Imagem por Steve Buissinne

Práticas alimentares tem um impacto importante sobre a artrite. Na verdade, se você comer a dieta americana típica, que poderia estar fazendo a sua artrite pior. Entre os infratores são gorduras saturadas (que ocorrem em óleos de cozinha e frituras), farinha branca e açúcar, carne vermelha, aditivos químicos, fermento e leite e produtos lácteos. Estes alimentos podem aumentar a inflamação, invocar alergias, e interferir com a produção da hormona, a integridade celular, ea função e mobilidade das articulações.

Mudar a forma como você come vai mudar a maneira como você se sente. Os alimentos certos podem mantê-lo livre de rigidez articular, inchaço, fadiga e ao mesmo tempo promovendo a longevidade ea saúde geral. Escolha a comer direito, eliminando alimentos problemáticos e aumentar o seu consumo diário de hortaliças, frutas e grãos integrais.

A "dieta da artrite"

O que chamamos de "dieta artrite" é principalmente vegetariana, dieta de alimentos todo composto por frutas e vegetais, sementes cruas e nozes e sua manteigas, produtos fermentados de feijão, peixe e grãos - todos considerados "Artrite-friendly" alimentos. Estes alimentos são ricos em fibra alimentar, o que ajuda a transportar alimentos e resíduos através do trato digestivo antes que eles tenham a chance de formar substâncias tóxicas. Muitas doenças degenerativas, incluindo a artrite, estão relacionados com uma dieta com baixo teor em fibra.

Inteiras (não processado) alimentos são ricos em nutrientes necessários para combater radicais livres destrutivos, promover a saúde da pele e dos tecidos, ossos de reparação, músculos e tendões, e promover a regularidade. Além disso, sendo mais ricos em nutrientes, os alimentos integrais são mais recheio e diminuir a probabilidade de comer em excesso e ganho de peso subseqüente; perder peso e reduzir o estresse em articulações que suportam peso são passos cruciais para a recuperação da artrite. Alimentos integrais também colocar menos estresse global sobre o corpo, porque eles são mais facilmente digeridos e contêm menos substâncias tóxicas do que os alimentos processados.

Gorduras dietéticas

Gorduras são uma consideração importante para qualquer pessoa com artrite. O tipo errado de gorduras pode aumentar a inflamação nas articulações, enquanto o "bom" gorduras irá ajudar a manter a inflamação em cheque. Como percentual das calorias, a maioria dos vegetais contêm menos de 10% de gordura e contêm a maioria dos grãos% de gordura 16% 20. Por comparação, o leite e queijos conter% de gordura 74 (mesmo baixo teor de gordura de leite contém gordura% 38 numa base de percentagem-de-calorias). A maioria dos alimentos de animais contêm grandes quantidades de gorduras, gorduras saturadas, na maior parte que elevam os níveis de compostos inflamatórios no corpo e aumentar os sintomas de artrite.

Produzido comercialmente, a carne de milho alimentados e produtos lácteos e crustáceos também são ricos em ácido araquidônico, que é convertido pelo corpo em poderosos pró-inflamatórios compostos. O ácido araquidônico é um ácido graxo encontrado principalmente em alimentos de origem animal como carnes, aves e produtos lácteos, e, em menor medida, peixe e legumes. Quando a dieta é abundante com ácidos araquidónico, estes são armazenados em membranas celulares: uma enzima transforma estes ácidos armazenados em mensageiros químicos chamados prostaglandinas e leucotrienos com inflamação instigar.

Whole Foods, no entanto, são normalmente ricos em gorduras saudáveis, incluindo os ácidos graxos essenciais, que a pesquisa se provou ajudar a diminuir a inflamação e melhorar a saúde das pessoas com artrite reumatóide, artrite psoriática, e osteoartrite.

Alto nível de acidez

Que sofrem de artrite têm geralmente um elevado nível de acidez (um pH da urina, que é menor do que 6.3), o que aumenta o potencial para o desenvolvimento de condições inflamatórias. O termo pH representa uma escala para a acidez relativa ou alcalinidade de uma solução. A acidez é medida como um valor de pH de 0.1 para 6.9. alcalinidade é 7.1 para 14, e pH neutro é 7.0. Os números referem-se a quantos átomos de hidrogénio estão presentes em comparação com uma solução ideal ou padrão. Normalmente, o sangue é ligeiramente alcalino, em 7.35 para 7.45; o pH da urina pode variar de 4.8 para 8.0, mas é geralmente um pouco ácida, com uma leitura normal entre 5.0 e 6.0.

A acidez pode ser diminuída, reduzindo a ingestão de ácido formadoras de alimentos e aumento da ingestão de alimentos alcalinizantes na dieta. Mais ácido formadoras de alimentos são açúcar, álcool, vinagre, café, carne e produtos lácteos. Alimentos conhecidos por aumentar a alcalinidade do corpo incluem todos os legumes (exceto tomate), aloe vera, e alimentos verdes, como a chlorella, capim de cevada, grama de trigo, clorofila, a salsa, e alfafa. Como regra geral, o verde vegetal, mais ele vai ajudar a aumentar a alcalinidade do corpo.

Dicas para facilitar a transferência para alimentos mais saudáveis

1. Comece por mudar uma refeição por dia para alimentação saudável. Isso faz compras e cozinhar mais gerenciável, enquanto você ajustar ao novo estilo de vida. Manter isso para cerca de um mês até que você enfrentar a próxima refeição. No prazo de três meses, seus hábitos serão transformados.

2. Pare de comprar salgadinhos como refrigerantes, batatas fritas e biscoitos. Substitua mistura da fuga, pipoca, e chás de ervas como um passo intermédio.

3. Cozinhe grandes quantidades de receitas do prato principal assim não haverá sobras para o almoço ou jantar do dia seguinte. Evite congelar alimentos como este processo pode matar nutrientes importantes.

4. Não insista que as crianças ou outros membros da família comer sua dieta. Basta servir um número crescente de escolhas saudáveis ​​com cada refeição. Isto, combinado com o desmame-los de produtos de farinha refinada e açúcar, irá produzir uma fome de boa comida.

5. Ao jantar em casas de outras pessoas, faça refeições leves, se concentrar no que você pode ter, e passar os alimentos alergênicos. Evite debates sobre a dieta. Logo sua saúde melhorada pode levar a um grande interesse positivo em sua dieta.

6. Escolha restaurantes onde há escolhas saudáveis. Pergunte se o chef irá modificar um prato (pular o molho de creme, por exemplo) para torná-lo apto a sua nova dieta. Se isso não for possível, você pode comer de antemão em casa e apenas um gole de bebidas, enquanto desfruta do contato social. Seja positivo, manter o foco de sua dieta e, acima de tudo, não ser hipócrita.

Reproduzido com permissão do editor,
Livros AlternativeMedicine.com, Tiburon, CA, EUA. © 1999.

Fonte do artigo:

Artrite: uma medicina alternativa Guia Definitivo
por Ellen Kamhi, Zampieron Eugene, e Goldberg Burton. 

Esta referência indispensável apresenta as abordagens alternativas mais recentes para diagnosticar, tratar e prevenir a artrite. Ele também detalha como identificar os fatores subjacentes que levam à artrite e inclui maneiras comprovadas e não tóxicas de curar ou gerenciar a artrite naturalmente e sem o risco de efeitos colaterais graves.

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Sobre os Autores

Ellen Kamhi, Ph.D., RN., HNC é certificada em reflexologia, florais de Bach, fitoterapia, microscopia de campo escuro, e os medicamentos indígenas. Eugene Zampieron, ND, AHG é um médico licenciado naturopata, fitoterapeuta profissional, botânico e médico especializado no tratamento não-tóxico de doenças auto-imunes e reumatológicas, principalmente artrite e fibromialgia. Junto com Ellen Kamhi, ele escreveu A Caixa de Medicina Natural. Ele é co-executivo com o Dr. Kamhi de EcoTours para Curas.

Burton Goldberg, Ph.D., Exmo., Publicou Medicina Alternativa: O Guia Definitivo, Um livro de referência 1100 página, saudada como "a bíblia da medicina alternativa". Para mais informações, vá para www.alternativemedicine.com.