Pessoas que param de junk food podem enfrentar sintomas do tipo retirada

Pessoas que param de junk food podem enfrentar a retirada como sintomas

Se você planeja tentar parar de comer junk food, espere sofrer sintomas do tipo de abstinência semelhantes - pelo menos durante a semana inicial - que os dependentes experimentam quando tentam parar de usar drogas, de acordo com uma nova pesquisa.

Acredita-se que o novo estudo seja o primeiro de seu tipo a avaliar os sintomas de abstinência pelos quais as pessoas passam quando param de comer alimentos altamente processados, como doces, batatas fritas e pizza.

Estudos anteriores se concentraram na retirada de açúcar entre os animais e a literatura sobre os humanos ofereceu apenas evidências anedóticas, diz Erica Schulte, principal autora do estudo e doutoranda em psicologia na Universidade de Michigan.

Os pesquisadores concordam que as qualidades viciantes do tabaco, das drogas ou do álcool afetam o cérebro de maneira semelhante e que a redução pode levar a efeitos colaterais negativos que podem dificultar a redução da ingestão. Ansiedade, dores de cabeça, irritabilidade e depressão são alguns dos resultados.

Compreender se a abstinência também pode ocorrer com alimentos altamente processados ​​foi um próximo passo essencial na avaliação se esses alimentos podem ser capazes de desencadear processos de dependência semelhantes, dizem os pesquisadores.

Schulte e seus colegas criaram a primeira ferramenta de autorrelato para medir os sintomas de abstinência física e psicológica entre as pessoas, e pediram aos adultos da 231 para relatar o que aconteceu quando eles reduziram a quantidade de alimentos altamente processados ​​que comeram no ano passado.

Os participantes relataram que a tristeza, a irritabilidade, o cansaço e o apetite atingiram o pico durante os primeiros dois a cinco dias depois de deixarem de comer junk food, então os efeitos colaterais negativos diminuíram, o que se assemelha ao curso do tempo dos sintomas de abstinência, segundo o estudo.


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Os pesquisadores não se concentraram no método usado para mudar o comportamento alimentar, como participantes desistindo do "peru frio" ou gradualmente eliminando junk food. Schulte diz que estudos futuros analisarão o comportamento em tempo real em vez da abordagem retrospectiva nos resultados atuais.

O estudo sugere que os sintomas de abstinência podem tornar as mudanças na dieta desafiadoras, o que pode contribuir para que as pessoas voltem aos maus hábitos alimentares, diz a coautora Ashley Gearhardt, professora associada de psicologia.

Os resultados aparecem na edição atual do Apetite.

Fonte: Universidade de Michigan

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