Porque Snacking poderia ser prejudicar sua saúde

Porque Snacking poderia ser prejudicar sua saúdeDietas modernas e estilos alimentares significam que nossos corpos gastam até 16 horas por dia em um estado 'alimentado'. Shutterstock

Somente até relativamente recentemente na evolução humana Nós comemos três refeições e lanches todos os dias.

O café da manhã simplesmente não existia em grandes partes da história. Os romanos, por exemplo, não comiam - geralmente consumindo apenas uma refeição por volta do meio-dia - café da manhã foi ativamente desaprovado. Horas de trabalho regulares após a revolução industrial trazida estrutura para as refeições para sustentar os trabalhadores. E no final do século XUMX o padrão de comer três refeições por dia nas cidades emergiu.

Mas hoje em dia, as pessoas comem mais frequentemente do que nunca - e muitas vezes fora dos horários das refeições. Novo aplicativo para smartphone dados mostra que agora temos padrões alimentares erráticos. Muitos de nós estão sempre comendo em vez de comer em horários definidos - o que significa que gastamos até 16 horas por dia em um estado "alimentado".

O problema com inflamação

Seu corpo tem dois estados metabolicamente diferentes: em jejum (sem alimento) e pós-alimentado. O estado pós-alimentação absortivo é um tempo metabolicamente ativo para o seu corpo. Mas também é um momento de atividade do sistema imunológico. Quando comemos, não absorvemos apenas nutrientes - também acionamos nosso sistema imunológico para produzir um resposta inflamatória transitória.

A inflamação é uma resposta normal do corpo à infecção e lesão, que fornece proteção contra os estressores. Isso significa que apenas o ato de comer cada refeição transmite um grau de estresse fisiológico ao sistema imunológico. E assim, para as pessoas que fazem petiscos o dia todo, seus corpos muitas vezes acabam em um estado inflamatório quase constante.

Por cerca de quatro horas após cada refeição, os micróbios do intestino e seus componentes vazam para a corrente sanguínea - provocando silenciosamente a inflamação pelo sistema imunológico. Este processo é impulsionado em grande parte pela ativação de um sensor imunológico crítico de nutrientes chamado “inflamassoma”, que libera molécula inflamatória conhecida como “interleucina-1β”.

A inflamação é apenas para ser um ataque de proteção a curto prazo pelo nosso sistema imunológico. Mas a inflamação depois de comer - conhecida como “inflamação pós-prandial” - pode ser exacerbada pelos nossos estilos de vida modernos. Isso inclui refeições com calorias densas, alimentação freqüente, excessiva frutose e alimentos gordurosos - particularmente gordura saturada.

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Inflamação pós-prandial persistente é um problema porque inflige danos colaterais recorrentes em nosso corpo que é extremamente prejudicial para a nossa saúde ao longo do tempo. A inflamação crônica de baixo grau tem emergido como um elo importante para muitas doenças não-infecciosas relacionadas ao estilo de vida, incluindo doenças cardíacas e doenças cardíacas. diabetes tipo 2.

Pare o lanche

Ainda não sabemos o impacto cumulativo no risco de doença de adultos saudáveis ​​que passam mais tempo em um estado inflamatório pós-alimentado. Mas o que está claro é que a inflamação de baixo grau é o fator mais importante envelhecimento insalubre.

Frequência reduzida de alimentação através jejum intermitente or comer com restrição de tempo Também destaca os efeitos amplamente benéficos que comer menos tem na saúde humana. Isso inclui ajudar na perda de peso e diminuir o risco de doenças metabólicas, como diabetes. Com base nos dados disponíveis, o fato de que um aspecto tão fundamental de nossos hábitos alimentares - o número de refeições que comemos todos os dias - ainda não foi sujeito a rigorosa investigação científica é notável.

Mas o que sabemos é que não só os lanches aumentam a probabilidade de elevação marcadores inflamatórios, mas comer calorias em excesso também leva ao ganho de peso. Comer tarde também tem sido associado a níveis elevados de colesterol e glicose e pode torná-lo mais resistente à insulina. Isso deixa você com mais fome no dia seguinte.

Por isso, pode valer a pena consolidar sua comida em menos refeições mais satisfatórias. Você também pode querer reduzir sua janela alimentar a dez horas diárias ou menos, e tentar comer sua última refeição no início do dia - seu corpo vai agradecer por isso.A Conversação

Sobre o autor

Jenna Macciochi, professora de imunologia, Universidade de Sussex

Este artigo foi republicado a partir de A Conversação sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.

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