Alguns gostam disso, alguns gostam de gelo, e alguns simplesmente não gostam nada disso. Até recentemente, o café estava na lista de hábitos para quebrar se você realmente quisesse ser saudável.

Não mais. Avaliações sistemáticas da pesquisa - o método mais poderoso para avaliar as evidências científicas - julgar as evidências atuais como a favor de beber café. Beber café está ligado a uma diminuição do risco de morte prematura, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

No entanto, algumas pessoas precisarão ser cautelosas com o valor. A ingestão pesada de café tem sido associada a um risco aumentado de câncer de pulmão e pode exacerbar problemas cardíacos.

Expectativa de vida

Os bebedores de café viver mais tempo. Uma análise de estudos 20 Incluindo mais de 970,000 pessoas encontraram aqueles que geralmente bebiam mais café teve um risco 14% menor de morrer prematuramente de qualquer causa, em comparação com aqueles que beberam menos.

Mesmo bebendo apenas de uma a duas xícaras por dia conferiu um risco 8% menor.

Os consumidores de café descafeinado que tomavam de duas a quatro xícaras por dia ainda tinham um risco relativo menor de morte prematura do que aqueles que não tomavam café.

Câncer de fígado

Os bebedores de café, especialmente os homens, têm um menor risco de câncer de fígado. Isto é importante porque a doença hepática é o sexto câncer mais comum no mundo e é mais comum em homens.

Os resultados de seis estudos, com base no número total de xícaras de café bebido por dia, descobriram que o risco relativo de câncer de fígado foi 14% menor para cada xícara extra.

Pesquisas mostram que os componentes naturais do café, incluindo kahweol e cafestol, têm propriedades diretas de proteção contra o câncer e propriedades anti-inflamatórias. O café parece capaz de regular positivamente vias bioquímicas no fígado que protegem o corpo contra toxinas, incluindo aflatoxina e outros compostos carcinogênicos.

Diabetes tipo 2

Os bebedores de café têm um menor risco de diabetes tipo 2. Através estudos 28 de mais de um milhão de adultos, aqueles que bebiam três ou mais chávenas de café por dia tinham um 21% menor risco relativo de desenvolver diabetes tipo 2 comparação com aqueles que nunca ou raramente bebia.

Para aqueles que bebem seis ou mais xícaras por dia, o risco foi reduzido em 33%.

Curiosamente, o risco foi menor para os bebedores de café regulares e descafeinados. Para cada xícara de café com cafeína regular, houve um risco relativo menor de desenvolver diabetes e um risco 9% menor para cada xícara de café descafeinado.

Os componentes ativos do café ajudam a reduzir estresse oxidativo, o desequilíbrio entre os radicais livres e os antioxidantes. Café contém ácido clorogênico, que foi mostrado para melhorar o metabolismo da glicose e sensibilidade à insulina, e ácido cafeico, que aumenta a taxa de utilização de glicose no sangue, além de ter propriedades imunoestimulantes e antiinflamatórias.

Câncer de próstata

Os bebedores de café têm um menor risco de câncer de próstata. Através estudos 13 que incluiu mais do que homens 530,000, aqueles que beberam mais café tiveram um risco relativo 10% menor de desenvolver câncer de próstata do que aqueles que beberam menos.

Para cada extra de duas xícaras de café bebido por dia, o risco de câncer diminuiu em uma pequena quantidade extra de 2.5%.

No entanto, quando o grau de câncer de próstata foi fatorado, não houve efeito protetor para os tipos avançados ou terminais de câncer de próstata.

Agora, as razões para assistir a sua ingestão de café.

Câncer de pulmão

Assista a ingestão total de café para diminuir o risco de câncer de pulmão. Casos de mais de 100,000 adultos descobriram que aqueles com as maiores ingestões de café tiveram um risco relativo maior de 27% de câncer de pulmão.

Cada extra de duas xícaras de café por dia foi associado a um risco 11% maior de desenvolver câncer de pulmão.

Houve apenas dois estudos sobre o café descafeinado e eles tiveram o resultado oposto: um risco relativo 34% menor para altas ingestões de café descafeinado.

Gravidez

Beber mais que uma a duas xícaras de café quando grávida pode não como ser arriscado como se pensava, mas vale a pena ser cauteloso.

A relação entre café e risco de resultados adversos da gravidez aborto e outras em estudos de investigação mais velhos era mais provável de ser visto em estudos mal concebidos, especialmente para os resultados como baixo peso ao nascer e anomalias congênitas.

Parte do risco de aborto provavelmente foi confundido pelo fato de que mulheres com enjôo matinal severo, que é um sinal de boa implantação do embrião, tendem a reduzir o café devido a náusea.

Parece também que o consumo de cigarros, que tendeu a ser associado com o consumo de café em estudos mais antigos, nem sempre foi ajustada para, de modo algum do risco é provável que tenha sido devido ao tabagismo.

O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas recomenda as mulheres grávidas bebem menos de 200 miligramas de cafeína por dia. Isso equivale a uma a duas xícaras de café por dia (café instantâneo tem 50-100 mg de cafeína por xícara; café moído sobre 100-150 mg).

Pressão arterial

A última advertência diz respeito ao seu coração. Alta ingestão de cafeína pode aumentar a pressão arterial a curto prazo e plasma homocisteína, outro fator de risco para doença cardíaca. O café não está associado, no entanto, ao risco de doença cardíaca a longo prazo.

Pessoas com pressão alta ou problemas cardíacos, pessoas idosas, adolescentes, crianças e aqueles que normalmente não tomam café serão mais sensíveis à cafeína encontrada em bebidas energéticas, refrigerantes e café, e pode levar mais tempo para metabolizar. Mudar para café descafeinado ajudará.

É importante notar que a maioria das pesquisas sobre café vem de estudos observacionais de base populacional que medem a associação e não a causalidade. Isso é em parte porque seria muito difícil fazer um teste controlado randomizado de beber mais café e medir os resultados de saúde ao longo de muitos anos. Mas há um pensamento - alguém gosta de se voluntariar para esse estudo?

Sobre o autor

Clare Collins é professora de Nutrição e Dietética na Faculdade de Ciências da Saúde da Faculdade de Saúde e Co-Diretora do Centro de Pesquisa Prioritária em Atividade Física e Nutrição da Universidade de Newcastle, NSW, Austrália. É bolsista de pesquisa estratégica da Universidade de Newcastle na Faculdade de Saúde e Medicina e publicou mais de manuscritos 180. Suas principais áreas de pesquisa examinam o impacto de intervenções para melhorar a ingestão alimentar e como isso se relaciona com mudanças no peso e na saúde em todas as idades e fases da vida.

Este artigo foi originalmente publicado em A Conversação. Leia o artigo original.