira rápida e fácil de mudar nosso ambiente, mas os esforços para tornar as opções mais saudáveis ​​mais acessíveis são um bom ponto de partida. As pessoas precisam ser capazes de passar o dia sem ter que lidar constantemente com a tentação em resposta a lembretes sempre presentes de comidas e bebidas saborosas.A Conversação

Sobre o autor

Jennifer Gatzemeier, PhD Pesquisadora em Psicologia Comportamental, Universidade de Swansea; Laura Wilkinson, professora de psicologia, Universidade de Swansea; Menna Price, professor de psicologia, Universidade de Swanseae Michelle Lee, professora de psicologia, Universidade de Swansea

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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