Comer à noite faz você engordar?

Comer à noite faz você engordar?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Alguns relatos da mídia dizem que comer à noite faz você ganhar peso, outros dizem que não tem efeito no peso corporal. Então quem está certo?

Primeiro, é importante lembrar que um ganho de peso corporal ocorre apenas quando há uma mudança nas calorias consumidas ou nas calorias queimadas. Uma caloria é uma caloria, mas existem condições em que as calorias alimentares podem influenciar sua tendência para ganhar peso ou perdê-la. Por exemplo, sabe-se que alimentos diferentes têm uma capacidade diferente de fazer você se sentir satisfeito, o que pode influenciar suas escolhas alimentares no final do dia e, em última instância, influenciar sua ingestão total de calorias.

Se você se sentir satisfeito, é menos provável que você faça um lanche. Refeições com alto teor de proteína no café da manhã foi mostrado para Reduza os desejos de comida e ajude a reduzir os lanches no final do dia. Uma refeição rica em proteínas desencadeia uma liberação de dopamina, um neurotransmissor que estimula sentimentos de recompensa. A resposta à recompensa é uma parte importante da alimentação porque ajuda a regular a quantidade de comida que você come.

Além disso, quando você come pode influenciar o seu dirigir para ser fisicamente ativo. Se você tiver um jantar grande, você pode se sentir pesado e menos motivado para ser ativo, então suas chances de queimar calorias são reduzidas.

Comer tarde da noite é ligado a ganho de peso e obesidade, enquanto a pesquisa mostra que comer o café da manhã está ligado a menor risco de obesidade. Isso apóia a teoria de que é melhor comer sua refeição principal mais cedo do que tarde. Mas não é verdade para todos os tipos de café da manhã. Em um estudoAs pessoas que comiam carne ou ovos no café da manhã (ou ambos) eram significativamente mais propensas a ter um índice de massa corporal mais alto do que as pessoas que comiam cereal ou pão no café da manhã. Nem todos os cafés da manhã são criados iguais.

Diferentes culturas têm diferentes abordagens para os padrões de alimentação, por exemplo, na Espanha, uma refeição maior ao meio-dia é comum, seguida por uma sesta à tarde e tapas à noite (pequenos pratos de comida). Pesquisa pela Universidade de Múrcia, na Espanha, mostra que mulheres acima do peso que consomem mais na hora do almoço perdem mais peso do que aquelas que consomem uma refeição maior, destacando que mudanças no horário das refeições podem influenciar a obesidade e o sucesso da terapia para perda de peso.

O café da manhã é um café em movimento ou um inglês completo - ou você pula completamente? Se você não costuma tomar o café da manhã, apenas adicioná-lo não levará necessariamente à perda de peso espontânea. Pesquisa em adultos obesos, mostra que algumas pessoas ganham peso quando fazem isso. Precisamos de mais pesquisas para entender se os cafés da manhã de composição específica (alta fibra ou alta proteína) poderiam melhorar o controle de peso e entender os mecanismos que melhor permitiriam isso.

No momento, a ideia de que comer o café da manhã está associada a um menor risco de obesidade e que a ingestão tardia está ligada à obesidade não é conclusiva, pois as evidências vêm de estudos observacionais, que não podem mostrar causa e efeito. Assim, para os consumidores de café da manhã, é possível que os fatores relacionados ao estilo de vida que podem não ter sido considerados nesses estudos, como atividade física ou tabagismo, possam explicar os resultados. Precisamos de mais evidências antes de podermos apoiar ou rejeitar a ideia de que o momento da alimentação é importante para o peso corporal e para a saúde.

Cotovia ou coruja?

Então, como podemos avaliar essas afirmações sobre quando comer? Na verdade, a verdade é que uma mensagem de dieta não serve para todas as pessoas. Algumas pessoas poderão controlar melhor o peso corporal com um grande café da manhã e algumas com um grande jantar. Você pode avaliar seu próprio viés biológico.

Você é uma coruja ou uma cotovia? Conhecer sua própria tendência para se sentir alerta e cheio de energia - seu “cronotipo” - pode ajudá-lo a planejar seus padrões de alimentação, trabalho e sono. tem questionários on-line para descobrir se você é um pássaro ou coruja da noite.

À medida que entendemos melhor essa interação da hora do dia e do metabolismo, poderemos dar um aconselhamento dietético mais preciso ao indivíduo, que não esteja relacionado apenas à composição nutricional, mas também ao tempo de comer. Mas primeiro, precisamos de mais pesquisas sobre crono-nutrição (tempo de alimentação ligado ao ritmo circadiano) para preencher algumas lacunas em nosso conhecimento.

Sobre o autor

Alex Johnstone, Presidente Pessoal em Nutrição, The Rowett Institute, Universidade de Aberdeen e Peter Morgan, professor da cátedra, Universidade de Aberdeen

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.

Livros relacionados

{amazonWS: searchindex = Livros; palavras-chave = perda de peso; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

siga InnerSelf on

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Receba as últimas por e-mail

{Emailcloak = off}